第三家店选在城南社区，主打街坊生意。
开业当天没有花篮、没有仪式，沈既白只让黎望舒在门口支了个免费试饮摊。
“这也太寒碜了吧？
“马骁嘀咕，“哥，别的店开业都放鞭炮、请锣鼓队，咱连个横幅都不拉？
“
“寒碜？
你看。
“沈既白指了指试饮摊前。
免费试饮摊前排起了长队，大爷大妈们端着杯子，一边喝一边聊：“这茶不错，哪家店啊？
““就这家，新开的！
““那以后常来！
“
首日流水破两千，比预期高了一倍。
沈既白亲自站了一天柜台，记住每一位老客的偏好：王阿姨要少糖，李叔爱浓茶，小学生放学来买牛奶茶。
他记性惊人，谁来过、点什么、加不加冰，全都记得。
苏镜说他记性真好。
沈既白说：“社区店卖的不是茶，是熟脸。
这张熟脸，比任何广告都值钱。
“
“哥，“马骁看着他，“你这套，到底跟谁学的？
“
沈既白手上动作不停：“跟我外公学的。
他说，做茶先做人，记住了人，才做得成生意。
“
“外公？
“马骁第一次听他说起，“咱哥还有这来头？
“
“外公年轻时候在镇上开了三十年茶馆。
“沈既白一边调茶一边说，“他这辈子没发过财，但镇上的人提起他，没有不竖大拇指的。
小时候我问他，怎么才能把生意做好，他说——别把客人当客人，把客人当街坊。
街坊来喝茶，不是来消费的，是来串门的。
你串门串得勤了，人家自然常来。
“
“那咱这店，也是串门？
“
“对。
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开业当天没有花篮、没有仪式，沈既白只让黎望舒在门口支了个免费试饮摊。
“这也太寒碜了吧？
“马骁嘀咕，“哥，别的店开业都放鞭炮、请锣鼓队，咱连个横幅都不拉？
“
“寒碜？
你看。
“沈既白指了指试饮摊前。
免费试饮摊前排起了长队，大爷大妈们端着杯子，一边喝一边聊：“这茶不错，哪家店啊？
““就这家，新开的！
““那以后常来！
“
首日流水破两千，比预期高了一倍。
沈既白亲自站了一天柜台，记住每一位老客的偏好：王阿姨要少糖，李叔爱浓茶，小学生放学来买牛奶茶。
他记性惊人，谁来过、点什么、加不加冰，全都记得。
苏镜说他记性真好。
沈既白说：“社区店卖的不是茶，是熟脸。
这张熟脸，比任何广告都值钱。
“
“哥，“马骁看着他，“你这套，到底跟谁学的？
“
沈既白手上动作不停：“跟我外公学的。
他说，做茶先做人，记住了人，才做得成生意。
“
“外公？
“马骁第一次听他说起，“咱哥还有这来头？
“
“外公年轻时候在镇上开了三十年茶馆。
“沈既白一边调茶一边说，“他这辈子没发过财，但镇上的人提起他，没有不竖大拇指的。
小时候我问他，怎么才能把生意做好，他说——别把客人当客人，把客人当街坊。
街坊来喝茶，不是来消费的，是来串门的。
你串门串得勤了，人家自然常来。
“
“那咱这店，也是串门？
“
“对。
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