第78章 闽菜的经典菜系（1/3）
这一顿午饭许辉吃的是七上八下，单从乔欣的表情就能看出她在生气。
可甭管她现在有多生气，这顿饭都吃完了她竟然还没发脾气，这才是让许辉最生气的一点。
等三人吃完饭离开餐桌，许辉主动拉着乔欣去了酒店外的街边公园。
他要是再不跟乔欣解释一下，还不知道乔欣这颗定时炸弹会什么时候爆炸呢。
许辉跟乔欣在外面谈了半个多小时，虽说她仍然不赞成许辉这样做，但她保证不会捣乱。
许辉是真怕乔欣出幺蛾子，到时候让蔡臣和蔡三爷下不来台。
他干这事儿只不过是一时兴起，可没想过要因为这事儿而影响谁的生活。
在许辉的浅显认知里，他觉得人活在世上就应该做到不影响其他人。
无论追求的是高雅还是自由，只要你不影响其他人的生活，你想怎么着都是你自己的事儿。
下午三点，厨艺比试第六场正式开始，这一场比的是八大菜系之六的闽菜。
闽菜起源于福州，以福州菜为基础，后又融合了闽东，闽西，闽南，闽北，莆仙五地风味，成就了今天的闽菜。
许辉第一时间给李飞列出八道闽菜的食材清单，李飞熟练的去厨房仓库寻找食材，没有的让酒店采购直接从别处借调。
很多吃过闽菜的人都知道，汤是闽菜的精髓所在，闽菜素有一汤十变的说法。
八大闽菜第一道，八宝红鲟饭。
所需食材：糯米，青蟹，火腿肠，鸭肉，猪肚，鸭肫，虾米，竹笋，炸花生仁，香菇，大葱，姜，料酒，白酱油，胡椒，味精，猪油。
八大闽菜第二道，福州鱼丸。
所需食材：鳗鱼肉，淀粉。
八大闽菜第三道，南煎肝。
所需食材：猪肝，鸡蛋白，葱末，黄酒，白糖，酱油，菱粉，麻油。
八大闽菜第四道，鼎边糊。
所需食材：上好大米，猪骨头，紫菜，虾干，蛏干，瘦肉，韭菜，酱油，精盐，老酒，胡椒粉，硼砂，葱头油，熟花生油。
八大闽菜第五道，荔枝肉。
所需食材：猪瘦肉，葱段，蒜瓣，荸荠，酱油，香醋，白糖，红曲粉，湿淀粉，骨汤，麻油，熟猪油。
八大闽菜第六道，漳州卤面。
所需食材：肉丝，笋丝，蛋丝，香菇，鱿鱼，虾干，黄花菜，猪肝汤，味精，白糖，精盐，韭菜，豆芽，胡椒粉，面条，香菜。
八大闽菜第七道，面线糊。
所需食材：精制面线，猪骨汤，虾糠，熟鱼肉，精盐，味精，淀粉，胡椒粉，芫荽，小葱，白酒，鱿鱼，鸭心，豆腐，卤蛋，煎蛋，腊肉。
八大闽菜第八道，醉排骨。
所需食材：番茄酱，芝麻酱，咖喱酱，猪里脊，味精，橘汁。
这一次许辉不是一个人在做，他专门请乔欣在后厨跟他一起做这些菜，顺便也培养她一下怎么做贤妻良母。
这年头男女早就平等了，但在一个家庭里，要么是男人下厨房要么是女人下厨房。
很少有男女都下厨房的，而且就算两人都会做饭也是如此。
很多时候女人都要求跟男人同样的权利，却不是在所有事儿上都能够和男人尽同样的义务。
比如生活，养家糊口的女强人不少见，但女强人一般都不太能容许丈夫当全职老公。
换一下就没问题，她们会觉得理所当然。
许辉曾经听乔欣说过，她要找一个比自己更优秀的男人，否则她宁愿这辈子都不嫁。
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可甭管她现在有多生气，这顿饭都吃完了她竟然还没发脾气，这才是让许辉最生气的一点。
等三人吃完饭离开餐桌，许辉主动拉着乔欣去了酒店外的街边公园。
他要是再不跟乔欣解释一下，还不知道乔欣这颗定时炸弹会什么时候爆炸呢。
许辉跟乔欣在外面谈了半个多小时，虽说她仍然不赞成许辉这样做，但她保证不会捣乱。
许辉是真怕乔欣出幺蛾子，到时候让蔡臣和蔡三爷下不来台。
他干这事儿只不过是一时兴起，可没想过要因为这事儿而影响谁的生活。
在许辉的浅显认知里，他觉得人活在世上就应该做到不影响其他人。
无论追求的是高雅还是自由，只要你不影响其他人的生活，你想怎么着都是你自己的事儿。
下午三点，厨艺比试第六场正式开始，这一场比的是八大菜系之六的闽菜。
闽菜起源于福州，以福州菜为基础，后又融合了闽东，闽西，闽南，闽北，莆仙五地风味，成就了今天的闽菜。
许辉第一时间给李飞列出八道闽菜的食材清单，李飞熟练的去厨房仓库寻找食材，没有的让酒店采购直接从别处借调。
很多吃过闽菜的人都知道，汤是闽菜的精髓所在，闽菜素有一汤十变的说法。
八大闽菜第一道，八宝红鲟饭。
所需食材：糯米，青蟹，火腿肠，鸭肉，猪肚，鸭肫，虾米，竹笋，炸花生仁，香菇，大葱，姜，料酒，白酱油，胡椒，味精，猪油。
八大闽菜第二道，福州鱼丸。
所需食材：鳗鱼肉，淀粉。
八大闽菜第三道，南煎肝。
所需食材：猪肝，鸡蛋白，葱末，黄酒，白糖，酱油，菱粉，麻油。
八大闽菜第四道，鼎边糊。
所需食材：上好大米，猪骨头，紫菜，虾干，蛏干，瘦肉，韭菜，酱油，精盐，老酒，胡椒粉，硼砂，葱头油，熟花生油。
八大闽菜第五道，荔枝肉。
所需食材：猪瘦肉，葱段，蒜瓣，荸荠，酱油，香醋，白糖，红曲粉，湿淀粉，骨汤，麻油，熟猪油。
八大闽菜第六道，漳州卤面。
所需食材：肉丝，笋丝，蛋丝，香菇，鱿鱼，虾干，黄花菜，猪肝汤，味精，白糖，精盐，韭菜，豆芽，胡椒粉，面条，香菜。
八大闽菜第七道，面线糊。
所需食材：精制面线，猪骨汤，虾糠，熟鱼肉，精盐，味精，淀粉，胡椒粉，芫荽，小葱，白酒，鱿鱼，鸭心，豆腐，卤蛋，煎蛋，腊肉。
八大闽菜第八道，醉排骨。
所需食材：番茄酱，芝麻酱，咖喱酱，猪里脊，味精，橘汁。
这一次许辉不是一个人在做，他专门请乔欣在后厨跟他一起做这些菜，顺便也培养她一下怎么做贤妻良母。
这年头男女早就平等了，但在一个家庭里，要么是男人下厨房要么是女人下厨房。
很少有男女都下厨房的，而且就算两人都会做饭也是如此。
很多时候女人都要求跟男人同样的权利，却不是在所有事儿上都能够和男人尽同样的义务。
比如生活，养家糊口的女强人不少见，但女强人一般都不太能容许丈夫当全职老公。
换一下就没问题，她们会觉得理所当然。
许辉曾经听乔欣说过，她要找一个比自己更优秀的男人，否则她宁愿这辈子都不嫁。
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