第438章 今年，我想和你一起过年…（2/6）
想到这，严文忍不住开口：“谢谢啊，周老板。”
“啊？
哦，不客气。”周砚微微点头，他还谢谢咱呢？
这场会议上，周砚被提了四五次，儼然成为了各大饭店学习的对象。
这让周砚感受到了一些压力，这不是纯纯给他拉仇恨值嘛。
还好他后台够硬，国栋师伯不光是乐明饭店的副总经理，在饮食公司內部也算是中层干部。
江华训话结束，看著周砚道：“周砚，在座的大半都是嘉州各大小国营饭店的负责人。
今天邀请你来参加这个会议，是想请你具体分享一下饭店经营中的一些实操手段，让大家学习学习。”
会议长桌上，眾人的的目光全都落在了周砚身上。
周砚起身，面带微笑道：“在座的各位都是前辈，我不过是一个开店半年的新人，学习不敢当，只能说是互相交流吧。”
眾人微微点头，这年轻人虽然成就不小，倒也还算谦逊。
周砚开口道：“那我就简单从饭店服务到客户维繫简单讲几点，这也是我观察到的国营饭店与做得好的私营饭店之间最大的区別————”
周砚挑了个小的点深入讲了进去，关於国营饭店的服务，这也是被病最多的一点。
周二娃饭店能够完成突围，除了在味道上下苦功之外，在服务上也是按照较高的標准执行。
微笑待客，三张抹布，客人吃完立马收桌————
那些看似普通的点滴，才是让客人愿意一次又一次来消费的原因。
赵嬢嬢，周沫沫，儼然已经成了纺织厂工人们最喜欢，最亲切的朋友了。
而许多国营饭店的服务员，眼高於顶，傲慢而冷漠，根本就没把客人放在眼里，稍有不顺心的，骂人都是轻的。
就这態度，客人要是有更好的选择，为什么不走？
大家都没毛病，没人喜欢拿著钱去挨骂的。
周砚当美食博主的时候，也见过一些因为店主態度恶劣而在网上火了的店铺。
这种店，哪怕有流量他都不会去拍。
什么玩意啊？
花钱去找骂？
贱不贱呢？
做的好吃，老板又会做人的店都关门了是吧？
周砚叭叭说了十分钟，一眾国营饭店负责人听得可认真了，不少还在笔记本上认真记录，显然也觉得周砚说的很有道理。
“一点浅见，让各位见笑了。”周砚结束了聊天。
江华带头鼓掌，眾人纷纷跟著鼓掌。
“讲的好啊，深入浅出把咱们国营饭店最大的问题给讲明白了。
没把客人当客人，都把自己当主子呢！”江华看著眾人道：“趁著这个机会，我今天也给大家说句明白话，明年咱们嘉州饮食公司主抓的就是各大小饭店的服务。”
“我会成立一个巡查组，全年对嘉州各大饭店进行巡查，巡查组会对各大饭店的服务进行打分，不合格的，等著遭收拾吧！”
江华的目光扫过在场的每个人。
眾人纷纷低头，神態中透著几分凝重。
遭了，明年的考核又增加了一项。
不过这事上个月就已经传出风声了，大家心里倒也还算有点预料，不算太突然。
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“啊？
哦，不客气。”周砚微微点头，他还谢谢咱呢？
这场会议上，周砚被提了四五次，儼然成为了各大饭店学习的对象。
这让周砚感受到了一些压力，这不是纯纯给他拉仇恨值嘛。
还好他后台够硬，国栋师伯不光是乐明饭店的副总经理，在饮食公司內部也算是中层干部。
江华训话结束，看著周砚道：“周砚，在座的大半都是嘉州各大小国营饭店的负责人。
今天邀请你来参加这个会议，是想请你具体分享一下饭店经营中的一些实操手段，让大家学习学习。”
会议长桌上，眾人的的目光全都落在了周砚身上。
周砚起身，面带微笑道：“在座的各位都是前辈，我不过是一个开店半年的新人，学习不敢当，只能说是互相交流吧。”
眾人微微点头，这年轻人虽然成就不小，倒也还算谦逊。
周砚开口道：“那我就简单从饭店服务到客户维繫简单讲几点，这也是我观察到的国营饭店与做得好的私营饭店之间最大的区別————”
周砚挑了个小的点深入讲了进去，关於国营饭店的服务，这也是被病最多的一点。
周二娃饭店能够完成突围，除了在味道上下苦功之外，在服务上也是按照较高的標准执行。
微笑待客，三张抹布，客人吃完立马收桌————
那些看似普通的点滴，才是让客人愿意一次又一次来消费的原因。
赵嬢嬢，周沫沫，儼然已经成了纺织厂工人们最喜欢，最亲切的朋友了。
而许多国营饭店的服务员，眼高於顶，傲慢而冷漠，根本就没把客人放在眼里，稍有不顺心的，骂人都是轻的。
就这態度，客人要是有更好的选择，为什么不走？
大家都没毛病，没人喜欢拿著钱去挨骂的。
周砚当美食博主的时候，也见过一些因为店主態度恶劣而在网上火了的店铺。
这种店，哪怕有流量他都不会去拍。
什么玩意啊？
花钱去找骂？
贱不贱呢？
做的好吃，老板又会做人的店都关门了是吧？
周砚叭叭说了十分钟，一眾国营饭店负责人听得可认真了，不少还在笔记本上认真记录，显然也觉得周砚说的很有道理。
“一点浅见，让各位见笑了。”周砚结束了聊天。
江华带头鼓掌，眾人纷纷跟著鼓掌。
“讲的好啊，深入浅出把咱们国营饭店最大的问题给讲明白了。
没把客人当客人，都把自己当主子呢！”江华看著眾人道：“趁著这个机会，我今天也给大家说句明白话，明年咱们嘉州饮食公司主抓的就是各大小饭店的服务。”
“我会成立一个巡查组，全年对嘉州各大饭店进行巡查，巡查组会对各大饭店的服务进行打分，不合格的，等著遭收拾吧！”
江华的目光扫过在场的每个人。
眾人纷纷低头，神態中透著几分凝重。
遭了，明年的考核又增加了一项。
不过这事上个月就已经传出风声了，大家心里倒也还算有点预料，不算太突然。
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