没想到周师不光菜炒的好,做香肠也这么有一手。

自从她当了厨师,他们家的香肠都是她在做,这些年来味道倒是一直有在进步,比起村里其他家要好些,但跟周师做的这个相比,实在是差远了。

“周师————下回你做的时候,能不能也帮我做一点?”曾安蓉说道,“我爷爷特別爱吃香肠,你做的这个他肯定爱吃。”

“那当然没问题,教你都行。”周砚笑道。

“真的?

!”曾安蓉眼睛亮了起来,心头有些感动,周师人也太好了吧!

“要这么说的话,周师,我也想学!”阿伟屁顛屁顛就凑过来了,腊肉香肠的技术不体现在厨房里,但非常有利於提升在家族中的地位。

掌盐跟掌权有什么区別?

每年一到冬天,人家还得上门请你去帮忙。

最后腊肉香肠做好了,也得给你送点过来。

倒也不是爱吃一口不要钱的腊肉香肠,就是单纯喜欢被人请的感觉。

周砚点头:“那这周日你们跟我去周村嘛,学做腊肉香肠,顺便做个杀猪宴。”

“要得!”两人同时点头,不带一丝犹豫。

周砚嘴角动了动,但压住了。

这不就得了两个免费的墩子。

阿伟看著周砚问道:“周师,你的香肠做的那么好,有没有考虑做起来卖呢?

乐明饭店做的腊肉香肠好吃,每年都有客人来预定,我听我师父说,利润有三成左右,每年能卖五六千斤。”

“这事不是一般刀儿匠在干吗?

怎么乐明饭店也卖啊?”周砚闻言倒是有些诧异。

川渝的猪肉铺,一到冬天,门口架子上、树上、窗户上必然掛满了腊肉、香肠、腊猪舌、腊猪头,一眼望去简直是一片肉林,也算是冬日一景。

其中有些是客人买了肉让猪肉铺代做的,有的则是猪肉铺自己做起来,到时候直接卖现成的给客人。

阿伟一脸自信道:“刀儿匠做的哪有乐明饭店做的好吃嘛,配方还是我师爷和你师爷一起调试出来的,这些年广受好评。”

周砚闻言笑了:“那你说,是我做的这个香肠好吃,还是乐明饭店的好吃?”

“我觉得你做的这个还要好吃些。”阿伟毫不犹豫道。

“那咱们要是也卖香肠腊肉,到了嘉州,不得把乐明饭店的生意抢光?”周砚说道。

“这不叫抢,这叫凭本事得到客人的认可。

上阵父子兵,各凭本事噻。”阿伟一脸理所当然道。

“阿伟,上阵父子兵不是这样用的————”周砚有点难绷,阿伟有点文化,但不多。

阿伟一挥手:“不管,反正前两天去万秀酒家我是看出来了,乐明饭店的包席业务肯定要被万秀酒家抢走不少。

万秀酒家的场子更新更漂亮,从荣乐园出来的厨师团队水平確实高,而且对於嘉州的食客来说很有新鲜感和吸引力。

乐明饭店除了年代久远,就剩下年代久远了,现在没得能撑起场子,让客人觉得必须去乐明饭店吃饭的厨师了。

本来我还有点机会,但现在我来了周二娃饭店,以后我们周二娃饭店肯定会名动嘉州,跟万秀酒家双雄爭霸!”

阿伟太孝了,让周砚一时间不知该如何评价。

但不要脸这一点,他是很篤定的。

“要是搬到城里,我们应该会换个店名的。”周砚提醒道。

阿伟一脸欣慰:“那太好了!
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