一点都不辣!

好香啊~~”

“锅锅,我还想吃!”

“来嘛。”周砚又给她餵了一片。

“新香肠蒸好了?

我也尝尝今年这香肠做的味道怎么样。”赵嬢嬢闻风而动,拿了双筷子,从砧板上夹了一片香肠餵到嘴里。

吃这一口香肠,她的心里是有点紧张的。

熏房里掛著几百斤的香肠,要是味道不好,那接下来一年他们家就得吃一年难吃的腊肉香肠,还得带著老周家一起吃。

这事是她拍板支持周砚的,那她还得承担连带责任。

被笑话一年是跑不了的。

周砚掌盐,这事能不能成,就看这一口了。

香肠入口,她细细品味,表情渐渐明亮,脸上有了笑意。

好啊!

这香肠做的太好了!

味道比老太太做的还要好些,咸味刚好合適,香味醇厚,嚼起来有点弹牙,又特別滋润,肥瘦相间,刚好合適!

这机器灌的香肠,口感比手灌的还要好些,確实是没有想到的。

一个早上灌了几百斤香肠,这做的真是又快又好啊。

“做得好,以后我们家的香肠腊肉就由周砚来做,我看行。”赵嬢嬢把手里的筷子递给老周同志,“三水,你也尝尝,看跟妈做的相比如何。”

“我妈做的香肠可是周村第一,这么多年大家都说好。”老周同志对老太太的手艺是很有信心的,拿起筷子夹了一片香肠餵到嘴里,嚼了嚼咽下后,表情有点复杂。

“说唄。”赵嬢嬢笑道。

老周同志说道:“实话说,確实比我妈做的还要好些,盐味刚好合適,上回也没见调味的时候放啥子东西,但吃起来感觉特別香,肉香浓郁,口感也很好,紧实弹牙。”

“你都这么说了,我看以后我们老周家的腊肉、香肠,就是周砚说了算咯。”赵嬢嬢笑道,脸上不掩骄傲。

“真的,那我也要先尝尝,我们家今年还么做呢,我老汉之前还说要让奶奶帮忙调味。”赵红凑过来尝了一片,吃完眼睛睁大了几分。

“哇!

硬是巴適哦!

奶奶做的香肠已经够好吃了,但周砚做的这个风味硬是还要好些!”

“周砚,下周末你回去杀猪,香肠和腊肉就麻烦你帮我们调味咯,到时候需要啥子调料你提前写个单子,我让周飞去买齐全来。”

赵红看著周砚,直接预订上了。

“要得。”周砚笑著点头,能力越大责任越大,没办法的。

反正已经答应大爷要回去帮他办杀猪宴,顺便调个味,指导一下怎么做。

上回他们办杀猪宴,灌香肠、做腊肉,大爷他们一样全家出动帮忙。

乡下嘛,主打一个热闹。

“小曾,你也尝尝唄。”周砚和曾安蓉说道,这一截香肠切出来原本准备拿来炒蒜苗回锅香肠的,这还没出砧板呢,就已经吃的差不多了。

“要得。”曾安蓉伸手拈了一片餵到嘴里,细细嚼著,眼睛同样隨之亮起。

是好吃!

这绝对是她吃过最好吃的香肠了。
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