第617章 野味店的新生意（1/3）
正月十五，元宵节。
县城的大街上，到处挂着红灯笼，人们吃过晚饭就涌上街头，看花灯、猜灯谜、放烟花。
孩子们手里提着兔子灯，跑来跑去，笑声像铃铛一样清脆。
卖元宵的摊子前排着长队，热气腾腾的锅里，白胖的元宵上下翻滚，香气飘出老远。
野味店的店长老李却顾不上过节。
他站在柜台后面，看着空荡荡的货架，愁得直搓手。
鹿肉没了，野猪肉没了，狍子肉也没了。
就连那些干货——鹿茸、熊胆、蘑菇、木耳，也卖得七七八八。
货架上零零落落摆着几样东西，看着就寒碜。
“李叔，又没货了？”二愣子从外面进来，看着货架直皱眉。
老李叹了口气：“可不是嘛。
过年这一阵子，卖得太快了。
养殖场那边供不上，山里打的也不够。
再这么下去，过完正月就得关门歇业了。”
二愣子挠挠头：“这事得赶紧跟队长说。”
他转身去了合作社。
郭春海正在办公室里看账本，听了二愣子的话，也皱起了眉头。
“野味店的货源，确实是个问题。”他放下账本，“养殖场那边，鹿和野猪的繁殖周期长，一时半会儿扩不了规模。
山里打猎，现在又有规矩，不能多打。
这么下去，不是办法。”
二愣子说：“队长，要不咱们少卖点？
把价格提高，卖得慢点？”
郭春海摇摇头：“那不是长久之计。
客人要的是货，不是价。
咱们卖得贵，客人就去别家买了。
县城现在好几家野味店，不能把客人往外推。”
他想了半天，突然眼睛一亮。
“有办法了。”
“什么办法？”
郭春海说：“做罐头。”
“罐头？”二愣子没明白，“啥罐头？”
“野味罐头。”郭春海站起来，走到墙边挂着的地图前，指着地图上的一点，“我去年去省城，见过人家卖的罐头，猪肉的、牛肉的、鱼的，装在铁盒子里，能放一年不坏。
咱们为什么不能做野味的？”
二愣子还是没明白：“做那玩意儿干啥？”
郭春海笑了：“你想想，咱们现在卖的都是新鲜货，放不住。
打回来就得赶紧卖，卖不完就得腌上或者晒干，但腌的晒的，总不如新鲜的受欢迎。
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县城的大街上，到处挂着红灯笼，人们吃过晚饭就涌上街头，看花灯、猜灯谜、放烟花。
孩子们手里提着兔子灯，跑来跑去，笑声像铃铛一样清脆。
卖元宵的摊子前排着长队，热气腾腾的锅里，白胖的元宵上下翻滚，香气飘出老远。
野味店的店长老李却顾不上过节。
他站在柜台后面，看着空荡荡的货架，愁得直搓手。
鹿肉没了，野猪肉没了，狍子肉也没了。
就连那些干货——鹿茸、熊胆、蘑菇、木耳，也卖得七七八八。
货架上零零落落摆着几样东西，看着就寒碜。
“李叔，又没货了？”二愣子从外面进来，看着货架直皱眉。
老李叹了口气：“可不是嘛。
过年这一阵子，卖得太快了。
养殖场那边供不上，山里打的也不够。
再这么下去，过完正月就得关门歇业了。”
二愣子挠挠头：“这事得赶紧跟队长说。”
他转身去了合作社。
郭春海正在办公室里看账本，听了二愣子的话，也皱起了眉头。
“野味店的货源，确实是个问题。”他放下账本，“养殖场那边，鹿和野猪的繁殖周期长，一时半会儿扩不了规模。
山里打猎，现在又有规矩，不能多打。
这么下去，不是办法。”
二愣子说：“队长，要不咱们少卖点？
把价格提高，卖得慢点？”
郭春海摇摇头：“那不是长久之计。
客人要的是货，不是价。
咱们卖得贵，客人就去别家买了。
县城现在好几家野味店，不能把客人往外推。”
他想了半天，突然眼睛一亮。
“有办法了。”
“什么办法？”
郭春海说：“做罐头。”
“罐头？”二愣子没明白，“啥罐头？”
“野味罐头。”郭春海站起来，走到墙边挂着的地图前，指着地图上的一点，“我去年去省城，见过人家卖的罐头，猪肉的、牛肉的、鱼的，装在铁盒子里，能放一年不坏。
咱们为什么不能做野味的？”
二愣子还是没明白：“做那玩意儿干啥？”
郭春海笑了：“你想想，咱们现在卖的都是新鲜货，放不住。
打回来就得赶紧卖，卖不完就得腌上或者晒干，但腌的晒的，总不如新鲜的受欢迎。
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