第202章 炎炎夏日(3/3)
不过这里前两样做起来有难度,而冰水……不,酸酸甜甜的冰水应该不难。
酸梅汤!
不用搜她都知道,以前夏日根本热的吃不下去饭,她都是自己去药店抓的药材煮酸梅汤的。
只需要用乌梅、山楂、甘草、陈皮,没有冰糖,可以用白砂糖代替,就能熬出乌黑发亮的酸梅汤。
再撒一点桂花粉增加花香味,酸中带甜,加入冰块,从喉咙一路凉到胃里。
啧啧……那滋味!
一口啊~~
想着想着,她都馋的流口水了,是半刻也等不得了。
“刘秀秀,你看着店,我有事。”
她扭头就往药材铺走,很快采购好了食材,为了混淆视听,还买了其他几样消炎止痛的药材,放在家中,说不定后面会用到。
乌梅是烟熏过的干梅子,甘草陈皮也都称了很多,山楂干她自己有,糖更是现成的。
关起门来,她先在自家灶房试了一锅。
乌梅、山楂、甘草、陈皮用水泡了半个时辰,倒进锅里,加满水,大火烧开,小火慢熬。
灶房里弥漫着一股酸甜的烟气。
林春娘在旁边看了半天了,闻到似药非药的甜味,疑惑道:“宝儿,这是熬什么呢?”
“酸梅汤,用来解暑的,刚好娘等会儿一块尝尝。”
这会儿煮的差不多了,苏晒秋用长勺搅了搅锅底,汤汁已经变成了深琥珀色,浓得像蜜。
林春娘凑过来看了一眼,说颜色真是像中药,味道不会是苦的吧。
“你尝一口就知道了。”
她用勺子舀了一小碗递给林春娘,林春娘吹吹热气抿一小口,眉头微皱。
酸,然后甜味涌上来。
她的眉头舒开了,又抿一口,点头:“味道不错。”
本章已完成!
酸梅汤!
不用搜她都知道,以前夏日根本热的吃不下去饭,她都是自己去药店抓的药材煮酸梅汤的。
只需要用乌梅、山楂、甘草、陈皮,没有冰糖,可以用白砂糖代替,就能熬出乌黑发亮的酸梅汤。
再撒一点桂花粉增加花香味,酸中带甜,加入冰块,从喉咙一路凉到胃里。
啧啧……那滋味!
一口啊~~
想着想着,她都馋的流口水了,是半刻也等不得了。
“刘秀秀,你看着店,我有事。”
她扭头就往药材铺走,很快采购好了食材,为了混淆视听,还买了其他几样消炎止痛的药材,放在家中,说不定后面会用到。
乌梅是烟熏过的干梅子,甘草陈皮也都称了很多,山楂干她自己有,糖更是现成的。
关起门来,她先在自家灶房试了一锅。
乌梅、山楂、甘草、陈皮用水泡了半个时辰,倒进锅里,加满水,大火烧开,小火慢熬。
灶房里弥漫着一股酸甜的烟气。
林春娘在旁边看了半天了,闻到似药非药的甜味,疑惑道:“宝儿,这是熬什么呢?”
“酸梅汤,用来解暑的,刚好娘等会儿一块尝尝。”
这会儿煮的差不多了,苏晒秋用长勺搅了搅锅底,汤汁已经变成了深琥珀色,浓得像蜜。
林春娘凑过来看了一眼,说颜色真是像中药,味道不会是苦的吧。
“你尝一口就知道了。”
她用勺子舀了一小碗递给林春娘,林春娘吹吹热气抿一小口,眉头微皱。
酸,然后甜味涌上来。
她的眉头舒开了,又抿一口,点头:“味道不错。”
本章已完成!