第201章 开胃小食（1/3）
要说开胃，她第一个能想到的就是山楂果。
去年冬天做糖葫芦剩下来的山楂当时放在地窖，她怕坏了，也想过万一后面有高官强硬要求她家做出一些吃食怎么办，因此就让爹娘把它们切成片晾干，如今搁在地窖的通风口，用布盖着。
以防万一，她回村检查绣坊工作时把山楂片也检查了，都是好的。
晒干的片蜷起来，咬一口酸味先冲上来，甜味跟在后面。
就这么嗦两下，口水库库往外冒。
既然有想法去做，她当天晚上就带给林春娘，教她怎么做山楂片和山楂雪球。
“这东西开胃，我们自己吃。”
林春娘想着夏日炎热，开开胃也是好的，便用心的学。
山楂干泡透煮烂，捣细过筛去果皮籽，加白糖小火熬稠，熬到挂铲不滴落，
随后拿竹篾刷薄油，把果泥摊匀成薄片，找一个竹杯倒扣出一个个圆形，晾干了就是山楂片。
锅里放白糖，加一点清水，小火熬到糖水浓稠起细密鱼眼泡，能挂勺了，离火晾片刻，下入山楂球快速翻拌，不停翻炒，等糖温回落，糖粉反白挂霜，放凉就是山楂雪球。
两种都尝试做了。
等第一批做好，苏小海也来试吃，说酸酸甜甜刚刚好，苏晒秋随意表示明天给人尝尝。
她主要是怕娘知道是要送去给巡司夫人，心里有压力睡不好。
“好啊好啊，阿姐，咱让同窗都尝尝。”
林春娘便了然的点头。
……
大清早的，庞天佑来苏晒秋旁边吐槽他爹回家拿他撒气的事。
苏晒秋把两个油纸包抽出来。
前排男孩鼻子动了动，目光落在那包山楂片上：“苏姐姐，这是什么呀？”
苏晒秋感觉有点好笑，她上小学时馋别人的零食也是这样故意问的。
她递过去一颗山楂雪球，一片山楂片：“自己家做的，你尝尝。”
“多谢！”男孩接过去咬了一口，眼睛立马亮了，含含糊糊说：“酸酸甜甜的，好好吃！”
几个学生听见了，也凑过来，苏晒秋一人各分些，递的时候多问一句：“对糖和红果不过敏吧？”
他们都摇了摇头，苏晒秋这就放心了。
根据统计，大家更喜欢雪球，苏晒秋让好奇的陈清荷尝了尝，她说她喜欢山楂片。
苏晒秋也觉得山楂片好些，不沾手，而且易储存。
庞天佑早就从桌上爬起来了，他眼睁睁看苏晒秋给别人都分就自己没有，此时舔着嘴巴可怜巴巴的看她。
苏晒秋把剩下的都给他了。
“这.
.
.
这不好吧.
.
.”庞天佑赶紧塞了一颗进嘴里，幸福的眯起眼睛。
“苏姐，你对我太好了，早就知道你家从前做过糖葫芦生意，那时候没来得及吃上，这回补上了呀！”
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去年冬天做糖葫芦剩下来的山楂当时放在地窖，她怕坏了，也想过万一后面有高官强硬要求她家做出一些吃食怎么办，因此就让爹娘把它们切成片晾干，如今搁在地窖的通风口，用布盖着。
以防万一，她回村检查绣坊工作时把山楂片也检查了，都是好的。
晒干的片蜷起来，咬一口酸味先冲上来，甜味跟在后面。
就这么嗦两下，口水库库往外冒。
既然有想法去做，她当天晚上就带给林春娘，教她怎么做山楂片和山楂雪球。
“这东西开胃，我们自己吃。”
林春娘想着夏日炎热，开开胃也是好的，便用心的学。
山楂干泡透煮烂，捣细过筛去果皮籽，加白糖小火熬稠，熬到挂铲不滴落，
随后拿竹篾刷薄油，把果泥摊匀成薄片，找一个竹杯倒扣出一个个圆形，晾干了就是山楂片。
锅里放白糖，加一点清水，小火熬到糖水浓稠起细密鱼眼泡，能挂勺了，离火晾片刻，下入山楂球快速翻拌，不停翻炒，等糖温回落，糖粉反白挂霜，放凉就是山楂雪球。
两种都尝试做了。
等第一批做好，苏小海也来试吃，说酸酸甜甜刚刚好，苏晒秋随意表示明天给人尝尝。
她主要是怕娘知道是要送去给巡司夫人，心里有压力睡不好。
“好啊好啊，阿姐，咱让同窗都尝尝。”
林春娘便了然的点头。
……
大清早的，庞天佑来苏晒秋旁边吐槽他爹回家拿他撒气的事。
苏晒秋把两个油纸包抽出来。
前排男孩鼻子动了动，目光落在那包山楂片上：“苏姐姐，这是什么呀？”
苏晒秋感觉有点好笑，她上小学时馋别人的零食也是这样故意问的。
她递过去一颗山楂雪球，一片山楂片：“自己家做的，你尝尝。”
“多谢！”男孩接过去咬了一口，眼睛立马亮了，含含糊糊说：“酸酸甜甜的，好好吃！”
几个学生听见了，也凑过来，苏晒秋一人各分些，递的时候多问一句：“对糖和红果不过敏吧？”
他们都摇了摇头，苏晒秋这就放心了。
根据统计，大家更喜欢雪球，苏晒秋让好奇的陈清荷尝了尝，她说她喜欢山楂片。
苏晒秋也觉得山楂片好些，不沾手，而且易储存。
庞天佑早就从桌上爬起来了，他眼睁睁看苏晒秋给别人都分就自己没有，此时舔着嘴巴可怜巴巴的看她。
苏晒秋把剩下的都给他了。
“这.
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这不好吧.
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.”庞天佑赶紧塞了一颗进嘴里，幸福的眯起眼睛。
“苏姐，你对我太好了，早就知道你家从前做过糖葫芦生意，那时候没来得及吃上，这回补上了呀！”
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