试营业的第三天，店里来了位熟客，进门就喊：“老板，来杯初恋红豆奶茶！
“
黎望舒心里一紧——那是被砍掉的产品。
她刚要解释，沈既白已经笑着迎上去：“哥，那款下架了。
不过您试试这个——桂花乌龙，跟您那款一个路子的，甜度还低，今儿算我请的。
“
客人将信将疑地接过来，喝了一口，眼睛一亮：“嘿，这个好喝！
比那啥红豆奶茶强多了！
“
“那以后就喝它了？
“
“行！
“客人痛快地掏出手机，“再给我加个茶点。
“
黎望舒在旁边看得说不出话。
她原以为砍掉老产品会得罪客人，没想到沈既白三言两语，不但没得罪人，还多卖了一份茶点。
“你早料到了？
“她问。
“没料到。
“沈既白说，“但我信一件事——客人要的从来不是某个名字，是一杯好喝的茶。
名字能换来尝尝，只有好喝才能换来回头。
“
一周后，试营业结束。
周惠珍打电话来问情况，黎望舒把数据念给她听：“周流水涨了两成，备料损耗降了一截，后厨三个人忙得过来，以前要四个人。
“
电话那头沉默了一会儿，传来周惠珍的声音：“望舒，听妈的，这个学弟，你跟着他好好干。
“
“妈，你之前不是还让我留个心眼吗？
“
“那是之前。
“周惠珍说，“看人看事，得看长远。
这个人，是干大事的料。
“
黎望舒挂断电话，看着吧台后面低头调茶的沈既白，心里那粒“茶种“，又悄悄长了一寸。
那天打烊，她忍不住问：“沈既白，你砍菜单的时候，就不怕赌输吗？
万一新菜单卖不动呢？
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“
黎望舒心里一紧——那是被砍掉的产品。
她刚要解释，沈既白已经笑着迎上去：“哥，那款下架了。
不过您试试这个——桂花乌龙，跟您那款一个路子的，甜度还低，今儿算我请的。
“
客人将信将疑地接过来，喝了一口，眼睛一亮：“嘿，这个好喝！
比那啥红豆奶茶强多了！
“
“那以后就喝它了？
“
“行！
“客人痛快地掏出手机，“再给我加个茶点。
“
黎望舒在旁边看得说不出话。
她原以为砍掉老产品会得罪客人，没想到沈既白三言两语，不但没得罪人，还多卖了一份茶点。
“你早料到了？
“她问。
“没料到。
“沈既白说，“但我信一件事——客人要的从来不是某个名字，是一杯好喝的茶。
名字能换来尝尝，只有好喝才能换来回头。
“
一周后，试营业结束。
周惠珍打电话来问情况，黎望舒把数据念给她听：“周流水涨了两成，备料损耗降了一截，后厨三个人忙得过来，以前要四个人。
“
电话那头沉默了一会儿，传来周惠珍的声音：“望舒，听妈的，这个学弟，你跟着他好好干。
“
“妈，你之前不是还让我留个心眼吗？
“
“那是之前。
“周惠珍说，“看人看事，得看长远。
这个人，是干大事的料。
“
黎望舒挂断电话，看着吧台后面低头调茶的沈既白，心里那粒“茶种“，又悄悄长了一寸。
那天打烊，她忍不住问：“沈既白，你砍菜单的时候，就不怕赌输吗？
万一新菜单卖不动呢？
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