子时的钟声从远处传来,沉沉的,一声接着一声,像是从地底深处泛上来的回响。
医馆里的灯还亮着,窗纸上映着两个人影——一个坐着,一个在桌边忙碌。
秋苹把白天剩下的那一小块米粉团从灶台上端过来。
除夕夜吃汤圆是她小时候跟父亲学的,父亲说那是江南那边的习俗,圆圆的、甜甜的,吃了讨个团圆吉利。
长安城里不兴这个,大多数人过年吃饺子,但她每年都会自己捏几个,算是给在天上的父亲一个交代。
今年她在揉面的时候多揉了一些,想着既然有人在,就一起尝尝。
米粉是她秋天时候自己磨的,拿石臼细细舂了三遍,过筛再舂,直到粉细得能落在指尖上不留颗粒。
她用温水和面,揉成一个光滑的、白生生的团子,揪成小块,在掌心里搓圆,大拇指从中间按下去,转着圈捏出一个窝,舀一小勺红糖馅填进去,再收口、搓圆。
动作熟练,眨眼间一个小巧的白丸子就搁在了案板上。
她又用剩下的米粉捏了几个实心的小圆子,等会儿煮出来配着糖水吃,又是另一种清爽。
她一共捏了十二个,六个带馅的、六个实心的。
水烧开了,白丸子下锅,起初沉在水底,慢慢地一个个浮上来,变得半透明,隐约能看见里头的糖馅透出一点琥珀色的光。
她往锅里加了一勺桂花蜜,又切了两片干姜进去,甜香和姜的微辣混在一起,在灶间里弥漫开一股暖融融的气息。
她端着碗出来的时候,他正靠在椅背上闭着眼,像是有些乏了。
灯影在他脸上晃动,那两道平时在朝堂上带着威压的眉,此刻松弛下来,眉心那道因常蹙眉而生的竖纹也浅了些。
他听见脚步声睁开眼,看见她手里端着的碗,先是微微一怔,随即坐直了身子。
“这是什么?
“他低头看碗里,白白软软的小圆子浮在浅褐色的糖水里,上面还飘着几粒金黄的桂花。
“汤圆。
“秋苹把碗放在他面前,又递了勺子过去,“我爹教的,江南那边的吃食,除夕夜吃这个,图个团团圆圆。
你尝尝。
“
他舀起一个,先是看了看,然后小心翼翼地咬了一口——红糖馅顺着缺口慢慢淌出来,在勺子里凝成一小汪甜亮的汁。
他嚼了两下,眼睛微微亮了一下,那个光亮不太明显,但秋苹看见了,他眼底那种沉郁散了一瞬,露出一种孩子似的惊奇。
“甜而不腻,“他说,“你总有新花样。
上次是野菊茶,这回是汤圆。
秋苹,你还有多少我不知道的吃食?
“
秋苹也端着自己那碗坐下,用勺子在碗里轻轻搅了搅:“还有一些,但得看日子。
比如清明的时候我做青团,艾草汁和面,豆沙馅;端午包粽子,我是跟巷口的阿婆学的,用竹叶裹糯米,里面放一颗红枣;秋天桂花开了,我晒桂花干,做桂花糕——那你怕是吃不着了,桂花糕要趁新鲜做,放久了就不香了。
“
他听得很认真,一边听一边慢慢吃那碗汤圆。
十二个,一个没剩,连糖水都喝得干干净净。
碗底剩下两粒桂花,他用勺子舀起来送进嘴里,嚼了嚼,像是要把这味道记住似的。
“朕……宫里什么都有,“他放下勺子,看着空碗说,“御膳房一年三百六十天不重样,水陆珍馐,天南海北的食材,要什么有什么。
但他们做不出这个味道。
“
“什么味道?
“
他想了一会儿。
“……像是一个人认真为你做的东西,不是按着规矩来,是按着心意来。
“
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医馆里的灯还亮着,窗纸上映着两个人影——一个坐着,一个在桌边忙碌。
秋苹把白天剩下的那一小块米粉团从灶台上端过来。
除夕夜吃汤圆是她小时候跟父亲学的,父亲说那是江南那边的习俗,圆圆的、甜甜的,吃了讨个团圆吉利。
长安城里不兴这个,大多数人过年吃饺子,但她每年都会自己捏几个,算是给在天上的父亲一个交代。
今年她在揉面的时候多揉了一些,想着既然有人在,就一起尝尝。
米粉是她秋天时候自己磨的,拿石臼细细舂了三遍,过筛再舂,直到粉细得能落在指尖上不留颗粒。
她用温水和面,揉成一个光滑的、白生生的团子,揪成小块,在掌心里搓圆,大拇指从中间按下去,转着圈捏出一个窝,舀一小勺红糖馅填进去,再收口、搓圆。
动作熟练,眨眼间一个小巧的白丸子就搁在了案板上。
她又用剩下的米粉捏了几个实心的小圆子,等会儿煮出来配着糖水吃,又是另一种清爽。
她一共捏了十二个,六个带馅的、六个实心的。
水烧开了,白丸子下锅,起初沉在水底,慢慢地一个个浮上来,变得半透明,隐约能看见里头的糖馅透出一点琥珀色的光。
她往锅里加了一勺桂花蜜,又切了两片干姜进去,甜香和姜的微辣混在一起,在灶间里弥漫开一股暖融融的气息。
她端着碗出来的时候,他正靠在椅背上闭着眼,像是有些乏了。
灯影在他脸上晃动,那两道平时在朝堂上带着威压的眉,此刻松弛下来,眉心那道因常蹙眉而生的竖纹也浅了些。
他听见脚步声睁开眼,看见她手里端着的碗,先是微微一怔,随即坐直了身子。
“这是什么?
“他低头看碗里,白白软软的小圆子浮在浅褐色的糖水里,上面还飘着几粒金黄的桂花。
“汤圆。
“秋苹把碗放在他面前,又递了勺子过去,“我爹教的,江南那边的吃食,除夕夜吃这个,图个团团圆圆。
你尝尝。
“
他舀起一个,先是看了看,然后小心翼翼地咬了一口——红糖馅顺着缺口慢慢淌出来,在勺子里凝成一小汪甜亮的汁。
他嚼了两下,眼睛微微亮了一下,那个光亮不太明显,但秋苹看见了,他眼底那种沉郁散了一瞬,露出一种孩子似的惊奇。
“甜而不腻,“他说,“你总有新花样。
上次是野菊茶,这回是汤圆。
秋苹,你还有多少我不知道的吃食?
“
秋苹也端着自己那碗坐下,用勺子在碗里轻轻搅了搅:“还有一些,但得看日子。
比如清明的时候我做青团,艾草汁和面,豆沙馅;端午包粽子,我是跟巷口的阿婆学的,用竹叶裹糯米,里面放一颗红枣;秋天桂花开了,我晒桂花干,做桂花糕——那你怕是吃不着了,桂花糕要趁新鲜做,放久了就不香了。
“
他听得很认真,一边听一边慢慢吃那碗汤圆。
十二个,一个没剩,连糖水都喝得干干净净。
碗底剩下两粒桂花,他用勺子舀起来送进嘴里,嚼了嚼,像是要把这味道记住似的。
“朕……宫里什么都有,“他放下勺子,看着空碗说,“御膳房一年三百六十天不重样,水陆珍馐,天南海北的食材,要什么有什么。
但他们做不出这个味道。
“
“什么味道?
“
他想了一会儿。
“……像是一个人认真为你做的东西,不是按着规矩来,是按着心意来。
“
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