“至于新口味的点心,我最近也到了你说的那个瓶颈期,一直研究不出新的口味来。”

“正好你这次回来,不然你给我指点一下?”

莹姐儿嘿嘿一笑,“行啊。

这次教你点新的,咱弄点橙子香糕试试。”

梅仙儿诧异,“橙子香糕?”

“是加橙子进去点心里面吗?”

莹姐儿点头,“不过这次是香糕要弄的软乎一点,橙子要选品好一点,味道才能香飘四溢。”

梅仙儿听的很想试试成果,当即拉着莹姐儿起来,要她教她。



“我们去试试吧?”

莹姐儿看了看景释榕那头,见他们在砍排骨,跟他说一声,就跟梅仙儿去隔壁的点心铺。



阳姐儿也屁颠屁颠跟过来。



三人到点心铺,莹姐儿让梅仙儿准备好鸡蛋跟面粉。

橙子也切一个。



莹姐儿先把橙子对半切,然后挤出橙汁放着备用。



接着筛抖一下面粉,然后加入一勺热锅米玉油,再把橙汁倒进来一起搅拌。



最后打几个鸡蛋,蛋黄先加到面糊里,搅拌到细腻一些即可。



至于蛋清,莹姐儿也给梅仙儿发明了一个打蛋器,特别好用。

就是比较费手。



梅仙儿接过打蛋器,十分豪爽,“我来。”

她打蛋速度很快,看样子每天做点心,臂力都练出来了。



蛋清打好后,慢慢加到面糊里搅拌均匀。



跟做蛋糕一样,把香糕泥倒入模具里,震一震,震出气泡。



之后就可以把香糕放到莹姐儿研究的烤石炉里。



这石头烤炉是她想了很久才实验成功的。



里面结构能保温加入很久,香糕放进去,不一会儿就考好了。
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