第77章 天上龙肉,地下驴肉,今天让福宝尝尝鲜!(1/2)
四哥叶承宇提出的“全驴宴”,立刻就得到了全家人,尤其是一众小吃货们的热烈响应。
“天上龙肉,地下驴肉”这句俗语,他们早有耳闻,但真正的驴肉,别说吃,很多人连见都没见过。
在古代,驴,是重要的生产和交通工具,其地位,仅次于战马。
朝廷律法明令禁止随意宰杀耕牛和驴骡,只有那些年老体衰,无法再劳作的,才会被送到专门的屠宰场。
因此,驴肉在市面上,极为稀少,价格也昂贵,是只有王公贵族,才能偶尔享用到的顶级美味。
但现在,这对叶家来说,却根本不是问题。
安国公一声令下,赵无疆将军立刻就派人,从京城最大的牲口市场,牵来了两头最健壮、最肥美的关外黑驴。
做全驴宴,是个浩大的工程。
叶家全员,再次展现出了惊人的团队协作能力。
大哥叶承山,负责最需要力气和胆魄的活儿——杀驴。
他手起刀落,干净利落,那股子沉稳狠厉的劲儿,看得一旁的国公府护卫们,都暗暗咋舌,心道这位叶家大公子,绝对是个上战场的好苗子。
二哥叶承川,则拿出了岑老头送他的那本《随园食单》,仔细研读,从理论层面,为四哥提供最佳的烹饪方案和调味配比。
三哥叶承泽,则拿着算盘,在一旁“啪啪啪”地打个不停。
他一边计算着这两头驴的成本,一边估算着如果把这“全驴宴”做成一道招牌菜,放到京城的“福运记”分店里去卖,该如何定价,才能实现利润最大化。
五哥叶承星和晴晴,则承担了最重要的任务——负责捣乱,和在旁边偷吃。
整个“晴园”的后厨里,炊烟袅袅,香气四溢。
秦秀莲看着自己这五个各显神通、团结协作的儿子,又看了看那个在院子里跑来跑去,不时被四哥投喂一块刚出炉的点心,吃得像只小花猫一样的宝贝闺女。
她的脸上,露出了无比幸福和满足的笑容。
有钱,有闲,有这么大一个家,儿女绕膝,兄友妹恭。
这,不就是她当初在逃荒路上,做梦都不敢想的神仙日子吗?
这,就是她梦想中,“家”,最美好的样子。
经过一个下午的忙碌。
当第一道菜——“酱香驴肉”,被四哥叶承宇,从那口巨大的锅里,捞出来的时候。
那股子浓郁的、霸道的、混合着肉香和酱香的复合型香气,瞬间就席卷了整个院子!
香得所有闻到这股味道的人,都走不动道,口水不自觉地,就从嘴角流了下来。
四哥用他那精湛的刀工,将酱得油光锃亮、软烂脱骨的驴肉,切成薄片,整整齐齐地码在盘子里,还用几根翠绿的香菜,做了点缀。
他习惯性地,夹起那第一片,肥瘦相间,颤颤巍巍的驴肉,像往常一样,递到了早已等在旁边的晴晴嘴边。
“妹妹,尝尝,看四哥做的,好不好吃。”
然而,这一次,晴晴却没有像往常一样,张开小嘴。
她吸了吸鼻子,咽了口口水,却摇了摇头。
她用她那肉乎乎的小手指,指了指另一边,同样被香味吸引过来,正眼巴巴地看着这边,不停咽着口水的安国公。
然后,用她那软糯的小奶音,清晰地说道:
“给外公,先吃!”
这个小小的、充满了孝心的举动,像一道最温暖的电流,瞬间就击中了安国公那颗饱经沧桑的心。
他的眼眶,一下子就红了。
他戎马一生,权倾朝野,什么样的山珍海味没有吃过?
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“天上龙肉,地下驴肉”这句俗语,他们早有耳闻,但真正的驴肉,别说吃,很多人连见都没见过。
在古代,驴,是重要的生产和交通工具,其地位,仅次于战马。
朝廷律法明令禁止随意宰杀耕牛和驴骡,只有那些年老体衰,无法再劳作的,才会被送到专门的屠宰场。
因此,驴肉在市面上,极为稀少,价格也昂贵,是只有王公贵族,才能偶尔享用到的顶级美味。
但现在,这对叶家来说,却根本不是问题。
安国公一声令下,赵无疆将军立刻就派人,从京城最大的牲口市场,牵来了两头最健壮、最肥美的关外黑驴。
做全驴宴,是个浩大的工程。
叶家全员,再次展现出了惊人的团队协作能力。
大哥叶承山,负责最需要力气和胆魄的活儿——杀驴。
他手起刀落,干净利落,那股子沉稳狠厉的劲儿,看得一旁的国公府护卫们,都暗暗咋舌,心道这位叶家大公子,绝对是个上战场的好苗子。
二哥叶承川,则拿出了岑老头送他的那本《随园食单》,仔细研读,从理论层面,为四哥提供最佳的烹饪方案和调味配比。
三哥叶承泽,则拿着算盘,在一旁“啪啪啪”地打个不停。
他一边计算着这两头驴的成本,一边估算着如果把这“全驴宴”做成一道招牌菜,放到京城的“福运记”分店里去卖,该如何定价,才能实现利润最大化。
五哥叶承星和晴晴,则承担了最重要的任务——负责捣乱,和在旁边偷吃。
整个“晴园”的后厨里,炊烟袅袅,香气四溢。
秦秀莲看着自己这五个各显神通、团结协作的儿子,又看了看那个在院子里跑来跑去,不时被四哥投喂一块刚出炉的点心,吃得像只小花猫一样的宝贝闺女。
她的脸上,露出了无比幸福和满足的笑容。
有钱,有闲,有这么大一个家,儿女绕膝,兄友妹恭。
这,不就是她当初在逃荒路上,做梦都不敢想的神仙日子吗?
这,就是她梦想中,“家”,最美好的样子。
经过一个下午的忙碌。
当第一道菜——“酱香驴肉”,被四哥叶承宇,从那口巨大的锅里,捞出来的时候。
那股子浓郁的、霸道的、混合着肉香和酱香的复合型香气,瞬间就席卷了整个院子!
香得所有闻到这股味道的人,都走不动道,口水不自觉地,就从嘴角流了下来。
四哥用他那精湛的刀工,将酱得油光锃亮、软烂脱骨的驴肉,切成薄片,整整齐齐地码在盘子里,还用几根翠绿的香菜,做了点缀。
他习惯性地,夹起那第一片,肥瘦相间,颤颤巍巍的驴肉,像往常一样,递到了早已等在旁边的晴晴嘴边。
“妹妹,尝尝,看四哥做的,好不好吃。”
然而,这一次,晴晴却没有像往常一样,张开小嘴。
她吸了吸鼻子,咽了口口水,却摇了摇头。
她用她那肉乎乎的小手指,指了指另一边,同样被香味吸引过来,正眼巴巴地看着这边,不停咽着口水的安国公。
然后,用她那软糯的小奶音,清晰地说道:
“给外公,先吃!”
这个小小的、充满了孝心的举动,像一道最温暖的电流,瞬间就击中了安国公那颗饱经沧桑的心。
他的眼眶,一下子就红了。
他戎马一生,权倾朝野,什么样的山珍海味没有吃过?
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