她外婆爱做芝麻猪油汤圆,他爸会做红豆馅汤圆,但是都不如周砚做的这一只皮薄馅足的红豆馅汤圆好吃。

勺子里还有半只汤圆,薄皮清晰可见,红褐色的豆沙缓缓流淌出来,是温柔的颜色和感觉。

「好好吃哦!

这是我吃过最好吃的红豆馅汤圆!」夏瑶认证道。

「啊?

瑶瑶,去年你可不是这样说的……」老夏的天都塌了,继红烧排骨之後,他的红豆沙汤圆之王的称号,也要被小周给抢去了吗?

糟糕的家伙!

!

「爸,去年是去年,那会我还没有吃过周砚做的汤圆呢。」夏瑶微微一笑:「要不您也尝尝吧。」「我不信,我要亲自尝尝。」夏华锋起身,给自己碗里添了两个红豆汤圆,又添了两个腊肉芽菜汤圆,「芝兰,你要几个红豆沙汤圆?」

「我要四个,我相信瑶瑶的判断,她能跟我吃到一个锅里去。」孟芝兰说道。

夏华锋侧头看她:「去年我做的你也只吃了三个啊.

……」

「额……你做的比较大嘛,三个就把我吃撑了。」孟芝兰看着他一脸认真道:「没错,就是这样。」「也对。」夏华锋点头,把汤圆给她盛上。

汤圆因为不是太好消化,老夏也是一年做一两回的选手,但他的红豆沙可是特意找大厨进修过的,不管是红豆沙汤圆、红豆沙粽子、红豆沙麻圆都是他的拿手绝活,。

舀起一只汤圆吹了吹热气,然後咬上一口。

咬的太用力,豆沙馅直接在嘴里爆开了,还好馅料颇为浓稠,没有在口腔里四溅他,虽有点烫嘴,但稍稍哈两口气也就冷却下来了。

豆沙口感细腻,红豆的香气特别浓郁,口感是沙软的,不像一般红豆沙一般黏腻,在嘴里化开,绵密无渣,甜而不腻。

这红豆沙,做的太绝了!

老夏最引以为傲的红豆沙,在它面前败得一塌糊涂。

口感有差距,味道也有些差别。

他想起来了,那道龙眼甜烧白就是用的同款红豆沙,只是被甜肉卷着,反倒容易忽略了红豆的存在感。

今天包进了汤圆里,红豆沙的滋味一下子就显现出来了,着实令人惊艳。

孟芝兰已经忍不住赞叹道:「嗯!

小周做的这个红豆沙汤圆确实好吃!

皮薄馅大,红豆沙没那麽甜腻,红豆的清香和本味尤为突出,吃起来一点都不腻。」

说话间,已经开始吃第二个了,不忘跟夏华锋道:「老夏,要不你跟小周再学学这红豆沙吧,端午你还能做红豆沙馅的粽子呢。」

「在学了,在学了。

等学了东坡肘子,我先学夫妻肺片,再来学红豆沙……」夏华锋点头,笑容中透着一丝无奈与心酸。

「我觉得你们都该尝尝这腊肉芽菜汤圆,这咸汤圆还真是有点出人意料的好吃啊!」林志强有些吃惊地看着勺子里的半只咸汤圆,去皮腊肉炒的芽菜,还有点点嫩绿葱花点缀其中,泛着油润光泽。

「是嘛,我尝尝。」夏华锋把勺子里的半个汤圆吃了,舀起一只腊肉芽菜汤圆咬了一口。

咬开瞬间,带着淡淡柏木薰香的腊肉油香混着宜宾芽菜的醇厚香气扑进鼻腔。

肥瘦相间的腊肉切碎随後依然保持着颗粒感,肥的化渣,瘦的干香,切的细碎的芽菜吸饱了腊肉的油香与肉汁,嚼起来是脆嫩的口感。

这一口下去,外皮软糯弹牙,肉馅咸鲜入味,伴着葱香点缀,油润不腻,鲜香回甘,一口上头!

和夏华锋预想中的腊肉汤圆不太一样,意外地好吃!

「怎麽样?」孟芝兰投来好奇目光。

夏华锋毫不犹豫地点头:「好吃,特别香,油而不腻,芽菜和腊肉简直绝配,你要还吃得下,你可以尝一个。」

「那你帮我吃一个红豆的吧,我来一个肉馅的。」孟芝兰舀了一个红豆汤圆到夏华锋的碗里,然後把他那个腊肉汤圆给挖走了。
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