第394章 说人话！别跟你师父学！（6k二合一）（4/6）
“难怪哦，我说啷个会差距那么明显。”孔国栋恍然，拍了拍肖磊的手臂，“石头，还要努力啊。”
“要得，我多跟周师学习。”肖磊点头。
周砚连忙道：“哎呀，师父，你这话说的，咱们这叫互相交流，互相学习。
“交流锤子，我就想跟你学樟茶鸭，你不会不想教吧？”肖磊看著周砚道。
“教教教，你都这样说了，我能不教吗？”周砚笑著点头。
“周师，我也要学这个！”阿伟端著可乐凑过来，“我师父说了，让我跟你好好学，等过年的时候在亲朋好友面前露一手。”
周砚看著他道：“教你可以，但你要是做的不好吃，惹出笑话来，你就说是你师父教的。”
“要得！”阿伟想都没想就点了头。
“嗯？”孔国栋侧目。
周砚跟肖磊简直一个德行。
“周师，你放心，要是我学得不好，我也说是我师父教的，反正他在蓉城也不晓得。”郑强跟著说道。
“好，你们都这样说了，想学的儘管来，我都教。”周砚笑著点头。
夏瑶抿嘴笑，孔派都是人才，说话一个比一个好听。
“尝尝这个干烧岩鲤，上回在招待所我们坐二桌，都没吃到。”肖磊说道，拿起筷子夹了一块鱼肉，鱼皮金黄，香气扑鼻，肉香与鱼香交融，芽菜带来特殊咸香，混合著多种香料的复合香气，相当诱人。
鱼肉餵到嘴里，肖磊的脸上露出了惊艷之色。
鱼皮酥软黏嘴，富有胶原蛋白，鱼肉紧密细嫩，口感丰腴，火候把控得太精准了，鱼皮酥软，鱼肉鲜嫩。
咸鲜微辣，带点回甜，细细品味还能尝到醪糟的醇香和醋的微酸提鲜。
芽菜的特殊香味浸润其中，將鱼肉的鲜美烘托到极致。
味道的层次感分明，丝毫不乱，主次分明。
恍惚间，肖磊似乎看到了当年第一次尝到他师父做的干烧岩鲤，那会他才十八岁，刚拜师没多多久。
他师父有个朋友钓了一条岩鲤，提著鱼和酒登门。
他师父亲自下厨，做的就是干烧岩鲤。
那味道，让他印象深刻。
光是芽菜和肉末，就拌著吃了三碗米饭。
可惜岩鲤太稀少，价格又贵，后来他只学了干烧鲤鱼，没能学会干烧岩鲤。
岩鲤的口感比起鲤鱼，確实更好些，味道也更鲜美几分。
能够成为高端宴席的压轴菜，不无道理。
一晃二十多年过去了，师父已经仙逝，他也有很多年没吃到过干烧岩鲤这道菜了。
没想到这回吃，是他徒弟做的，风味竟是不输当年他师父做的。
肖磊陷入了沉思，他也想不明白，他是怎么被跳过的？
这合理吗？
“这干烧岩鲤烧的好啊！
有我师父当年的风味！”肖磊讚嘆道。
孔国栋也尝了一口鱼肉，面露惊色，同样有些感慨道：“难怪我师父吃完之后决定不再接宴席，周砚做的这干烧岩鲤，味道確实好，不输孔大爷当年巔峰时候的风采！”
干烧岩鲤作为孔派招牌菜，孔派歷代厨艺好的都会掌握，是大酒楼能当门面的菜。
做得好，上哪都能掌勺。
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“要得，我多跟周师学习。”肖磊点头。
周砚连忙道：“哎呀，师父，你这话说的，咱们这叫互相交流，互相学习。
“交流锤子，我就想跟你学樟茶鸭，你不会不想教吧？”肖磊看著周砚道。
“教教教，你都这样说了，我能不教吗？”周砚笑著点头。
“周师，我也要学这个！”阿伟端著可乐凑过来，“我师父说了，让我跟你好好学，等过年的时候在亲朋好友面前露一手。”
周砚看著他道：“教你可以，但你要是做的不好吃，惹出笑话来，你就说是你师父教的。”
“要得！”阿伟想都没想就点了头。
“嗯？”孔国栋侧目。
周砚跟肖磊简直一个德行。
“周师，你放心，要是我学得不好，我也说是我师父教的，反正他在蓉城也不晓得。”郑强跟著说道。
“好，你们都这样说了，想学的儘管来，我都教。”周砚笑著点头。
夏瑶抿嘴笑，孔派都是人才，说话一个比一个好听。
“尝尝这个干烧岩鲤，上回在招待所我们坐二桌，都没吃到。”肖磊说道，拿起筷子夹了一块鱼肉，鱼皮金黄，香气扑鼻，肉香与鱼香交融，芽菜带来特殊咸香，混合著多种香料的复合香气，相当诱人。
鱼肉餵到嘴里，肖磊的脸上露出了惊艷之色。
鱼皮酥软黏嘴，富有胶原蛋白，鱼肉紧密细嫩，口感丰腴，火候把控得太精准了，鱼皮酥软，鱼肉鲜嫩。
咸鲜微辣，带点回甜，细细品味还能尝到醪糟的醇香和醋的微酸提鲜。
芽菜的特殊香味浸润其中，將鱼肉的鲜美烘托到极致。
味道的层次感分明，丝毫不乱，主次分明。
恍惚间，肖磊似乎看到了当年第一次尝到他师父做的干烧岩鲤，那会他才十八岁，刚拜师没多多久。
他师父有个朋友钓了一条岩鲤，提著鱼和酒登门。
他师父亲自下厨，做的就是干烧岩鲤。
那味道，让他印象深刻。
光是芽菜和肉末，就拌著吃了三碗米饭。
可惜岩鲤太稀少，价格又贵，后来他只学了干烧鲤鱼，没能学会干烧岩鲤。
岩鲤的口感比起鲤鱼，確实更好些，味道也更鲜美几分。
能够成为高端宴席的压轴菜，不无道理。
一晃二十多年过去了，师父已经仙逝，他也有很多年没吃到过干烧岩鲤这道菜了。
没想到这回吃，是他徒弟做的，风味竟是不输当年他师父做的。
肖磊陷入了沉思，他也想不明白，他是怎么被跳过的？
这合理吗？
“这干烧岩鲤烧的好啊！
有我师父当年的风味！”肖磊讚嘆道。
孔国栋也尝了一口鱼肉，面露惊色，同样有些感慨道：“难怪我师父吃完之后决定不再接宴席，周砚做的这干烧岩鲤，味道確实好，不输孔大爷当年巔峰时候的风采！”
干烧岩鲤作为孔派招牌菜，孔派歷代厨艺好的都会掌握，是大酒楼能当门面的菜。
做得好，上哪都能掌勺。
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