租铺子的事情谈的很顺利,王薇是饭店的熟客,之前又有一起扳倒王德发的战友情,她作为现在厂食堂财务室的副主任,直接把合同给他签了。

月租金还是十五块,每个月交租。

王薇拿着印章,看着周砚道:“对了,公司财务那边研究决定,从明年一月份开始,纺织厂的所有店铺租金上调20%,像你租的这两间门市,一间租金要上调三块钱,你能接受不?”

“明年一整年都是这个标准吗?

还是每个月还会变动?”周砚问道。

“明年一年都是这个标准,年底再根据市场变化来决定后年的租金。”

“要得,既然是统一上涨,我同意。”周砚点头,十,简单收拾一下,刮个大白,再拉几个灯泡就行了。

周砚的饭店花了一千多,大头除了桌椅,多数都花在改造厨房和购买各种锅具、厨具了。

这个门市不需要大的改造,大扫除,再开两道门打通饭店,墙面处理一下即可。

“还可以,除了有点灰,整体还是比较干净的。”老周同志跟着进门来,看着周砚道:“前两天我跟周海聊天,他说他有个朋友收了一批旧桌子要处理,你要不要找他问一下,可能价格比做新的划得住。”

周砚闻言眼睛一亮:“是吗?

那我下午去找海哥聊聊,如果桌子品相还不错,用旧的也行。”

他小心退出铺子,免得身上沾了灰。

早上太忙,没时间收拾。

重新锁上,便回后厨做卤味去了。

今天给他送藕的大叔给他带来了一个噩耗,从明天开始,没有藕了。

天气太冷,下水遭不住,要等到明年开春暖和之后,才会继续挖藕。

这意味着今天就是卖卤藕的最后一天了。

藕片作为卤素菜中的明星产品,凭借着脆爽的口感,深受女工和小朋友们的喜爱。

卤藕下架,估计不少人会伤心。

“这天气越来越冷,除了经得住放的土豆,地里确实没有啥子能卤的素菜了。”赵嬢嬢削着藕皮,有些遗憾道:“好多妹儿喜欢吃我们家的卤藕哦,有些都是半斤一斤单独买卤藕,那接下来卤素菜的销量估计会受到一定影响。”

周砚琢磨着道:“季节性的菜,也没得办法,不过最近冬笋产量上来了,价格便宜了不少,要不要搞点卤冬笋?”

万老六现在每天固定给他送十斤品质不错的冬笋到店里,剥了壳的冬笋价格从刚上市的五毛钱一斤,如今已经降价到了三毛五一斤。

“卤冬笋肯定好吃!

又脆又嫩,是卤藕的平替!”赵嬢嬢眼睛一亮,又沉吟道:“就是成本有点贵吧?

卖好多钱一斤合适呢?”

周砚想了想道:“冬笋一斤是三毛五,要的量多的话,这段时间应该能砍到三角钱一斤,还会有点损耗,至少要卖到八角钱一斤,利润能有一半。”

“八角钱一斤。”赵嬢嬢想了想,点头道:“我看行,冬笋大家都晓得贵,肯定不能和土豆、藕对比,你要是味道做得好,肯定还是有客人愿意买了尝鲜。”

“要得,那我今天就试试看。”周砚点头。

正说着呢,门外响起一道中气十足的声音:“小周!

冬笋给你送来了!”

“来了!”周砚起身出门,便瞧见一个头发花白的大爷站在门口,脚边放着两筐冬笋,上边横着一根扁担。

旁边还单独放了个篮子,里边装着剥了壳的冬笋,个头匀净,一颗颗金黄金黄的,品相极佳。

“万大爷今天收成好啊,挖了这么大一担冬笋。”周砚摸出烟盒给大爷递了一根,又掏出火柴给他点上。

万老六吸了一口烟,吐出烟圈,笑着道:“还行,这还不是全部,我儿子还装了两筐拖到嘉州去卖。”

“我看冬笋这两天大量出了的嘛,到处都在卖。”周砚微笑道。
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