第216章 有个不成熟的创业想法（为一笑天晴盟主加更4/4）
周砚取出卤肉，切片摆盘。
邱老太给他准备了一套碗盘，成套的青花瓷盘，汤碗、碟子、鱼盘皆有，品相极佳，随便一个都不比她奶奶珍藏的那个青花瓷盆差。
卤牛肉单独一盘，卤猪耳朵和卤猪拱嘴拼一盘，卤藕、卤豆干、卤腐竹三个素菜拼一盘，这就是今天的三个凉菜，有多余的，一会要不够还能再加。
周砚看了眼表，十二点整。
“李嬢嬢，你帮忙先把这三个凉菜上了嘛。”周砚招呼道。
“要得！”李丽华应了一声，端起卤菜端了出去。
牛肉烧笋干和红烧排骨也烧好了，周砚把汤汁收一收，即可出锅。
众人已经在章，生意肯定不会差。
段语嫣看着这雪花鸡淖陷入了思考，倒是突然有了个不成熟的创业想法。
“嗯，口感和味道都好特别，鸡肉是怎么做出这样奇妙的口感来的？”宋婉清尝了一勺，同样一脸赞叹，“我在蓉城吃过一回鸡豆花，感觉和它有点相似，口感细嫩，吃鸡不见鸡。”
邱老太放下勺子，开口道：“鸡豆花和雪花鸡淖的做法接近，不过最后一步不同，一个成了汤菜，一个软炒出锅。
吃起来鸡豆花要更为清爽滋润，雪花鸡淖则要更香一些。
这两道菜，原本乐明饭店有个叫老罗的厨师做的不错，自从他去世后，便没有在嘉州吃到过做得好的雪花鸡淖。
今天周砚做的这份雪花鸡淖，口感、味道皆是一绝。
他能靠着菜谱将这道菜复刻出来，确实天赋异禀。”
“靠菜谱复刻出来的？
！”宋婉清更震惊了，她买了好多菜谱，但每回做出来的都和菜谱描述的不一样。
老爷子尝过之后，一言难尽的表情，让她印象深刻。
后来都掏钱让她从食堂打包饭菜回家吃。
挺好的。
以后就让周砚多教教她做菜，雪花鸡淖可以不学，但家常菜得学几个。
先加更！
这样晚上肯定还能再更两章~~不给自己留退路
求个月票吧~！
本章已完成！
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段语嫣看着这雪花鸡淖陷入了思考，倒是突然有了个不成熟的创业想法。
“嗯，口感和味道都好特别，鸡肉是怎么做出这样奇妙的口感来的？”宋婉清尝了一勺，同样一脸赞叹，“我在蓉城吃过一回鸡豆花，感觉和它有点相似，口感细嫩，吃鸡不见鸡。”
邱老太放下勺子，开口道：“鸡豆花和雪花鸡淖的做法接近，不过最后一步不同，一个成了汤菜，一个软炒出锅。
吃起来鸡豆花要更为清爽滋润，雪花鸡淖则要更香一些。
这两道菜，原本乐明饭店有个叫老罗的厨师做的不错，自从他去世后，便没有在嘉州吃到过做得好的雪花鸡淖。
今天周砚做的这份雪花鸡淖，口感、味道皆是一绝。
他能靠着菜谱将这道菜复刻出来，确实天赋异禀。”
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！”宋婉清更震惊了，她买了好多菜谱，但每回做出来的都和菜谱描述的不一样。
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