第191章 临江鳝丝？！（6k二加一求月票！）（1/2）
“钱总？”
“钱先生？”
林志强和一旁的秘书看着这一幕，都惊呆了。
怎么吃口鱼香肉丝就泪流满面了？
有这么好吃吗？
林志强还没吃过周砚做的鱼香肉丝。
但钱思远这么大个老板，不应该吧？
钱思远沉默良久放下筷子，伸手揩去脸上的泪水，有些自嘲地笑了笑道：“这鱼香肉丝和我母亲做的味道如出一辙，她已经去世二十余年，一时思绪翻涌，让林厂长见笑了。”
“这说明钱先生是性情中人。”林志强表情认真，语气中带着几分意外：“不过，钱先生的母亲是四川人？”
厂里开会讨论过这次合作，非常重视，对钱思远这个人也是做了一些调查，知道他父亲是杭州人，所以特意选了林志强这个杭州女婿来接待，还认真讨论过杭州口味。
千算万算，他妈竟然是四川人？
一个跨国公司大老板，被一口鱼香肉丝吃哭了，可见他母亲在他心中地位非常高。
“对，她的老家应该是川南的。”钱思远点头，神情中带着几分激动：“记忆会变得模糊，但味蕾不会骗人，我在美国吃遍了大大小小的川菜馆，却没有一份是这样的味道。
我一尝就知道，不会错的。
这家饭店的老板做的鱼香肉丝，和我母亲做的一样，他或许知道我母亲的故乡在哪里。”
林志强若有所思道：“钱先生这次回来，是想要找到你母亲的故乡？”
钱思远点头，“对，我想去看看生养她的故乡，如果她还有姊妹兄弟，能见一见也好。
可惜年轻的时候总在外面忙，一年到头没在家待几天，后来她突然病倒，我甚至不知道她的老家到底在哪，只有零星的一些信息。”
“只要有线索，肯定能找到的。”林志强笑着说道：“你看，你在美国苦苦找寻都没有找到的鱼香肉丝，不就在这里找到了吗。”
钱思远闻言也笑了，看着林志强道：“说起来还得感谢林厂长带来这家饭店用餐，不然我就又错过了。
你说你和这饭店老板关系不错了，那等会营业结束，不知是否方便找他聊聊？
或许他能给我一些方向。”
“当然没问题，等营业结束，我可以找他跟你聊聊，看是否能够给你提供一些帮助。”林志强笑着点头。
钱思远是大客户，他要是直截了当地走了，这单子十有化、语言上都保留许多纯正的东西，比较喜欢吃糯米就是一大特点。”周砚解释道。
在四川话中，嘉州话就是比较特别的存在，是比较纯正的四川方言。
结果现在反倒最不像四川话。
别说外地人了，嘉州人一开口，四川人听了都打脑壳。
周砚大学时候有个嘉州室友，其他两个蓉城本地室友，都说愣是在大学四年多学了一门外语。
这梗把周砚这个外地人笑疯了。
钱思远听得连连点头，这么说来，也不算完全没有收获，基本验证了他之前的判断，他母亲的老家应该在嘉州这一带。
周砚看着他接着说道：“钱先生，我认为你母亲做的菜，应该是受到了美国的食材和调料限制，影响了她的发挥，她有没有跟你说过她还擅长做什么菜？
或者说记忆深刻的家乡美食？”
“这话我母亲还真说过！
我印象比较深刻的是她说‘这洋鬼子的地方，啥子都没得，影响老娘发挥！
’”钱思远眼睛一亮道，说完他自己也笑了，眼底是深深地怀念。
他又认真思索了一会，抬头看着周砚道：“我想起来！
有一回她给大家做面条吃，吃到一半，突然说在她家乡，大家吃一种鱼，把骨头去了，撕成长条，然后像面条一样吃，没有骨头，吃起来太爽了！
我记不得那叫什么鱼了，但记得她说长得和蛇很像，长长的，滑滑的，一度成了我的童年阴影。
我觉得很恐怖，把蛇撕成条条，然后煮着吃，听着就特别黑暗。”
“临江鳝丝？
！”周砚眼睛一亮，直接站了起来。
破案了！
蛇一样的鱼，那可不就是鳝鱼吗。
嘉州以吃鳝鱼闻名的，只能是临江鳝丝了。
煮熟的鳝鱼剔骨成丝，然后再进行二次烹饪，以类似水煮鱼的方法烹煮，成菜满满一盆的鳝鱼丝，夹起来确实如面条一般，大口吃着，没有骨头，各位鲜嫩爽滑，味道极佳。
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“钱先生？”
林志强和一旁的秘书看着这一幕，都惊呆了。
怎么吃口鱼香肉丝就泪流满面了？
有这么好吃吗？
林志强还没吃过周砚做的鱼香肉丝。
但钱思远这么大个老板，不应该吧？
钱思远沉默良久放下筷子，伸手揩去脸上的泪水，有些自嘲地笑了笑道：“这鱼香肉丝和我母亲做的味道如出一辙，她已经去世二十余年，一时思绪翻涌，让林厂长见笑了。”
“这说明钱先生是性情中人。”林志强表情认真，语气中带着几分意外：“不过，钱先生的母亲是四川人？”
厂里开会讨论过这次合作，非常重视，对钱思远这个人也是做了一些调查，知道他父亲是杭州人，所以特意选了林志强这个杭州女婿来接待，还认真讨论过杭州口味。
千算万算，他妈竟然是四川人？
一个跨国公司大老板，被一口鱼香肉丝吃哭了，可见他母亲在他心中地位非常高。
“对，她的老家应该是川南的。”钱思远点头，神情中带着几分激动：“记忆会变得模糊，但味蕾不会骗人，我在美国吃遍了大大小小的川菜馆，却没有一份是这样的味道。
我一尝就知道，不会错的。
这家饭店的老板做的鱼香肉丝，和我母亲做的一样，他或许知道我母亲的故乡在哪里。”
林志强若有所思道：“钱先生这次回来，是想要找到你母亲的故乡？”
钱思远点头，“对，我想去看看生养她的故乡，如果她还有姊妹兄弟，能见一见也好。
可惜年轻的时候总在外面忙，一年到头没在家待几天，后来她突然病倒，我甚至不知道她的老家到底在哪，只有零星的一些信息。”
“只要有线索，肯定能找到的。”林志强笑着说道：“你看，你在美国苦苦找寻都没有找到的鱼香肉丝，不就在这里找到了吗。”
钱思远闻言也笑了，看着林志强道：“说起来还得感谢林厂长带来这家饭店用餐，不然我就又错过了。
你说你和这饭店老板关系不错了，那等会营业结束，不知是否方便找他聊聊？
或许他能给我一些方向。”
“当然没问题，等营业结束，我可以找他跟你聊聊，看是否能够给你提供一些帮助。”林志强笑着点头。
钱思远是大客户，他要是直截了当地走了，这单子十有化、语言上都保留许多纯正的东西，比较喜欢吃糯米就是一大特点。”周砚解释道。
在四川话中，嘉州话就是比较特别的存在，是比较纯正的四川方言。
结果现在反倒最不像四川话。
别说外地人了，嘉州人一开口，四川人听了都打脑壳。
周砚大学时候有个嘉州室友，其他两个蓉城本地室友，都说愣是在大学四年多学了一门外语。
这梗把周砚这个外地人笑疯了。
钱思远听得连连点头，这么说来，也不算完全没有收获，基本验证了他之前的判断，他母亲的老家应该在嘉州这一带。
周砚看着他接着说道：“钱先生，我认为你母亲做的菜，应该是受到了美国的食材和调料限制，影响了她的发挥，她有没有跟你说过她还擅长做什么菜？
或者说记忆深刻的家乡美食？”
“这话我母亲还真说过！
我印象比较深刻的是她说‘这洋鬼子的地方，啥子都没得，影响老娘发挥！
’”钱思远眼睛一亮道，说完他自己也笑了，眼底是深深地怀念。
他又认真思索了一会，抬头看着周砚道：“我想起来！
有一回她给大家做面条吃，吃到一半，突然说在她家乡，大家吃一种鱼，把骨头去了，撕成长条，然后像面条一样吃，没有骨头，吃起来太爽了！
我记不得那叫什么鱼了，但记得她说长得和蛇很像，长长的，滑滑的，一度成了我的童年阴影。
我觉得很恐怖，把蛇撕成条条，然后煮着吃，听着就特别黑暗。”
“临江鳝丝？
！”周砚眼睛一亮，直接站了起来。
破案了！
蛇一样的鱼，那可不就是鳝鱼吗。
嘉州以吃鳝鱼闻名的，只能是临江鳝丝了。
煮熟的鳝鱼剔骨成丝，然后再进行二次烹饪，以类似水煮鱼的方法烹煮，成菜满满一盆的鳝鱼丝，夹起来确实如面条一般，大口吃着，没有骨头，各位鲜嫩爽滑，味道极佳。
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