灶下就一根柴火,火力渐渐稳定。

锅里不用放多余的油,先前开锅后表面就有一层油,舀起一勺面糊倒入锅中,左手用毛巾裹着锅把手不紧不慢的上下移动,面糊立马均匀摊开,开始快速凝固。

待到面糊凝固,周砚轻轻抖动铁锅,面饼在锅里微微晃动,蛋香和麦香已经徐徐飘来。

“诶?

啷个一点都不粘!”赵嬢嬢下意识往前一步,惊讶道。

“锅烧的好就不得粘。”周砚笑着解释,握着锅把的手轻轻一抖,锅里的鸡蛋饼翻起一道弧线,又重新落回到了锅里,但已经成功翻了个面。

底下那面煎的色泽金黄,冒着些许的滋滋油光,点点葱白点缀其上,看着就觉得好吃。

“哇哦!

锅锅好厉害哦!”周沫沫看着鸡蛋饼飞起又落回锅中,立马拍起了小手惊叹道:“饼饼飞起来咯!”

最佳捧场王,情绪价值给的够够的。

“稍等,第一个鸡蛋饼给你哈。”周砚笑着说道,手中铁锅轻轻晃动,过了一会,铁锅一颠,鸡蛋饼飞起,一个盘子刚好递了进来,将鸡蛋饼稳稳接住。

一个摊地金黄的鸡蛋饼就成了!

“咕噜。”

厨房里三人同时咽了咽口水。

“谢谢锅锅!”周沫沫双手接过盘子,虔诚道:“我永远爱你!”

锅里加点油,周砚如法炮制又做了三个,拿两个盘子盛着。

装了两个的递给老周同志,装了一个的递给赵嬢嬢,笑着道:“妈,你也批判批判,免得我老汉批判的不够公正。”

“要得,那我也来批判批判。”赵铁英笑着接过盘子,又从一旁抽了两双筷子,又看着他问道:“你晚饭吃了没有?

你也吃一个嘛,你老汉用不着吃两个。”

“我吃得很饱,师叔祖亲自下厨烧的黄辣丁,味道巴适得板。”周砚笑着摇头。

“鸡蛋饼好好吃!”埋头吃饼的周沫沫抬起头来,两眼放光地看着老周同志:“爸爸,我可以吃两个!

!”

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