第164章 这是出了个神仙啊！（5.4k大章）（4/6）
何志远说道：“那就有劳你回去先和老太太打声招呼，看她是否愿意答应接受我们的杂志社的专访，而且我现在也不能保证采访之后就一定能刊登，因为这是比较临时增加的项目，还要编辑部讨论之后才能做决定。”
“我懂，反正老太太也不会在意。”周砚点头。
老太太不在意，他在意。
他就想让所有人都知道张记卤味，知道张淑芬同志！
就当是他的私心吧。
或许很多年后，有人翻开老旧杂志的某一页，读到张淑芬老太太的故事，还会念出她的名字。
那多好啊。
晚餐比午餐还要更丰盛些。
新晋孔派圣子周砚，被迫下厨烧了个藿香鲫鱼和双椒碎花牛肉，得到了一致好评。
一众师兄吃完之后，看向他的目光都清澈了。
“郑师兄，周师弟真的只学了两年半？
不是从两岁半开始学的？”孔立伟拿碎花牛肉拌了一碗饭，凑到郑强身边问道。
除了羡慕，剩下的只有服气。
周砚在一旁沉浸嗦红烧黄辣丁。
【一份极其不错的红烧黄辣丁】
孔庆峰亲自下厨烧的黄辣丁，味道实在太好了！
周砚认为，虽然评价是极其不错，但应该无限接近于完美。
麻麻辣辣中又带着泡椒和酸菜的酸香，复合的口味，完美浸入鲜嫩的黄辣丁中。
野生的黄辣丁，挑一指半大小的，几乎只有一根主刺，鱼肉滑嫩，入口一嗦即化，鲜美无比。
周砚看了眼一旁也是认真嗦黄辣丁的何志远，不禁在心里给他竖了个大拇指。
何主编是会吃的，完全知道该点什么。
吃完晚饭，趁着天色尚未黑，周砚和肖磊、郑强先告辞，骑车返回苏稽。
“周师，你明天还要接受专访啊？”回去的路上在，肖磊和并排而行的周砚问道。
郑强闻言猛踏了几脚，从旁边跟上，和肖磊一左一右夹住周砚，有点忧愁道：“周师，明天我们有个坝坝宴要准备哦，能不能延后两天嘛？”
周砚从他们的脸上看到了上杂志的决心，略带无奈道：“刚刚何主编跟我商量了，觉得我撑不起第二个专访，所以取消了。”
“取消了？”
“好可惜！”
肖磊和郑强闻言皆是一脸遗憾。
上《四川烹饪》杂志是多长脸的事情啊，要是能连着上两回，那可就扬名厨师界了。
周砚解释道：“何主编想做卤味传承的专访，我给他推荐了我奶奶，他可能会去采访她，但最终也不一定会刊登。”
肖磊闻言若有所思，点头道：“如果是做卤味专访的话，张记卤味确实会更有代表性，那是真正的嘉州味道记忆，张老太太也确实值得书写。”
话到这里，肖磊和郑强也就没再提杂志的事。
张氏卤味的传承，或许最终避不开周砚，但那是家传的手艺，他们横插一脚，反倒显得不懂事了。
“师父，回头你教我做红烧黄辣丁吧，今天师叔祖做的红烧黄辣丁，你掌握了几分水准啊？”周砚转了个话题，满眼期待的看着肖磊。
“分水准是有的，但和你师叔祖相比，些许差距在所难免。
说句实话，你们师爷做的红烧黄辣丁味道还要更好些。”肖磊信心满满道：“你要学，回头我教你嘛，这菜要是学会了，你饭店也就有道真正的大菜了。”
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“我懂，反正老太太也不会在意。”周砚点头。
老太太不在意，他在意。
他就想让所有人都知道张记卤味，知道张淑芬同志！
就当是他的私心吧。
或许很多年后，有人翻开老旧杂志的某一页，读到张淑芬老太太的故事，还会念出她的名字。
那多好啊。
晚餐比午餐还要更丰盛些。
新晋孔派圣子周砚，被迫下厨烧了个藿香鲫鱼和双椒碎花牛肉，得到了一致好评。
一众师兄吃完之后，看向他的目光都清澈了。
“郑师兄，周师弟真的只学了两年半？
不是从两岁半开始学的？”孔立伟拿碎花牛肉拌了一碗饭，凑到郑强身边问道。
除了羡慕，剩下的只有服气。
周砚在一旁沉浸嗦红烧黄辣丁。
【一份极其不错的红烧黄辣丁】
孔庆峰亲自下厨烧的黄辣丁，味道实在太好了！
周砚认为，虽然评价是极其不错，但应该无限接近于完美。
麻麻辣辣中又带着泡椒和酸菜的酸香，复合的口味，完美浸入鲜嫩的黄辣丁中。
野生的黄辣丁，挑一指半大小的，几乎只有一根主刺，鱼肉滑嫩，入口一嗦即化，鲜美无比。
周砚看了眼一旁也是认真嗦黄辣丁的何志远，不禁在心里给他竖了个大拇指。
何主编是会吃的，完全知道该点什么。
吃完晚饭，趁着天色尚未黑，周砚和肖磊、郑强先告辞，骑车返回苏稽。
“周师，你明天还要接受专访啊？”回去的路上在，肖磊和并排而行的周砚问道。
郑强闻言猛踏了几脚，从旁边跟上，和肖磊一左一右夹住周砚，有点忧愁道：“周师，明天我们有个坝坝宴要准备哦，能不能延后两天嘛？”
周砚从他们的脸上看到了上杂志的决心，略带无奈道：“刚刚何主编跟我商量了，觉得我撑不起第二个专访，所以取消了。”
“取消了？”
“好可惜！”
肖磊和郑强闻言皆是一脸遗憾。
上《四川烹饪》杂志是多长脸的事情啊，要是能连着上两回，那可就扬名厨师界了。
周砚解释道：“何主编想做卤味传承的专访，我给他推荐了我奶奶，他可能会去采访她，但最终也不一定会刊登。”
肖磊闻言若有所思，点头道：“如果是做卤味专访的话，张记卤味确实会更有代表性，那是真正的嘉州味道记忆，张老太太也确实值得书写。”
话到这里，肖磊和郑强也就没再提杂志的事。
张氏卤味的传承，或许最终避不开周砚，但那是家传的手艺，他们横插一脚，反倒显得不懂事了。
“师父，回头你教我做红烧黄辣丁吧，今天师叔祖做的红烧黄辣丁，你掌握了几分水准啊？”周砚转了个话题，满眼期待的看着肖磊。
“分水准是有的，但和你师叔祖相比，些许差距在所难免。
说句实话，你们师爷做的红烧黄辣丁味道还要更好些。”肖磊信心满满道：“你要学，回头我教你嘛，这菜要是学会了，你饭店也就有道真正的大菜了。”
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