第635章 【获得任务奖励：宣威火腿秘制配方】（5000月票加更1w）（2/10）
下一秒，两人的表情同时扭曲。
「我先去睡了哈！」阿伟早已经跳开了，灵巧避开两个飞来的李子，心满意足的溜了。
「就这李子，他当着黄莺他妈的面吃了一个，还夸它好吃，被她妈视为知己。」周砚笑道。
「有这脸皮和耐力，早晚能成事。」赵嬢嬢闻言也笑了。
赵嬢嬢他们带着周沫沫上楼去睡了，周砚简单洗漱后，把他上回从蓉城带回来的那根宣威火腿拿了出来，拿刀切了一块下来，明天早上好做糖腿破酥包。
他昨天答应了强强妈，明天要给她做几个糖腿破酥包，弥补她的遗憾，把任务给完成了。
做都做了，索性就多做几个，他们自己也尝尝滋味。
火腿价格不菲，而且糖腿馅四川人不一定能吃得惯，所以周砚是不打算长期供应的。
这火腿留着用处多着呢，以后做什么高端汤菜提鲜，做雪花鸡淖点睛等等。
火腿块表面的皮层切掉，只留一块净肉，上锅蒸四十分钟，筷子一扎能扎透了，就算是蒸好了口玫红色的瘦肉和晶莹剔透的肥肉相间，火腿的香气已然扑鼻而来。
周砚拿刀片了薄薄的一片下来，然后喂到嘴里，火腿的香味非常浓郁，比起腊肉，经过长时间发酵的火腿，咸香的味道要更为醇厚一些。
肥肉软糯腴润，瘦肉细密酥香，嚼起来绵而不柴。
火腿稍稍放凉，改刀成丁。
比一厘米稍小，均匀的颗粒状。
糖腿破酥包，吃的就是那口火腿的颗粒感，剁成肉泥就算是做毁了。
火腿丁切好之后，还得腌拌静置几个小时。
盆里加入白砂糖、熟面粉、核桃仁、白芝麻、蜂蜜等拌匀后，颜色相当漂亮，盖个盖子，放到冰柜里冷藏。
冰柜的温度周砚已经调过了，最低档，现在应该在两三度的样子。
水放进去，水温冰凉，但没有结冰。
这就是周砚需要的效果。
糖腿包子得提前拌腌，现拌现包的话，做好的包子会漏糖水，导致包子破皮。
而且数个小时的腌制过程中，火腿的咸香会渗入糖料，糖被火腿的油脂浸润，最后成菜效果更佳，味道也会更好一些。
你别说，做法不简单的。
全部弄完，周砚方才回去躺下。
年轻就是好，一沾枕头就睡着了。
黄鹤有点睡不着，在床上翻来覆去，然后叹了口气。
「爪子嘛？
半夜不睡觉，东翻西翻。」赵淑兰啧了一声，「再翻，劳资一脚给你踹床底下去！」
黄鹤翻身坐了起来，看着赵淑兰道：「淑兰，你说孔立伟那个龟儿子，是不是真的对我们家莺莺有想法？
我是不是应该做点啥子，防范于未然？」
「孔立伟？
哦，你说阿伟啊，这小伙子人还可以的嘛。」赵淑兰说道。
「啥子叫还可以哦，他会吃酸李子就算可以啊？
不得行！
我跟你说，他这个人跟他老汉儿和他师父一样，狡猾得很！」黄鹤急了，「你晓得不，今天傍晚他老汉儿拿了根索索，给我绑起来，让他儿子送莺莺回来，你说他安得啥子心？」
赵淑兰翻了个白眼：「人家安得好心噻，要不是他拿索索给你绑起，哪个放心让你坐摩托车回
来嘛？
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「我先去睡了哈！」阿伟早已经跳开了，灵巧避开两个飞来的李子，心满意足的溜了。
「就这李子，他当着黄莺他妈的面吃了一个，还夸它好吃，被她妈视为知己。」周砚笑道。
「有这脸皮和耐力，早晚能成事。」赵嬢嬢闻言也笑了。
赵嬢嬢他们带着周沫沫上楼去睡了，周砚简单洗漱后，把他上回从蓉城带回来的那根宣威火腿拿了出来，拿刀切了一块下来，明天早上好做糖腿破酥包。
他昨天答应了强强妈，明天要给她做几个糖腿破酥包，弥补她的遗憾，把任务给完成了。
做都做了，索性就多做几个，他们自己也尝尝滋味。
火腿价格不菲，而且糖腿馅四川人不一定能吃得惯，所以周砚是不打算长期供应的。
这火腿留着用处多着呢，以后做什么高端汤菜提鲜，做雪花鸡淖点睛等等。
火腿块表面的皮层切掉，只留一块净肉，上锅蒸四十分钟，筷子一扎能扎透了，就算是蒸好了口玫红色的瘦肉和晶莹剔透的肥肉相间，火腿的香气已然扑鼻而来。
周砚拿刀片了薄薄的一片下来，然后喂到嘴里，火腿的香味非常浓郁，比起腊肉，经过长时间发酵的火腿，咸香的味道要更为醇厚一些。
肥肉软糯腴润，瘦肉细密酥香，嚼起来绵而不柴。
火腿稍稍放凉，改刀成丁。
比一厘米稍小，均匀的颗粒状。
糖腿破酥包，吃的就是那口火腿的颗粒感，剁成肉泥就算是做毁了。
火腿丁切好之后，还得腌拌静置几个小时。
盆里加入白砂糖、熟面粉、核桃仁、白芝麻、蜂蜜等拌匀后，颜色相当漂亮，盖个盖子，放到冰柜里冷藏。
冰柜的温度周砚已经调过了，最低档，现在应该在两三度的样子。
水放进去，水温冰凉，但没有结冰。
这就是周砚需要的效果。
糖腿包子得提前拌腌，现拌现包的话，做好的包子会漏糖水，导致包子破皮。
而且数个小时的腌制过程中，火腿的咸香会渗入糖料，糖被火腿的油脂浸润，最后成菜效果更佳，味道也会更好一些。
你别说，做法不简单的。
全部弄完，周砚方才回去躺下。
年轻就是好，一沾枕头就睡着了。
黄鹤有点睡不着，在床上翻来覆去，然后叹了口气。
「爪子嘛？
半夜不睡觉，东翻西翻。」赵淑兰啧了一声，「再翻，劳资一脚给你踹床底下去！」
黄鹤翻身坐了起来，看着赵淑兰道：「淑兰，你说孔立伟那个龟儿子，是不是真的对我们家莺莺有想法？
我是不是应该做点啥子，防范于未然？」
「孔立伟？
哦，你说阿伟啊，这小伙子人还可以的嘛。」赵淑兰说道。
「啥子叫还可以哦，他会吃酸李子就算可以啊？
不得行！
我跟你说，他这个人跟他老汉儿和他师父一样，狡猾得很！」黄鹤急了，「你晓得不，今天傍晚他老汉儿拿了根索索，给我绑起来，让他儿子送莺莺回来，你说他安得啥子心？」
赵淑兰翻了个白眼：「人家安得好心噻，要不是他拿索索给你绑起，哪个放心让你坐摩托车回
来嘛？
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