第607章 等等，那不是周三碗吗！（3/9）
庄老板还是舍得。」
「多少？」孟瀚文闻言有些惊讶，「这一瓶洋酒，就要一万多？」
「这洋酒这么贵啊？」夏华锋也有些吃惊，哪怕是一万港币，换成人民币也得三千多了。
在内地，一瓶五粮液才块呢。
庄华宇微笑道：「卖价确实是这个价，不过我们店里拿要不了那么多，您喝了要是觉得好，我下回给您送一箱到杭城去。」
孟瀚文摇头：「一万一瓶，这酒再好也不能这么喝啊，要不别开了，咱们喝五粮液，这个喝着踏实。」
「啵—
」
一旁红酒塞已经被打开。
庄华宇笑着道：「您踏实喝，酒嘛，就是拿来喝的，尝个味，说不定您喝不惯，还觉得五粮液更好喝，那咱们就喝五粮液。」
「行，尝尝。」孟瀚文闻言点了点头。
虽然是大排档，但人家酒具还挺齐全的，红酒倒到醒酒壶里醒着，还给他们上了四个高脚杯。
「小庄在这边开饭店？」孟瀚文看着庄华宇问道。
「对，开了七个饭店，另外还零散做了点其他的小生意。」庄华宇笑着点头，「我这人最大的爱好就是吃，所以饭店开了一家又一家，其他生意只能算小打小闹，朋友带着投点。」
「这样啊，挺好，能开七家店，说明确实爱吃，也会吃。」孟瀚文点点头。
庄华宇端正坐着，本来想着后天去画展碰碰运气，没想到今天就见着孟大师了，而且还能一起吃宵夜。
小周这人吧，确实处得。
这酒没白送，这小费也给得值。
之前一起吃过家宴，大家聊起来还是挺放松的。
两凉菜率先上了桌，一份生腌血蛤，一道卤拼，周砚点的时候先进店扫了一眼其他客人桌上的菜，鉴定给出的评价都挺高。
「会点，他们家这个生腌血蛤确实不错，比其他腌的好，卤拼下酒也挺好。」庄华宇瞧见上的菜，点点头道。
「我就是看点的人不少，跟着点了一份。」周砚笑道，拿起筷子：「我尝尝这个生腌血蛤怎么样。」
从翠绿香菜、赤红辣椒、雪白蒜末调制而成的琥珀色腌汁里捞起一只血蛤，凹凸深褐纹路，像天然雕花。
壳已经张开了，对半掰开后，肉呈鲜亮胭脂红，瞧着就像血色一样，因而得名。
这血蛤一看就新鲜。
吃生腌跟开盲盒是一样的，为了确保体面，点的时候周砚已经提前打探了卫生间的位置和最佳撤退路线。
没办法，既要保证海鲜新鲜，还得保证老板操作过程的严谨，比如切生腌的这些小料的砧板、菜刀有没有做到生熟分开，腌制过程有没有做好保鲜。
但凡中间哪个环节出了纰漏，几个人抢厕所的环节就很容易出现。
周砚率先试毒，血蛤掰开，送到嘴边，血蛤肉连着汁水一起吃了一口。
鲜甜汁水瞬间在嘴里爆开，肉质脆弹紧实、嫩而不烂，血蛤是烫过的，但时间很短，最大限度的保留了它的鲜和口感。
这生腌的小料汁整挺好，咸鲜打底，微酸解腻、蒜香绵长，还藏了一丝微辣。
这一口下去，有点上头。
周砚嘬了一口壳，好吃！
对得起【极其不错】的评价。
要不从哪七八样生腌里能脱颖而出呢，确实是有点东西的。
「腥不？」孟瀚文问道，「上回在羊城，我们吃了一道生腌虾，给我腥的没敢再碰这东西。」
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「多少？」孟瀚文闻言有些惊讶，「这一瓶洋酒，就要一万多？」
「这洋酒这么贵啊？」夏华锋也有些吃惊，哪怕是一万港币，换成人民币也得三千多了。
在内地，一瓶五粮液才块呢。
庄华宇微笑道：「卖价确实是这个价，不过我们店里拿要不了那么多，您喝了要是觉得好，我下回给您送一箱到杭城去。」
孟瀚文摇头：「一万一瓶，这酒再好也不能这么喝啊，要不别开了，咱们喝五粮液，这个喝着踏实。」
「啵—
」
一旁红酒塞已经被打开。
庄华宇笑着道：「您踏实喝，酒嘛，就是拿来喝的，尝个味，说不定您喝不惯，还觉得五粮液更好喝，那咱们就喝五粮液。」
「行，尝尝。」孟瀚文闻言点了点头。
虽然是大排档，但人家酒具还挺齐全的，红酒倒到醒酒壶里醒着，还给他们上了四个高脚杯。
「小庄在这边开饭店？」孟瀚文看着庄华宇问道。
「对，开了七个饭店，另外还零散做了点其他的小生意。」庄华宇笑着点头，「我这人最大的爱好就是吃，所以饭店开了一家又一家，其他生意只能算小打小闹，朋友带着投点。」
「这样啊，挺好，能开七家店，说明确实爱吃，也会吃。」孟瀚文点点头。
庄华宇端正坐着，本来想着后天去画展碰碰运气，没想到今天就见着孟大师了，而且还能一起吃宵夜。
小周这人吧，确实处得。
这酒没白送，这小费也给得值。
之前一起吃过家宴，大家聊起来还是挺放松的。
两凉菜率先上了桌，一份生腌血蛤，一道卤拼，周砚点的时候先进店扫了一眼其他客人桌上的菜，鉴定给出的评价都挺高。
「会点，他们家这个生腌血蛤确实不错，比其他腌的好，卤拼下酒也挺好。」庄华宇瞧见上的菜，点点头道。
「我就是看点的人不少，跟着点了一份。」周砚笑道，拿起筷子：「我尝尝这个生腌血蛤怎么样。」
从翠绿香菜、赤红辣椒、雪白蒜末调制而成的琥珀色腌汁里捞起一只血蛤，凹凸深褐纹路，像天然雕花。
壳已经张开了，对半掰开后，肉呈鲜亮胭脂红，瞧着就像血色一样，因而得名。
这血蛤一看就新鲜。
吃生腌跟开盲盒是一样的，为了确保体面，点的时候周砚已经提前打探了卫生间的位置和最佳撤退路线。
没办法，既要保证海鲜新鲜，还得保证老板操作过程的严谨，比如切生腌的这些小料的砧板、菜刀有没有做到生熟分开，腌制过程有没有做好保鲜。
但凡中间哪个环节出了纰漏，几个人抢厕所的环节就很容易出现。
周砚率先试毒，血蛤掰开，送到嘴边，血蛤肉连着汁水一起吃了一口。
鲜甜汁水瞬间在嘴里爆开，肉质脆弹紧实、嫩而不烂，血蛤是烫过的，但时间很短，最大限度的保留了它的鲜和口感。
这生腌的小料汁整挺好，咸鲜打底，微酸解腻、蒜香绵长，还藏了一丝微辣。
这一口下去，有点上头。
周砚嘬了一口壳，好吃！
对得起【极其不错】的评价。
要不从哪七八样生腌里能脱颖而出呢，确实是有点东西的。
「腥不？」孟瀚文问道，「上回在羊城，我们吃了一道生腌虾，给我腥的没敢再碰这东西。」
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