第590章 没办法，这是真销冠啊！（3/9）
那还吃啥寿司啊，我也要一个！」
「只做二十个，还拿一个出来吃给我们看啊？
不行，我也要抢一个！」
人手有点紧张，林婉茹被临时征召当收银员了，二十个卤猪蹄一会功夫就全部卖出去了，速度快到连周砚都有点没想到。
「没了啊？
我才看到这猪蹄呢，就没了？」
「能不能加一个啊？
这猪蹄我是真想吃！」
客人好不容易挤到前排，结果等来的却是一句卖完了，一个个不禁叹了口气。
周沫沫还不忘照顾情绪，开口道：「卤猪蹄好吃，卤牛肉、卤猪头肉，还有卤腐竹那些也很好吃的哦，你们可以尝了再买。
「对，这边卤素菜可以试吃的，先尝后买，童叟无欺！」周砚把卤猪蹄给客人装上，接过周沫沫的话吆喝道，还顺手捏了一根牙签扎了一小块腐竹顺手递给接猪蹄的年轻姑娘。
那姑娘齐刘海，鼻梁上架着一副黑框眼镜，瞧见递到眼前的牙签愣了一下，抬头看了眼周砚，脸一红，又连忙低头伸手接过道了声谢，转身的时候顺手喂到了嘴里。
一口咬下，脚步瞬间顿住，黑框下的大眼睛瞬间亮了起来，立马挪不动脚了。
「这个腐竹怎么卖啊？」江月宁看着周砚问道，这个卤腐竹可太好吃了，软软糯糯的，明明是豆制品，却有种浓郁的肉香，口感也是一绝。
周砚不假思索道：「卤腐竹16元一————」
「份！
一份有六两左右的量。」何志远接过话茬。
周砚瞄了他一眼，跟着点头：「是的，卤海带也是这个价，土豆和藕是12一份。」
早上拿到价目表，才发现卤素菜的价格被打成了份，估计是印刷那边觉得卤肉都是按份卖的，卤素菜也应该统一，把斤调成了份。
这事先前周砚他们还商量过。
份也无所谓，反正按一份一斤的量给就完事了。
让周砚有些意外的是何志远把一份的量临时改了，从一斤变成了六两。
这分量变化可不小，等于是把卤腐竹的价格上调到了26一斤。
显然卤猪蹄的火爆，让何志远觉得可以适当上调卤素菜的价格。
周砚转念一想也就默认了。
没办法，隔壁粤菜摊位的点心卖的太猛了，现在川菜这边唯一具备冲量能力的只有卤菜了。
适当减少分量，有利于促进客人点第二份，这是一道算术题。
「可以双拼吗？」江月宁问道。
「同价位可以的。」周砚点头。
「那我要一份双拼，卤腐竹多一点。」江月宁当即说道，看周砚打包的间隙，又尝了卤藕和土豆。
「咔嚓！」
又脆又入味的卤藕瞬间俘获了她的心，软糯又香的土豆同样让人惊艳，她果断又要了一份土豆和藕的双拼。
作为一名卤味爱好者，江月宁觉得这是她最近吃过口感最棒的卤味，这是厨师对于火候的精准把控，让不同素菜达到了各自最佳的口感。
味道也挺好的，但感觉这卤水不是很老，和真正的老卤相比味道没那么醇厚。
但是瑕不掩瑜，这依然是非常棒的卤味。
她刚刚已经注意到了，部卤水是由香江部边的华苑酒家提供的，并不是丿川代表团自己的卤水。
本章未完，请翻下一页继续阅读.........
「只做二十个，还拿一个出来吃给我们看啊？
不行，我也要抢一个！」
人手有点紧张，林婉茹被临时征召当收银员了，二十个卤猪蹄一会功夫就全部卖出去了，速度快到连周砚都有点没想到。
「没了啊？
我才看到这猪蹄呢，就没了？」
「能不能加一个啊？
这猪蹄我是真想吃！」
客人好不容易挤到前排，结果等来的却是一句卖完了，一个个不禁叹了口气。
周沫沫还不忘照顾情绪，开口道：「卤猪蹄好吃，卤牛肉、卤猪头肉，还有卤腐竹那些也很好吃的哦，你们可以尝了再买。
「对，这边卤素菜可以试吃的，先尝后买，童叟无欺！」周砚把卤猪蹄给客人装上，接过周沫沫的话吆喝道，还顺手捏了一根牙签扎了一小块腐竹顺手递给接猪蹄的年轻姑娘。
那姑娘齐刘海，鼻梁上架着一副黑框眼镜，瞧见递到眼前的牙签愣了一下，抬头看了眼周砚，脸一红，又连忙低头伸手接过道了声谢，转身的时候顺手喂到了嘴里。
一口咬下，脚步瞬间顿住，黑框下的大眼睛瞬间亮了起来，立马挪不动脚了。
「这个腐竹怎么卖啊？」江月宁看着周砚问道，这个卤腐竹可太好吃了，软软糯糯的，明明是豆制品，却有种浓郁的肉香，口感也是一绝。
周砚不假思索道：「卤腐竹16元一————」
「份！
一份有六两左右的量。」何志远接过话茬。
周砚瞄了他一眼，跟着点头：「是的，卤海带也是这个价，土豆和藕是12一份。」
早上拿到价目表，才发现卤素菜的价格被打成了份，估计是印刷那边觉得卤肉都是按份卖的，卤素菜也应该统一，把斤调成了份。
这事先前周砚他们还商量过。
份也无所谓，反正按一份一斤的量给就完事了。
让周砚有些意外的是何志远把一份的量临时改了，从一斤变成了六两。
这分量变化可不小，等于是把卤腐竹的价格上调到了26一斤。
显然卤猪蹄的火爆，让何志远觉得可以适当上调卤素菜的价格。
周砚转念一想也就默认了。
没办法，隔壁粤菜摊位的点心卖的太猛了，现在川菜这边唯一具备冲量能力的只有卤菜了。
适当减少分量，有利于促进客人点第二份，这是一道算术题。
「可以双拼吗？」江月宁问道。
「同价位可以的。」周砚点头。
「那我要一份双拼，卤腐竹多一点。」江月宁当即说道，看周砚打包的间隙，又尝了卤藕和土豆。
「咔嚓！」
又脆又入味的卤藕瞬间俘获了她的心，软糯又香的土豆同样让人惊艳，她果断又要了一份土豆和藕的双拼。
作为一名卤味爱好者，江月宁觉得这是她最近吃过口感最棒的卤味，这是厨师对于火候的精准把控，让不同素菜达到了各自最佳的口感。
味道也挺好的，但感觉这卤水不是很老，和真正的老卤相比味道没那么醇厚。
但是瑕不掩瑜，这依然是非常棒的卤味。
她刚刚已经注意到了，部卤水是由香江部边的华苑酒家提供的，并不是丿川代表团自己的卤水。
本章未完，请翻下一页继续阅读.........