第583章 一分之差，这谁受得了啊？（3/8）
炭火炙烤牛肉产生的独特香味，与牛肉本身的奶香回甘交织，在舌尖上久久萦绕。
调味很简单，但将牛肉的本味给完美衬托出来了，这是我今年吃过最棒的炭烤牛排，上回我们去东京吃的没这份好。」
说完，她已经刷刷在册子上给出双99的味道和质感评分。
「嗯，确实不错，火候把控得特别好，调味也不错。」蔡生一口一块牛排，吃完笑着道：「不过珍妮老师应该是在东京没找对地方，等会我给你推荐一个店，那才叫炭火和牛西冷的巅峰之作。」
珍妮笑着点头：「哇哦，那太棒了，下次再去东京，我一定要去试试。」
蔡生在味道一栏给出的分数是92，在质一栏则给到了96分。
在味和质上，评委之间分歧明显增大了。
有人给出满分的高分，也有人给到了90左右的分数。
这是很正常的，光是牛排熟度的喜好都有明显差异，是否合口味就很关键了。
选择这类菜，那就必须要面对这种风险。
组委会将各位评委的分数收集，旁边有两位会计飞速按着计算器，在众评委还在点评天妇罗的时候，这道炭烤和牛西冷的平均分已经得出来了。
95分！
这分数不低的。
在难度分只拿到91分的情况下，这分数已经相当可观。
「95分，挺高啊。」周砚若有所思，顶级食材加成，配上顶级烤肉水准，拿下这个分数也算在正常区间。
拿了个开门红，日本代表团信心满满。
结果第二道天妇罗只拿到了92分。
金目鲷煮付拿了93，汤菜白子吟酿清汤拿了90分，寿司拿到了90分。
最后一道刺身拼盘最为惨烈，只拿到了86分。
「他们没有火吗？
为甚要吃生的呢？
看起来好可怕啊————」周沫沫在旁边看着他们吃刺身的时候，精致的小脸蛋上，五官都快拧在一起了。
段语嫣笑着给她解释道：「这叫刺身，吃的是海鱼和海虾，大海里边捞上来的，如果食材和切的过程都能保证干净的话，是可以生吃的。」
小家伙有些震惊地回头看着她：「语嫣姐姐，你也吃吗？」
段语嫣摇头：「我不吃生的，我们家三文鱼拿来烫火锅的，又肥又嫩，我爸特别爱吃。
海胆拿来炒饭也好吃。」
「对嘛，咱们吃熟的，奶奶说了，吃生肉，肚子里要长虫虫。」小家伙颇为欣慰地点了点头。
主持人念出分数的时候，表情略显僵硬，毕竟这道被他吹嘘上天的御造拼盘，甚至没能上90分。
日本代表团的分数总计546分。
「周师，你看那些日本人的表情，跟吃了屎一样，好搞笑哦。」吴海涛笑得可太开心了。
「看得出来他们很自信，但是结果并不那么如意。」周砚微微一笑，这个结果还是挺让人痛快的。
这可是厨师比赛，要是一份刺身拼盘都能拿下高分，那其他厨师还怎么玩？
今天这八位评委，确实挺专业的。
第二位完赛的是印度代表团，工作人员端着六份印度菜走过，浓郁的香料味道飘了一路。
周砚凑过来看了眼，黄油鸡和咖喱虾他认得，鉴定评价也很高，一道【完美】，一道【极其不错】。
前菜多克拉是一种金黄色的发酵鹰嘴豆糕，蓬松的像一块海绵，点缀着芥末籽和翠绿香菜，拿到了86分，跟日本的刺身坐一桌。
杜姆阿卢是一道素菜，小土豆用油炸得金黄，然后用番茄、洋葱和十几种香料熬制的浓汤小火慢炖，吃的时候用叉子把土豆压碎了，拌着浓汤一起吃。
这道菜因为风味独特，拿到了92分。
黄油鸡发挥完美，拿到了98分，是目前的全场最高分，比日本代表团的炭烤和牛西冷还要高出三分。
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调味很简单，但将牛肉的本味给完美衬托出来了，这是我今年吃过最棒的炭烤牛排，上回我们去东京吃的没这份好。」
说完，她已经刷刷在册子上给出双99的味道和质感评分。
「嗯，确实不错，火候把控得特别好，调味也不错。」蔡生一口一块牛排，吃完笑着道：「不过珍妮老师应该是在东京没找对地方，等会我给你推荐一个店，那才叫炭火和牛西冷的巅峰之作。」
珍妮笑着点头：「哇哦，那太棒了，下次再去东京，我一定要去试试。」
蔡生在味道一栏给出的分数是92，在质一栏则给到了96分。
在味和质上，评委之间分歧明显增大了。
有人给出满分的高分，也有人给到了90左右的分数。
这是很正常的，光是牛排熟度的喜好都有明显差异，是否合口味就很关键了。
选择这类菜，那就必须要面对这种风险。
组委会将各位评委的分数收集，旁边有两位会计飞速按着计算器，在众评委还在点评天妇罗的时候，这道炭烤和牛西冷的平均分已经得出来了。
95分！
这分数不低的。
在难度分只拿到91分的情况下，这分数已经相当可观。
「95分，挺高啊。」周砚若有所思，顶级食材加成，配上顶级烤肉水准，拿下这个分数也算在正常区间。
拿了个开门红，日本代表团信心满满。
结果第二道天妇罗只拿到了92分。
金目鲷煮付拿了93，汤菜白子吟酿清汤拿了90分，寿司拿到了90分。
最后一道刺身拼盘最为惨烈，只拿到了86分。
「他们没有火吗？
为甚要吃生的呢？
看起来好可怕啊————」周沫沫在旁边看着他们吃刺身的时候，精致的小脸蛋上，五官都快拧在一起了。
段语嫣笑着给她解释道：「这叫刺身，吃的是海鱼和海虾，大海里边捞上来的，如果食材和切的过程都能保证干净的话，是可以生吃的。」
小家伙有些震惊地回头看着她：「语嫣姐姐，你也吃吗？」
段语嫣摇头：「我不吃生的，我们家三文鱼拿来烫火锅的，又肥又嫩，我爸特别爱吃。
海胆拿来炒饭也好吃。」
「对嘛，咱们吃熟的，奶奶说了，吃生肉，肚子里要长虫虫。」小家伙颇为欣慰地点了点头。
主持人念出分数的时候，表情略显僵硬，毕竟这道被他吹嘘上天的御造拼盘，甚至没能上90分。
日本代表团的分数总计546分。
「周师，你看那些日本人的表情，跟吃了屎一样，好搞笑哦。」吴海涛笑得可太开心了。
「看得出来他们很自信，但是结果并不那么如意。」周砚微微一笑，这个结果还是挺让人痛快的。
这可是厨师比赛，要是一份刺身拼盘都能拿下高分，那其他厨师还怎么玩？
今天这八位评委，确实挺专业的。
第二位完赛的是印度代表团，工作人员端着六份印度菜走过，浓郁的香料味道飘了一路。
周砚凑过来看了眼，黄油鸡和咖喱虾他认得，鉴定评价也很高，一道【完美】，一道【极其不错】。
前菜多克拉是一种金黄色的发酵鹰嘴豆糕，蓬松的像一块海绵，点缀着芥末籽和翠绿香菜，拿到了86分，跟日本的刺身坐一桌。
杜姆阿卢是一道素菜，小土豆用油炸得金黄，然后用番茄、洋葱和十几种香料熬制的浓汤小火慢炖，吃的时候用叉子把土豆压碎了，拌着浓汤一起吃。
这道菜因为风味独特，拿到了92分。
黄油鸡发挥完美，拿到了98分，是目前的全场最高分，比日本代表团的炭烤和牛西冷还要高出三分。
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