第267章 竞争策略，三舅相亲（1/3）
王文圣没急着说话，他端起茶杯喝了一口，看向大哥。
“百姓乐的店，你去看了吗？”
“看了。”
王文国点头，“装修一般，服务员态度也不怎么好。
但味道确实不错，价格也不贵，市民和白领就认这个。”
“那咱们的优势呢？”王文圣问。
“咱们环境好，服务好，菜品花样多，价格便宜。”
王文国说，“可这些……抵不过他家味道好。”
王文圣想了想，放下茶杯。
“既然这样，咱们就不跟他拼味道。”
“不拼味道拼什么？”王文林问。
“拼不一样的东西。”
王文圣掰着手指头数，“第一，差异化竞争。”
“百姓乐主要做市民和白领，咱们就瞄准工人、学生。
把店面装修得更时尚，菜单增加更多甜品饮料。
把店里的外带和外卖服务做成特色。”
王文燕立刻举手：“三哥说得对！
我们学生就喜欢去有甜品的地方！
要是大家欢有奶茶、有菠萝油，我天天带同学去！”
王文国笑了：“好，阿燕这个建议好。”
“第二，标准化。”王文圣继续说，“所有分店，招牌、菜单、服务标准，全部统一。
客人走进任何一家大家欢，都知道会得到什么。”
“第三，服务质量。”
“要求所有员工微笑服务，把顾客当上帝。
谁跟顾客吵架，直接辞退。”
王文国听得认真，连连点头。
“第四，促销手段。”
王文圣继续说：“咱们不降价，但可以搞充值打折、发优惠券、推套餐。
比如充一百送二十，买套餐送饮料。”
王文燕又插嘴：“这个好！
我们班同学都有零用钱，要是充一百送二十，肯定愿意充！”
“第五，扩大规模。”
“用银行贷款，快速开新店。
把规模做大，统一进货，降低成本。
中央厨房那边，搞5S管理，保证食品干净卫生。”备注说明：5s管理后是才提出的，这里不详细说明。
他一口气说完，看向王文国：“大哥，你觉得怎么样？”
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“百姓乐的店，你去看了吗？”
“看了。”
王文国点头，“装修一般，服务员态度也不怎么好。
但味道确实不错，价格也不贵，市民和白领就认这个。”
“那咱们的优势呢？”王文圣问。
“咱们环境好，服务好，菜品花样多，价格便宜。”
王文国说，“可这些……抵不过他家味道好。”
王文圣想了想，放下茶杯。
“既然这样，咱们就不跟他拼味道。”
“不拼味道拼什么？”王文林问。
“拼不一样的东西。”
王文圣掰着手指头数，“第一，差异化竞争。”
“百姓乐主要做市民和白领，咱们就瞄准工人、学生。
把店面装修得更时尚，菜单增加更多甜品饮料。
把店里的外带和外卖服务做成特色。”
王文燕立刻举手：“三哥说得对！
我们学生就喜欢去有甜品的地方！
要是大家欢有奶茶、有菠萝油，我天天带同学去！”
王文国笑了：“好，阿燕这个建议好。”
“第二，标准化。”王文圣继续说，“所有分店，招牌、菜单、服务标准，全部统一。
客人走进任何一家大家欢，都知道会得到什么。”
“第三，服务质量。”
“要求所有员工微笑服务，把顾客当上帝。
谁跟顾客吵架，直接辞退。”
王文国听得认真，连连点头。
“第四，促销手段。”
王文圣继续说：“咱们不降价，但可以搞充值打折、发优惠券、推套餐。
比如充一百送二十，买套餐送饮料。”
王文燕又插嘴：“这个好！
我们班同学都有零用钱，要是充一百送二十，肯定愿意充！”
“第五，扩大规模。”
“用银行贷款，快速开新店。
把规模做大，统一进货，降低成本。
中央厨房那边，搞5S管理，保证食品干净卫生。”备注说明：5s管理后是才提出的，这里不详细说明。
他一口气说完，看向王文国：“大哥，你觉得怎么样？”
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