第59章：排骨面（1/3）
轻轻翻转鱼身，小火慢炸。
直至整条鳜鱼通体金黄，外皮酥脆挺括，捞出控油。
稳稳摆在盘子中，模样特别好看。
另起一个小锅，放入饴糖和米醋，小火慢熬。
汤汁遇热咕嘟咕嘟轻滚，酸甜交织的香气立刻飘了出来。
待汤汁熬至透亮时，用米粉勾上一层薄芡，趁热淋在炸好的鳜鱼上。
滋滋轻响，汤汁顺着鱼肉翘起来的纹路缓缓渗入，裹满每一处缝隙。
酸甜咸香直接逃出厨房，飘到街上。
最先受不了的就是隔壁几个铺子的掌柜。
自从幸愿小厨开业，他们每天都生活在这鲜香烟火气中。
就着香味，饭都能多吃两碗。
可偏偏一到饭点，他们也都走不开，整日守在旁边，却也吃不上几回。
香味连他们都闻到了，更不用说坐在厅堂的李一二三了。
桌凳都已收拾好了，三人耸肩凑在一块，使劲往后厨的方向闻。
“老板今儿又在后厨做什么好吃的呢？
这味道之前都没闻过。”
“好像是有炸鱼，还有炖肉！
咱们平时的午膳哪有这么大阵仗啊！”
李二心里咯噔了一下，瞬间就慌了。
“难不成温老板是特意给咱们做顿好的，当送行饭，打发咱们走人？”
李三立刻皱眉附和：
“怪不得今日不让咱们干活，新来的糯米把所有活都抢着做了。
合着老板这是早就打定主意要换掉咱们了。”
“可是咱们也干不了几天了啊。”
后厨的温禧并不知道他们的小心思，见排骨炖得差不多了，便另起了两口锅。
洗干净手，移步到案板面前，指尖刚要落在面剂子上，角落里的糯米就缓缓凑了过来。
小丫头怯生生地拽了拽她的衣袖：
“老板，让我来下面吧，我从前常做。”
声音虽轻，却字字清晰。
温禧眉眼一柔，当即收回手，含笑点头。
汤圆也好奇地注视着这边的动静。
两人都没有料到，看起来怯懦的糯米，握住面剂子的手却十分利索。
双手稳稳抓住面条两端，手腕轻扬。
啪啪啪——
三声清脆的声响接连响起，面条被她狠狠抖散、甩开，在空中画出利落的弧度。
她的眼神专注，手腕一送，整把面条顺势滑入沸腾的滚水中。
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直至整条鳜鱼通体金黄，外皮酥脆挺括，捞出控油。
稳稳摆在盘子中，模样特别好看。
另起一个小锅，放入饴糖和米醋，小火慢熬。
汤汁遇热咕嘟咕嘟轻滚，酸甜交织的香气立刻飘了出来。
待汤汁熬至透亮时，用米粉勾上一层薄芡，趁热淋在炸好的鳜鱼上。
滋滋轻响，汤汁顺着鱼肉翘起来的纹路缓缓渗入，裹满每一处缝隙。
酸甜咸香直接逃出厨房，飘到街上。
最先受不了的就是隔壁几个铺子的掌柜。
自从幸愿小厨开业，他们每天都生活在这鲜香烟火气中。
就着香味，饭都能多吃两碗。
可偏偏一到饭点，他们也都走不开，整日守在旁边，却也吃不上几回。
香味连他们都闻到了，更不用说坐在厅堂的李一二三了。
桌凳都已收拾好了，三人耸肩凑在一块，使劲往后厨的方向闻。
“老板今儿又在后厨做什么好吃的呢？
这味道之前都没闻过。”
“好像是有炸鱼，还有炖肉！
咱们平时的午膳哪有这么大阵仗啊！”
李二心里咯噔了一下，瞬间就慌了。
“难不成温老板是特意给咱们做顿好的，当送行饭，打发咱们走人？”
李三立刻皱眉附和：
“怪不得今日不让咱们干活，新来的糯米把所有活都抢着做了。
合着老板这是早就打定主意要换掉咱们了。”
“可是咱们也干不了几天了啊。”
后厨的温禧并不知道他们的小心思，见排骨炖得差不多了，便另起了两口锅。
洗干净手，移步到案板面前，指尖刚要落在面剂子上，角落里的糯米就缓缓凑了过来。
小丫头怯生生地拽了拽她的衣袖：
“老板，让我来下面吧，我从前常做。”
声音虽轻，却字字清晰。
温禧眉眼一柔，当即收回手，含笑点头。
汤圆也好奇地注视着这边的动静。
两人都没有料到，看起来怯懦的糯米，握住面剂子的手却十分利索。
双手稳稳抓住面条两端，手腕轻扬。
啪啪啪——
三声清脆的声响接连响起，面条被她狠狠抖散、甩开，在空中画出利落的弧度。
她的眼神专注，手腕一送，整把面条顺势滑入沸腾的滚水中。
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