虞姝回到住处,简单冲了个澡,倒头就睡,一觉闷到傍晚。
醒来的时候天已经暗了。
她穿着宽松的家居服,趿拉着拖鞋,慢悠悠晃到了食堂。
前几天买来的食材还搁在冷藏柜里,再不做就该坏了。
她打算亲自下厨做顿热乎的,犒劳一下自己这几天的辛苦。
在蓝星,嘴馋了随手点份外卖就能解决。
可在这里,外卖属于天方夜谭。
想吃,只能自己做。
活了二十多年没进过厨房做饭,第一次做饭竟然是在千年后的星际时代,也是出息了。
宿舍没有厨房,她只能跑来食堂的后厨。
拉出一口落灰的炖锅,用清水冲了两遍,架在智能电子灶台上。
面前的全息屏幕亮起,调出一份古蓝星家常菜谱——红烧肉。
虞姝大学学的是化学,常年泡实验室。
做实验讲究严谨规范,剂量精准。
秉持着理科生的做事原则,虞姝全程严格按照食谱上的步骤执行。
“第一步:五花肉切块,三厘米见方。”
她从采购袋里翻出那块新鲜的边境兽肉,放在案板上。
刀起刀落,肉块大小均匀,确认三厘米,然后按照这个模板切完了整条肉,整整齐齐码在盘子里。
“第二步:冷水下锅,加姜片、料酒,煮沸去浮沫。”
她看了眼锅里的水量,用量杯精确到500毫升,姜片切了五片,每片厚度两毫米。
火候调到中高,计时器设定五分钟。
浮沫涌起时,她用细网勺一点点撇干净。
“第三步:炒糖色。
冰糖二十克,中小火。”
电子秤称了二十克,分毫不差。
糖倒进热锅,她目不转睛地盯着,当糖浆从透明变成琥珀色的那一刻,她迅速将焯好的肉块倒进去,翻炒均匀,每一块肉都裹上了亮晶晶的糖色。
“第四步:加香料、酱油、料酒,加水没过肉块,小火炖四十分钟。”
她按照食谱备注,用边境香辛植物“火叶”替代八角和桂皮,抓了一小撮,精确到两克。
酱油用量杯量了十五毫升,料酒十毫升。
水加到刚好没过肉块一指,盖上锅盖,计时器响起,四十分钟倒计时开始。
洛卡是被那缕香气勾过来的。
他还没走到食堂门口,就闻到了一股从未在哨塔出现过的气味,浓、烈、带着油脂和糖色碰撞后的醇厚焦香。
他一路顺着味儿摸到了后厨门口,探头进来的时候,虞姝正背对着他切菜,案板上的蔬菜已经被收拾得整整齐齐。
洛卡靠在门框上,双手抱胸,语气带着几分戏谑:“虞向导,好兴致啊。”
他也是开了眼了。
那些身份矜贵的向导,哪个不是被一群哨兵前呼后拥地伺候着,衣食住行样样有人打理。
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醒来的时候天已经暗了。
她穿着宽松的家居服,趿拉着拖鞋,慢悠悠晃到了食堂。
前几天买来的食材还搁在冷藏柜里,再不做就该坏了。
她打算亲自下厨做顿热乎的,犒劳一下自己这几天的辛苦。
在蓝星,嘴馋了随手点份外卖就能解决。
可在这里,外卖属于天方夜谭。
想吃,只能自己做。
活了二十多年没进过厨房做饭,第一次做饭竟然是在千年后的星际时代,也是出息了。
宿舍没有厨房,她只能跑来食堂的后厨。
拉出一口落灰的炖锅,用清水冲了两遍,架在智能电子灶台上。
面前的全息屏幕亮起,调出一份古蓝星家常菜谱——红烧肉。
虞姝大学学的是化学,常年泡实验室。
做实验讲究严谨规范,剂量精准。
秉持着理科生的做事原则,虞姝全程严格按照食谱上的步骤执行。
“第一步:五花肉切块,三厘米见方。”
她从采购袋里翻出那块新鲜的边境兽肉,放在案板上。
刀起刀落,肉块大小均匀,确认三厘米,然后按照这个模板切完了整条肉,整整齐齐码在盘子里。
“第二步:冷水下锅,加姜片、料酒,煮沸去浮沫。”
她看了眼锅里的水量,用量杯精确到500毫升,姜片切了五片,每片厚度两毫米。
火候调到中高,计时器设定五分钟。
浮沫涌起时,她用细网勺一点点撇干净。
“第三步:炒糖色。
冰糖二十克,中小火。”
电子秤称了二十克,分毫不差。
糖倒进热锅,她目不转睛地盯着,当糖浆从透明变成琥珀色的那一刻,她迅速将焯好的肉块倒进去,翻炒均匀,每一块肉都裹上了亮晶晶的糖色。
“第四步:加香料、酱油、料酒,加水没过肉块,小火炖四十分钟。”
她按照食谱备注,用边境香辛植物“火叶”替代八角和桂皮,抓了一小撮,精确到两克。
酱油用量杯量了十五毫升,料酒十毫升。
水加到刚好没过肉块一指,盖上锅盖,计时器响起,四十分钟倒计时开始。
洛卡是被那缕香气勾过来的。
他还没走到食堂门口,就闻到了一股从未在哨塔出现过的气味,浓、烈、带着油脂和糖色碰撞后的醇厚焦香。
他一路顺着味儿摸到了后厨门口,探头进来的时候,虞姝正背对着他切菜,案板上的蔬菜已经被收拾得整整齐齐。
洛卡靠在门框上,双手抱胸,语气带着几分戏谑:“虞向导,好兴致啊。”
他也是开了眼了。
那些身份矜贵的向导,哪个不是被一群哨兵前呼后拥地伺候着,衣食住行样样有人打理。
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