正是喜气洋洋，元宵佳节，涂宴楼的宴席讲究个有头有尾，得当体面，大年三十除夕的年饭既然摆下了宴席，这正月十五的元宵节自然也要摆下一桌收尾。
屠佛每年赚的的大洋不计其数，一年下来，摆上两场宴席也算不得什么，正好趁着佳节，人人喜庆阖家团圆，大家一起凑在一起热闹热闹。
这世道不好，一年过去，又各自谋生，好些的一年里也就是过年的这些日子可以相见叙旧，那差些的说不定落他乡，不得归家，更甚者就可能糟了什么倒霉，克死他乡，正像那列车上那些归乡们，昏之中就被夺了命，却也是无说理的事。
虞小楼这些日子也学了些手艺，不至于在涂宴楼里当个闲人了，先前除夕年饭他百无聊赖的在后院里喝酒，这十几天过去了，他就在没有这般的清闲了。
如今这元宵节的宴席，虞小楼也要出份力，忙的他是手忙脚乱的，既要传菜上桌，还要手碗收碟。
虞小楼看来这都罢了，最累的是，他还得做上一两个力所能及的小菜。
而元宵佳节，重中之重的，就是这么一碗简简单单的元宵。
屠佛嘴里说着简单，虞小楼可就不这么觉得了，别的也不需要他做，他唯就要做一碗专门给吴晴吃的元宵。
看似简简单单，清汤水的一碗元宵，要是想做好，里面藏着的手艺倒也是真的难住了虞小楼。
这做元宵有五个诀窍：轻轻捏、开水下、文火煮、点冷水、勤换汤，短短十五字，可是让虞小楼练了好几天。
这里面还有个名堂，屠佛不说虞小楼恐怕都不知道，这元宵和汤圆虽然煮出锅来看着没什么区别，都是糯米团子b着馅儿，但是做法上的大不相同，北方人吃元宵，南方人吃汤圆。
这满堂的宾，南北兼具，好在都是人，屠佛也自然能够知道他们吃什么，也就有知道该做多少元宵，做多少汤圆了。
吴崇吴老板虽然是南京城的大富豪，但追本溯源他是在山西发的家，后来才来了南京这么个好地方。
知道这事儿虞小楼可算是明白了，轮财富吴家不输陈家，可是那帮子富家子都唯陈英杰马首是瞻，谁叫那陈家是祖祖辈辈都是南京城的大户，留下的不止是钱财，还有那盘根错节的人关系。
所以虞小楼给吴晴做的，得是元宵，而不是汤圆。
馅料得是上好的黑芝麻，掺着白糖，提前捏成大小均匀相同的小球，这碗是端给吴晴吃，那虞小楼还得在这儿馅儿里掺几滴他的血。
然后放在那干糯米粉的箩筐里不停的摇，一边儿摇还得一边儿加入清晨采集好的露水，馅料上不断的沾着糯米粉，直到大小适中。
光是这一件准备的活，虞小楼就累的胳膊也酸是手也酸，不过他还是打心眼里乐意的，给吴晴做元宵吃，总比对付金不涣和他那层出不穷的花样好。
虞小楼放下了摇好的元宵，等着锅里的水烧开这么个空档，他想着今天好歹也是元宵佳节，那金不涣不会挑今天来给他找事吧，自打他拒绝了那江老板以后，已经接连三天没一点动静了。
三天，不知道金不涣得憋出来个什么样儿的损招呢。
正想着，眼前这锅水就开了。
虞小楼将元宵每一个都轻轻捏一下，使其略有裂痕，再放进锅里，这样才里外易，软滑可口。
放进去还没完了，虞小楼拿着漏勺轻轻的推着锅里的元宵，元宵自个儿就在锅里打起了转，这才不沾着锅底。
等开了锅，那元宵一个个都浮了起来，虞小楼一边翻动着他们，一边儿往里头清点冷水，这样来回个两三次，虞小楼才连汤带元宵的盛了出来，放在了一致小巧的碗里，然后从那案台上拿起个小瓶，用手指抵着瓶口，轻轻的朝着碗里滴了两三滴。
这是屠佛秘制的，是什么玩意儿虞小楼也说不明白，只是一滴滴了进去，这碗元宵就散发着一股桂花香气，趁着黑芝麻的闲馅儿，好吃极了。
虞小楼把这碗元宵盖上盖子，放入盅，又闷了起来，免得它变凉了失了美味。
这元宵是甜品，要等着外面的宾们大鱼大肉、美酒佳肴、珍馐百味的吃完了，才端上这么硬道清甜可口的元宵，不但醒酒，也能去去他们肚里的油星。
得了片刻空闲的虞小楼擦了擦头上的汗，他坐在厨房里，可不愿出去了，出去就要被抓住忙活起来，倒不如躲在这里，还可以得片刻清闲。
他坐在厨房里，琢磨着金不涣要是再来找他麻烦，得想出个什么辙来。
金不涣是决计不可能罢休的，这一点是虞小楼唯一可肯定的，他忖着这老东西倒是把千门的手段学了个细，先弄这么一帮烂赌鬼，又派过来一个江老板，这假的千门八将，他也动用了不少了。
千门八将之中，还有一火将，是以武力解决，莫不成金老头到了万般无奈的时候，就得和虞小楼来硬的了。
虞小楼自然是不想把金老头逼到那一步，金不涣没没手，能够在南京顺畅无阻的开这么多年赌坊，地下的势力肯定不小。
他想来硬的，顶多是他自损八百，虞小楼损伤一千。
“静观其变得了”虞小楼心里这么想着。
“上元宵咯~~~！”
厨房外传来一声响亮的喊声，是跑堂的伙计告知后厨的人，宾们已经酒足饭饱，也歇息过了，正是大家最开心的时候，就该端上这趁着佳节好时节的元宵了。
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屠佛每年赚的的大洋不计其数，一年下来，摆上两场宴席也算不得什么，正好趁着佳节，人人喜庆阖家团圆，大家一起凑在一起热闹热闹。
这世道不好，一年过去，又各自谋生，好些的一年里也就是过年的这些日子可以相见叙旧，那差些的说不定落他乡，不得归家，更甚者就可能糟了什么倒霉，克死他乡，正像那列车上那些归乡们，昏之中就被夺了命，却也是无说理的事。
虞小楼这些日子也学了些手艺，不至于在涂宴楼里当个闲人了，先前除夕年饭他百无聊赖的在后院里喝酒，这十几天过去了，他就在没有这般的清闲了。
如今这元宵节的宴席，虞小楼也要出份力，忙的他是手忙脚乱的，既要传菜上桌，还要手碗收碟。
虞小楼看来这都罢了，最累的是，他还得做上一两个力所能及的小菜。
而元宵佳节，重中之重的，就是这么一碗简简单单的元宵。
屠佛嘴里说着简单，虞小楼可就不这么觉得了，别的也不需要他做，他唯就要做一碗专门给吴晴吃的元宵。
看似简简单单，清汤水的一碗元宵，要是想做好，里面藏着的手艺倒也是真的难住了虞小楼。
这做元宵有五个诀窍：轻轻捏、开水下、文火煮、点冷水、勤换汤，短短十五字，可是让虞小楼练了好几天。
这里面还有个名堂，屠佛不说虞小楼恐怕都不知道，这元宵和汤圆虽然煮出锅来看着没什么区别，都是糯米团子b着馅儿，但是做法上的大不相同，北方人吃元宵，南方人吃汤圆。
这满堂的宾，南北兼具，好在都是人，屠佛也自然能够知道他们吃什么，也就有知道该做多少元宵，做多少汤圆了。
吴崇吴老板虽然是南京城的大富豪，但追本溯源他是在山西发的家，后来才来了南京这么个好地方。
知道这事儿虞小楼可算是明白了，轮财富吴家不输陈家，可是那帮子富家子都唯陈英杰马首是瞻，谁叫那陈家是祖祖辈辈都是南京城的大户，留下的不止是钱财，还有那盘根错节的人关系。
所以虞小楼给吴晴做的，得是元宵，而不是汤圆。
馅料得是上好的黑芝麻，掺着白糖，提前捏成大小均匀相同的小球，这碗是端给吴晴吃，那虞小楼还得在这儿馅儿里掺几滴他的血。
然后放在那干糯米粉的箩筐里不停的摇，一边儿摇还得一边儿加入清晨采集好的露水，馅料上不断的沾着糯米粉，直到大小适中。
光是这一件准备的活，虞小楼就累的胳膊也酸是手也酸，不过他还是打心眼里乐意的，给吴晴做元宵吃，总比对付金不涣和他那层出不穷的花样好。
虞小楼放下了摇好的元宵，等着锅里的水烧开这么个空档，他想着今天好歹也是元宵佳节，那金不涣不会挑今天来给他找事吧，自打他拒绝了那江老板以后，已经接连三天没一点动静了。
三天，不知道金不涣得憋出来个什么样儿的损招呢。
正想着，眼前这锅水就开了。
虞小楼将元宵每一个都轻轻捏一下，使其略有裂痕，再放进锅里，这样才里外易，软滑可口。
放进去还没完了，虞小楼拿着漏勺轻轻的推着锅里的元宵，元宵自个儿就在锅里打起了转，这才不沾着锅底。
等开了锅，那元宵一个个都浮了起来，虞小楼一边翻动着他们，一边儿往里头清点冷水，这样来回个两三次，虞小楼才连汤带元宵的盛了出来，放在了一致小巧的碗里，然后从那案台上拿起个小瓶，用手指抵着瓶口，轻轻的朝着碗里滴了两三滴。
这是屠佛秘制的，是什么玩意儿虞小楼也说不明白，只是一滴滴了进去，这碗元宵就散发着一股桂花香气，趁着黑芝麻的闲馅儿，好吃极了。
虞小楼把这碗元宵盖上盖子，放入盅，又闷了起来，免得它变凉了失了美味。
这元宵是甜品，要等着外面的宾们大鱼大肉、美酒佳肴、珍馐百味的吃完了，才端上这么硬道清甜可口的元宵，不但醒酒，也能去去他们肚里的油星。
得了片刻空闲的虞小楼擦了擦头上的汗，他坐在厨房里，可不愿出去了，出去就要被抓住忙活起来，倒不如躲在这里，还可以得片刻清闲。
他坐在厨房里，琢磨着金不涣要是再来找他麻烦，得想出个什么辙来。
金不涣是决计不可能罢休的，这一点是虞小楼唯一可肯定的，他忖着这老东西倒是把千门的手段学了个细，先弄这么一帮烂赌鬼，又派过来一个江老板，这假的千门八将，他也动用了不少了。
千门八将之中，还有一火将，是以武力解决，莫不成金老头到了万般无奈的时候，就得和虞小楼来硬的了。
虞小楼自然是不想把金老头逼到那一步，金不涣没没手，能够在南京顺畅无阻的开这么多年赌坊，地下的势力肯定不小。
他想来硬的，顶多是他自损八百，虞小楼损伤一千。
“静观其变得了”虞小楼心里这么想着。
“上元宵咯~~~！”
厨房外传来一声响亮的喊声，是跑堂的伙计告知后厨的人，宾们已经酒足饭饱，也歇息过了，正是大家最开心的时候，就该端上这趁着佳节好时节的元宵了。
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