第三百零七章：巧遇陆婷婷（1/5）

“香气。”雷子聪不假思索地说，“首先要让客人一进到店里的时候就能感受到自己置身在咖啡的海洋中，要用咖啡原始的香味去调动客人的味蕾。”



“所以.

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.”雷子聪微微蹙着眉凝思地说，“可以在店里的中心地区，或是稍微靠门口的地方做一个吧台，吧台里要用现磨的咖啡豆去煮咖啡。

让用咖啡自然的香气来充当店里的空气香氛。”



“如果你不想用香氛来增加咖啡店的味道话，可是怎样才能让整个咖啡店都充满这种原汁原味的咖啡香呢？”苏染染用手撑着下巴继续问。





“通风。”雷子聪脑子里迅速闪出一个画面，一个空空的房子里，还什么家具都没有，但是在四周的墙壁和房屋顶上就已经有了几扇窗子。





“要在咖啡店相对的墙壁上开几扇窗户，让风自然地从咖啡店里穿过，把咖啡的香味带到各个角落。

同时还可以在天花板上开一面大的天窗。

这样在晴天的时候，不仅可以让阳光从头顶上照射下来，在雨天的时候，还可以看雨滴滴在头顶玻璃上的景色。”雷子聪就像打开了一个巨大的话匣子，思绪源源不断地从匣子中涌出来。





“其实咖啡厅要越简洁越好。

不管是味蕾尝到的味道，还是鼻子闻到的味道都属于人的感官。

如果将咖啡厅装修的太过华丽或是繁琐，那就会将人们的感觉分散一些给到了视觉，这样就会降低了人们感受咖啡的真正趣味。”



“所以咖啡厅的色调要简洁明快，颜色绝不能太多。

至于具体用什么色调，这个嘛.

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我还没有想好。”雷子聪不好意思地说。





“没关系，所有的东西都不是一下子就能够想到的。”苏染染微笑着说，“但至少是一个好的开头，你已经有了一个思路方向和整体的框架了，不是吗？”
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