又不是猪肉。
后来师父病了，临死之前把她叫到床前，拉着她的手说：“丫头，你的手艺已经比我好了。
但你记住，做菜不是比谁的手巧，是比谁的心诚。
你对菜诚心，菜就对客人诚心。
这个道理，你慢慢悟。”
师父走了之后，她来了城里，进了大饭店，学了新式的厨艺，见识了各种各样的食材和技法。
可师父那句话，她一直记着。
做菜就是做人。
人什么味儿，菜就什么味儿。
她低头看着自己切的姜丝，细细的，匀匀的，像一根根金丝。
这是她练了十年的刀工，不是玄力，是汗水。
她拿起一片切好的鱼片，对着光看了看。
薄得能透光，但又不会破，韧性刚好。
这也是汗水。
她忽然觉得，好像也没那么自卑了。
五
傍晚的时候，黄片姜来了。
他今天穿了一件干净的衬衫，头发也梳过了，看起来像个人样了。
不过一开口就露馅了。
“刀鱼，借点钱。”
巴刀鱼正在算账，头都没抬：“多少？”
“两千。”
“干嘛？”
“车该加油了，还得换个轮胎。”黄片姜掰着手指头算，“上回追那个食魇教的人，轮胎扎了个钉子，一直没补。”
巴刀鱼叹了口气，从抽屉里数了两千块钱递给他。
“黄老师，您什么时候还？”
“下回。”黄片姜把钱揣进兜里，理直气壮。
酸菜汤从厨房里探出头来，看见黄片姜，想起巴刀鱼说的那些话，脸微微红了一下，又缩回去了。
黄片姜没注意到，他在门口的椅子上坐下，翘着二郎腿，点了一根烟。
“刀鱼，我跟你说个事。”
“说。”
“玄厨协会那边，我查到一个内奸的线索。”
巴刀鱼放下笔，抬起头。
“谁？”
“现在不能说。
证据还不够，说了打草惊蛇。”黄片姜抽了一口烟，“但我可以告诉你，这个人，咱们都认识。”
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后来师父病了，临死之前把她叫到床前，拉着她的手说：“丫头，你的手艺已经比我好了。
但你记住，做菜不是比谁的手巧，是比谁的心诚。
你对菜诚心，菜就对客人诚心。
这个道理，你慢慢悟。”
师父走了之后，她来了城里，进了大饭店，学了新式的厨艺，见识了各种各样的食材和技法。
可师父那句话，她一直记着。
做菜就是做人。
人什么味儿，菜就什么味儿。
她低头看着自己切的姜丝，细细的，匀匀的，像一根根金丝。
这是她练了十年的刀工，不是玄力，是汗水。
她拿起一片切好的鱼片，对着光看了看。
薄得能透光，但又不会破，韧性刚好。
这也是汗水。
她忽然觉得，好像也没那么自卑了。
五
傍晚的时候，黄片姜来了。
他今天穿了一件干净的衬衫，头发也梳过了，看起来像个人样了。
不过一开口就露馅了。
“刀鱼，借点钱。”
巴刀鱼正在算账，头都没抬：“多少？”
“两千。”
“干嘛？”
“车该加油了，还得换个轮胎。”黄片姜掰着手指头算，“上回追那个食魇教的人，轮胎扎了个钉子，一直没补。”
巴刀鱼叹了口气，从抽屉里数了两千块钱递给他。
“黄老师，您什么时候还？”
“下回。”黄片姜把钱揣进兜里，理直气壮。
酸菜汤从厨房里探出头来，看见黄片姜，想起巴刀鱼说的那些话，脸微微红了一下，又缩回去了。
黄片姜没注意到，他在门口的椅子上坐下，翘着二郎腿，点了一根烟。
“刀鱼，我跟你说个事。”
“说。”
“玄厨协会那边，我查到一个内奸的线索。”
巴刀鱼放下笔，抬起头。
“谁？”
“现在不能说。
证据还不够，说了打草惊蛇。”黄片姜抽了一口烟，“但我可以告诉你，这个人，咱们都认识。”
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