起着茄子啊,公子做的那一道‘茄鲞’,可真是绝了。”
“‘茄鲞’?”王绵听着这奇怪的名字,又忍不住看了范二一眼,忍不住问道。
范二无奈地笑了笑,“这也不难。
将才下来的茄子把皮籤了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子,都切成钉子,拿鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。”
“你真是.
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.”王绵忍不住感叹起来,但他还是将“吃货”两个字隐了去,他并不觉得这两个字是褒义的。
甘纯却厚颜无耻地道,“吃货是吧?
其实我们都是地地道道的吃货。
跟着公子混,吃青菜豆腐都能吃出禁脔的味儿来。”
东晋建立初期,经济较为落后,物质十分贫乏,人们所食之物量少质粗,就连达官贵人也难吃到肉。
汉朝的贵族是极少吃猪肉的,一来是因为猪吃的东西比较脏,吃猪肉的格调实在太低;再者是因为煽猪技术还没有普及起来,猪肉有一股腥臊之气,吃起来很难下咽。
到了东晋初年,猪肉却一下成了珍品,毕竟除了猪肉之外,人们再也不像前朝那样选择牛羊了啊.
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于是百官们每得到一头猪,便割下猪脖子上的一块肉送给晋元帝。
他们认为猪脖子上的肉肥美异常,是珍膳中的极品,只有晋元帝才配品尝,群臣百官都不敢私自享用,被时人称为“禁脔”。
后来人们便用“禁脔”来比喻他人不得染指之物,或直接比喻珍美的馔肴。
甘纯此时用这个典故来向范二表忠心,一来是明了江左南迁初期的物质贫乏,二来也表明了范二的厨艺高超。
范二对此自是一笑置之,王绵却越发认为他是一个地地道道的吃货了。
笑过之后,四个人又低头吃起饭来,食堂中的其他人则多半吃完了饭,却仍留在食堂中一边享受暖气,一边吆五喝六地侃大山呢。
范二扫了一眼还留在食堂中的货运队员,随之放下了手中的筷子,又用手绢擦了擦嘴,便对甘纯低声吩咐起来,“晚上还是要将他们组织起来啊,或是学习或是训练都行,最忌放鸭子了。”
甘纯点头应诺,又笑了笑,“这些人啊,皮子都痒了。”
“那就从明晚开始吧,待会你跟着回城,咱们晚上开个会。”范二苦笑着摇摇头,又转头对冉贱道,“你吃完之后就去梅岭通知伯贤和仲贤,完了一起回城吧,去之前将你的人召集起来,让他们跟我回苏园待命。”
甘纯和冉贱自是点头应诺,随即放下了筷子,这一顿饭也就吃到了尾声。
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本章已完成!
“‘茄鲞’?”王绵听着这奇怪的名字,又忍不住看了范二一眼,忍不住问道。
范二无奈地笑了笑,“这也不难。
将才下来的茄子把皮籤了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子,都切成钉子,拿鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。”
“你真是.
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.”王绵忍不住感叹起来,但他还是将“吃货”两个字隐了去,他并不觉得这两个字是褒义的。
甘纯却厚颜无耻地道,“吃货是吧?
其实我们都是地地道道的吃货。
跟着公子混,吃青菜豆腐都能吃出禁脔的味儿来。”
东晋建立初期,经济较为落后,物质十分贫乏,人们所食之物量少质粗,就连达官贵人也难吃到肉。
汉朝的贵族是极少吃猪肉的,一来是因为猪吃的东西比较脏,吃猪肉的格调实在太低;再者是因为煽猪技术还没有普及起来,猪肉有一股腥臊之气,吃起来很难下咽。
到了东晋初年,猪肉却一下成了珍品,毕竟除了猪肉之外,人们再也不像前朝那样选择牛羊了啊.
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于是百官们每得到一头猪,便割下猪脖子上的一块肉送给晋元帝。
他们认为猪脖子上的肉肥美异常,是珍膳中的极品,只有晋元帝才配品尝,群臣百官都不敢私自享用,被时人称为“禁脔”。
后来人们便用“禁脔”来比喻他人不得染指之物,或直接比喻珍美的馔肴。
甘纯此时用这个典故来向范二表忠心,一来是明了江左南迁初期的物质贫乏,二来也表明了范二的厨艺高超。
范二对此自是一笑置之,王绵却越发认为他是一个地地道道的吃货了。
笑过之后,四个人又低头吃起饭来,食堂中的其他人则多半吃完了饭,却仍留在食堂中一边享受暖气,一边吆五喝六地侃大山呢。
范二扫了一眼还留在食堂中的货运队员,随之放下了手中的筷子,又用手绢擦了擦嘴,便对甘纯低声吩咐起来,“晚上还是要将他们组织起来啊,或是学习或是训练都行,最忌放鸭子了。”
甘纯点头应诺,又笑了笑,“这些人啊,皮子都痒了。”
“那就从明晚开始吧,待会你跟着回城,咱们晚上开个会。”范二苦笑着摇摇头,又转头对冉贱道,“你吃完之后就去梅岭通知伯贤和仲贤,完了一起回城吧,去之前将你的人召集起来,让他们跟我回苏园待命。”
甘纯和冉贱自是点头应诺,随即放下了筷子,这一顿饭也就吃到了尾声。
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