恋恋把薄薄的鸡片，放入一只玻璃碗，倒入少许五香粉、蒜泥、少许花雕、蛋清和一点芝麻油。
小家伙闻闻空气的味道，焦糖洋葱？
瞥了眼“山药蛋”，知道他在酱汁里加入甜的炒熟洋葱，用来和黑胡椒辛辣的。
恋恋也用了半颗紫皮洋葱，切成小丁，起锅倒入少许葵花油后先把洋葱丁炒成焦糖色炒熟炒香，再放入腌制了十几分钟的鸡片。
等鸡肉表面变白，残留一点点粉色的状态，大概七分熟取出。
利用鸡肉剩余的汤汁，倒入去皮的番茄小丁，开高火加入少许的糖、白胡椒、盐和三大勺番茄膏。
番茄膏不是平时吃的番茄沙司，而是用煮熟脱水的番茄作为主料，不额外添加糖和盐，做番茄意面的原材料。
加入到汤汁里，可以起到增色、增鲜、增香的作用。
等汤汁煮，再倒入七成熟的鸡片，在浓郁鲜红的番茄汤汁里翻炒两分钟，即可出锅。
整到菜成品，看上去有点像西红柿炒鸡蛋。
楚森的小香葱也切，盛到盘，撒上一小把翠绿的小香葱丁。
整道菜，调味料只用了简单的盐、糖、白胡椒和五香粉，别说味精了，连酱油都没放，可看上去，一点都不寡淡。
楚森闻着味儿，忍不住分泌水，酸香的番茄汤混着鸡片的肉香，浓香扑鼻。
而且，当一道菜的配色是红、黄、绿时，光看着喜人。
恋恋是和samden一起完成的料理，两人都在规定时间内完成。
两份料理，摆在两位评委面前。
一份是热气腾腾，浓郁酸香，看起来很家常又很下饭的番茄滑鸡片。
一份是标准的西餐摆盘，黑椒鸡排佐蒜泥土豆。
趁着两位评委品尝的时间，恋恋提前留了一小份，用筷子夹起一片鸡片，喂给哥哥吃。
“哥哥尝尝。”小团子自己也拿起小勺子，尝了一汤汁，鼻腔发出“嗯～”的音。
番茄底汤浓郁鲜甜，酸和甜的平衡刚刚，除了番茄的酸甜，汤里还有鸡肉浓郁的肉香和淡淡的蒜香。
“怎么这么滑？”楚森除了震撼于味道，更震撼于这薄薄鸡片的，滑嫩轻薄，一点没有鸡胸肉的柴涩。
“我觉得，我们能赢！”恋恋对哥哥眨眨眼，眯眼笑笑。
“开玩笑，恋恋怎么可能输？”楚森替小家伙解下围裙，抱着她走下舞台。
--
新味主厨宋星慈，作为评委之一，仔细品尝了两道菜。
为了公平起见，两道菜间，她专程用纯净水漱。
第一道菜，尝的是samden的黑椒鸡排。
一下去，确实能吃出低温慢煮料理的精髓，鸡肉的熟度很，大块的鸡胸肉带着肉汁，入柔软，也相对入味。
搭配的甜洋葱黑椒酱微微呛辣，和蒜香土豆的配菜一起入，和了鸡胸肉的寡淡。
只不，黑椒酱非常抢味，无论是牛排、猪排、鸡排，只配上黑椒酱，算是个拖鞋都能吃。
接着，宋星慈漱后，品尝了恋恋做的番茄滑鸡片。
看起来，像家里妈妈做得番茄炒蛋，只不鸡蛋换成了鸡片。
但是只有亲自闻到这盘菜的味道，才知道这不是一盘简单的家常菜。
首先，小家伙选的番茄很有水平，用了颜色红润，含糖量高风味浓郁的圆番茄，去皮后熬出的番茄汤鲜浓可。
这单纯的番茄汤，用来泡饭、泡面足够吃，更况在调味方面还加了白胡椒和鸡汤这两样小巧思。
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小家伙闻闻空气的味道，焦糖洋葱？
瞥了眼“山药蛋”，知道他在酱汁里加入甜的炒熟洋葱，用来和黑胡椒辛辣的。
恋恋也用了半颗紫皮洋葱，切成小丁，起锅倒入少许葵花油后先把洋葱丁炒成焦糖色炒熟炒香，再放入腌制了十几分钟的鸡片。
等鸡肉表面变白，残留一点点粉色的状态，大概七分熟取出。
利用鸡肉剩余的汤汁，倒入去皮的番茄小丁，开高火加入少许的糖、白胡椒、盐和三大勺番茄膏。
番茄膏不是平时吃的番茄沙司，而是用煮熟脱水的番茄作为主料，不额外添加糖和盐，做番茄意面的原材料。
加入到汤汁里，可以起到增色、增鲜、增香的作用。
等汤汁煮，再倒入七成熟的鸡片，在浓郁鲜红的番茄汤汁里翻炒两分钟，即可出锅。
整到菜成品，看上去有点像西红柿炒鸡蛋。
楚森的小香葱也切，盛到盘，撒上一小把翠绿的小香葱丁。
整道菜，调味料只用了简单的盐、糖、白胡椒和五香粉，别说味精了，连酱油都没放，可看上去，一点都不寡淡。
楚森闻着味儿，忍不住分泌水，酸香的番茄汤混着鸡片的肉香，浓香扑鼻。
而且，当一道菜的配色是红、黄、绿时，光看着喜人。
恋恋是和samden一起完成的料理，两人都在规定时间内完成。
两份料理，摆在两位评委面前。
一份是热气腾腾，浓郁酸香，看起来很家常又很下饭的番茄滑鸡片。
一份是标准的西餐摆盘，黑椒鸡排佐蒜泥土豆。
趁着两位评委品尝的时间，恋恋提前留了一小份，用筷子夹起一片鸡片，喂给哥哥吃。
“哥哥尝尝。”小团子自己也拿起小勺子，尝了一汤汁，鼻腔发出“嗯～”的音。
番茄底汤浓郁鲜甜，酸和甜的平衡刚刚，除了番茄的酸甜，汤里还有鸡肉浓郁的肉香和淡淡的蒜香。
“怎么这么滑？”楚森除了震撼于味道，更震撼于这薄薄鸡片的，滑嫩轻薄，一点没有鸡胸肉的柴涩。
“我觉得，我们能赢！”恋恋对哥哥眨眨眼，眯眼笑笑。
“开玩笑，恋恋怎么可能输？”楚森替小家伙解下围裙，抱着她走下舞台。
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新味主厨宋星慈，作为评委之一，仔细品尝了两道菜。
为了公平起见，两道菜间，她专程用纯净水漱。
第一道菜，尝的是samden的黑椒鸡排。
一下去，确实能吃出低温慢煮料理的精髓，鸡肉的熟度很，大块的鸡胸肉带着肉汁，入柔软，也相对入味。
搭配的甜洋葱黑椒酱微微呛辣，和蒜香土豆的配菜一起入，和了鸡胸肉的寡淡。
只不，黑椒酱非常抢味，无论是牛排、猪排、鸡排，只配上黑椒酱，算是个拖鞋都能吃。
接着，宋星慈漱后，品尝了恋恋做的番茄滑鸡片。
看起来，像家里妈妈做得番茄炒蛋，只不鸡蛋换成了鸡片。
但是只有亲自闻到这盘菜的味道，才知道这不是一盘简单的家常菜。
首先，小家伙选的番茄很有水平，用了颜色红润，含糖量高风味浓郁的圆番茄，去皮后熬出的番茄汤鲜浓可。
这单纯的番茄汤，用来泡饭、泡面足够吃，更况在调味方面还加了白胡椒和鸡汤这两样小巧思。
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