第598章 赶往现场（1/5）
李道明跟他也算熟。
这胖子姓陈。
大家都叫他肥陈。
他就在这一截摆了十几年摊了。
“废话。”
李道明一屁股坐在塑料凳子上。
凳子吱呀一声，差点散架。
“下雨就不吃饭了？”
“李先生，那你要吃点啥？”
肥陈把铁铲往锅沿上一磕。
“今日有牛肉面汤，你要不要试下？”
“不要。”
李道明摆摆手。
“一份干炒河粉。”
“芽菜多点？
韭黄多点？”
“少芽菜，多韭黄。
酱油别放太咸。
河粉要猛火，镬气要足。”
李道明一口气报完。
“行了，你别跟个娘儿们似的念叨了，赶紧炒吧。
我快饿扁了！”
肥陈嘿嘿一笑，转身就忙去了。
他先是从旁边的铁皮桶里，抓出一把河粉，往漏勺里一甩。
那河粉是今早刚切的，一根一根透亮。
接着又从砧板上抄起一块猪肉。
刀光一闪，切成薄薄的片，丢进碗里。
加点生抽、生粉、油。
最后带上塑料袋手套，然后用手抓匀。
灶上那口大铁锅，已经烧得冒烟了。
肥陈拎起装猪油的铁罐子，舀了一勺下去。
猪油一进热锅。
滋啦一声。
一股油香便炸开了。
肥陈把腌好的猪肉倒进去。
铁铲拨散，猪肉瞬间变色。
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这胖子姓陈。
大家都叫他肥陈。
他就在这一截摆了十几年摊了。
“废话。”
李道明一屁股坐在塑料凳子上。
凳子吱呀一声，差点散架。
“下雨就不吃饭了？”
“李先生，那你要吃点啥？”
肥陈把铁铲往锅沿上一磕。
“今日有牛肉面汤，你要不要试下？”
“不要。”
李道明摆摆手。
“一份干炒河粉。”
“芽菜多点？
韭黄多点？”
“少芽菜，多韭黄。
酱油别放太咸。
河粉要猛火，镬气要足。”
李道明一口气报完。
“行了，你别跟个娘儿们似的念叨了，赶紧炒吧。
我快饿扁了！”
肥陈嘿嘿一笑，转身就忙去了。
他先是从旁边的铁皮桶里，抓出一把河粉，往漏勺里一甩。
那河粉是今早刚切的，一根一根透亮。
接着又从砧板上抄起一块猪肉。
刀光一闪，切成薄薄的片，丢进碗里。
加点生抽、生粉、油。
最后带上塑料袋手套，然后用手抓匀。
灶上那口大铁锅，已经烧得冒烟了。
肥陈拎起装猪油的铁罐子，舀了一勺下去。
猪油一进热锅。
滋啦一声。
一股油香便炸开了。
肥陈把腌好的猪肉倒进去。
铁铲拨散，猪肉瞬间变色。
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