064 烹羊宰牛且为乐（2/2）
可惜厨房内只有羊肉，没有牛肉，让他略感遗憾。
大唐牛是重要生产物资，禁止私宰耕牛。
但上有政策，下有对策。
禁止私宰耕牛，不代表没有牛肉吃。
老死的、病死的、摔死的、淹死的牛，只要与官府报备过，便是可以吃的。
李白大大有诗云，烹羊宰牛且为乐嘛
想到这里，端木天一拍巴掌，唤来一名杂役，让他去将监庄给找来。
孙监庄听闻小郎君召唤，不敢怠慢，赶忙跑来了庄院厨房。
“见过郎君，可有事吩咐下走”
“孙监庄，庄里可有牛死了”端木天笑吟吟的问道。
孙监庄吓了一跳，忙不迭的摆手：“回郎君，断无此事庄里的牛都照料的极好，绝无死牛”
“这个可以有”端木天见他没明白自己的意思，便继续蛊惑道。
“这个真没有。”
端木天无语了，这监庄跟自己演小品呢
他干脆也不绕圈子了，开门见山说道：“我看庄里的牛，今日会摔死一头嗯，摔死的那头牛，不用太大，两岁左右的牛即可明白吗”
孙监庄眨了眨眼睛，似乎还没明白端木天的话。
好半晌，他才反应了过来，双目失神，喃喃说道：“下，下走明白了，今日庄里会摔死头两年生的牛。”
端木天满意点头：“去吧，牛死了后让管事的去告知一下里正，我们端木家可是奉公守法的，绝对没有私宰耕牛，明白吗不过既然牛死了，那也不能浪费，记得赶紧把肉分割好，送来厨房。”
“喏，下走明白。”孙监庄伸手摸了把额头上的冷汗，转身跑去办事了。
厨房内，一众厨娘已经看傻了眼。
自家小郎君为了吃牛肉，连庄子里的牛都杀
这不是败家子吗
一头牛的售价，可得四贯铜钱
不过端木天再“败家”，众人也不敢言语，只能心中腹诽。
孙监庄的办事效率不错，没用太长时间，便送来了一头刚被宰杀的牛。
两岁左右的牛，屠宰后连肉带骨头，差不多有四五百斤重。
端木天倒是乐了，开始指挥厨房里的厨娘们忙活了起来。
分割、清洗完牛肉，端木天又召来了家中管事，让他去趟长安城，去送礼去。
娘舅杜如晦以及房玄龄、李纲、褚遂良、孔颖达等人的府上，各送去几十斤牛肉。
虽然大佬都不差钱，但这刚刚屠宰的牛肉也算好东西，用来送礼再合适不过。
礼轻情意重嘛。
管事领命，领着仆役赶上牛车，拉走了近一半的牛肉。
剩余牛肉，端木天一家三口自然一顿也吃不完。
不过好在大唐虽然没有冰箱，却有专门用以储存冰块的冰窖。
将多余的牛肉存入其中，与冰库无二，至少能存放数月时间不坏。
处理好食材，端木天开始指挥厨娘们烧火，准备做饭
本章已完成！
大唐牛是重要生产物资，禁止私宰耕牛。
但上有政策，下有对策。
禁止私宰耕牛，不代表没有牛肉吃。
老死的、病死的、摔死的、淹死的牛，只要与官府报备过，便是可以吃的。
李白大大有诗云，烹羊宰牛且为乐嘛
想到这里，端木天一拍巴掌，唤来一名杂役，让他去将监庄给找来。
孙监庄听闻小郎君召唤，不敢怠慢，赶忙跑来了庄院厨房。
“见过郎君，可有事吩咐下走”
“孙监庄，庄里可有牛死了”端木天笑吟吟的问道。
孙监庄吓了一跳，忙不迭的摆手：“回郎君，断无此事庄里的牛都照料的极好，绝无死牛”
“这个可以有”端木天见他没明白自己的意思，便继续蛊惑道。
“这个真没有。”
端木天无语了，这监庄跟自己演小品呢
他干脆也不绕圈子了，开门见山说道：“我看庄里的牛，今日会摔死一头嗯，摔死的那头牛，不用太大，两岁左右的牛即可明白吗”
孙监庄眨了眨眼睛，似乎还没明白端木天的话。
好半晌，他才反应了过来，双目失神，喃喃说道：“下，下走明白了，今日庄里会摔死头两年生的牛。”
端木天满意点头：“去吧，牛死了后让管事的去告知一下里正，我们端木家可是奉公守法的，绝对没有私宰耕牛，明白吗不过既然牛死了，那也不能浪费，记得赶紧把肉分割好，送来厨房。”
“喏，下走明白。”孙监庄伸手摸了把额头上的冷汗，转身跑去办事了。
厨房内，一众厨娘已经看傻了眼。
自家小郎君为了吃牛肉，连庄子里的牛都杀
这不是败家子吗
一头牛的售价，可得四贯铜钱
不过端木天再“败家”，众人也不敢言语，只能心中腹诽。
孙监庄的办事效率不错，没用太长时间，便送来了一头刚被宰杀的牛。
两岁左右的牛，屠宰后连肉带骨头，差不多有四五百斤重。
端木天倒是乐了，开始指挥厨房里的厨娘们忙活了起来。
分割、清洗完牛肉，端木天又召来了家中管事，让他去趟长安城，去送礼去。
娘舅杜如晦以及房玄龄、李纲、褚遂良、孔颖达等人的府上，各送去几十斤牛肉。
虽然大佬都不差钱，但这刚刚屠宰的牛肉也算好东西，用来送礼再合适不过。
礼轻情意重嘛。
管事领命，领着仆役赶上牛车，拉走了近一半的牛肉。
剩余牛肉，端木天一家三口自然一顿也吃不完。
不过好在大唐虽然没有冰箱，却有专门用以储存冰块的冰窖。
将多余的牛肉存入其中，与冰库无二，至少能存放数月时间不坏。
处理好食材，端木天开始指挥厨娘们烧火，准备做饭
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