第222章 等餐趣事（2/2）
前几波客人吃完，碗碟收进后厨，收银台留下零零散散的铜板。
有人点的酸奶只喝了两口就推到了一边，凉皮吃得见底却神色不太好。
他起身的时候边走边说：“什么凉皮黏糊糊的，不对胃口。”
旁边的人走在他后头，无语道：“你真是不懂吃，明明好吃的很。”
两个人说着话就没影了。
苏晒秋把这话听进去，不由暗自思索。
主食只有麻酱凉皮太单一，爱吃甜食的客人对所有食物基本满意，可不碰甜食的只能吃凉皮。
万一连凉皮也不爱吃呢？
看家里人都在忙活，她去旁边服装店库房喊了一声：“三哥，帮我去菜场买一只嫩鸡来。”
苏三江放下手里的活，应了一声快步出了门。
她舀出面粉开始揉面。
面团在案板上摔得啪啪响，揉到光滑了盖上湿布醒着。
醒面的工夫调了一碗酱汁，豆酱、醋、蒜水、葱花、香菜都搅和进去，再加一小勺茱萸粉、一滴香油提味。
等鸡买回来煮好晾凉，苏晒秋手指顺着鸡胸肉的纹理撕成细丝。
鸡皮切成窄条，骨头扔回锅里继续熬汤。
母女俩各忙各的，互相不搭嘎。
面醒好了擀薄，叠几层切成宽条，抖散了下锅。
水沸了两滚捞出来过凉水，再沥干淋一点熟油拌匀，面条油亮亮的，根根分明。
盛进大碗，浇上酱汁。
整齐的码上鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝，最后撒一把油炸花生米，红白绿黄橙，色彩缤纷的堆满一碗，甚是好看。
她端着面给林春娘看。
“这什么饭，真好看！”林春娘很感兴趣。
“鸡丝凉面，娘，你尝尝。”苏晒秋拌好了给她递过去。
林春娘挑起一筷子，面条上挂满了酱汁，芝麻酱的香先涌进鼻子，咬下去鸡丝的嫩和面条的弹混在一起，黄瓜丝脆生生的，花生米在齿间碎开，茱萸的暖意从舌根慢慢泛上来。
她嚼了两口咽下去，笑道：“哎呀，真清爽，大热天吃这个正好呢。”
苏晒秋看她满意，便去门外的菜单牌上添了鸡丝凉面。
————————
到晌午的时候，小吃店的口碑已经顺着街巷悄悄散开了。
……
东街口的布摊后头，一个婶子正低头数铜板。
旁边卖凉茶的老汉凑过来搭话：“你这个人不是最爱吃食么？
苏家那丫头新开了家铺子，卖凉皮的，你吃了没？”
婶子撇撇嘴：“没见过的东西？
谁知好不好吃？
可不能白花钱，再说了我嘴刁，也只认老店。”
老汉啧了一声，语气里带着几分惋惜：“那可真是亏了，我给你说，那凉皮薄得透亮，筷子夹不住，进嘴一滑就下去了，酱调得又浓又香，还不腻口，带一点点刺儿味。”
本章已完成！
有人点的酸奶只喝了两口就推到了一边，凉皮吃得见底却神色不太好。
他起身的时候边走边说：“什么凉皮黏糊糊的，不对胃口。”
旁边的人走在他后头，无语道：“你真是不懂吃，明明好吃的很。”
两个人说着话就没影了。
苏晒秋把这话听进去，不由暗自思索。
主食只有麻酱凉皮太单一，爱吃甜食的客人对所有食物基本满意，可不碰甜食的只能吃凉皮。
万一连凉皮也不爱吃呢？
看家里人都在忙活，她去旁边服装店库房喊了一声：“三哥，帮我去菜场买一只嫩鸡来。”
苏三江放下手里的活，应了一声快步出了门。
她舀出面粉开始揉面。
面团在案板上摔得啪啪响，揉到光滑了盖上湿布醒着。
醒面的工夫调了一碗酱汁，豆酱、醋、蒜水、葱花、香菜都搅和进去，再加一小勺茱萸粉、一滴香油提味。
等鸡买回来煮好晾凉，苏晒秋手指顺着鸡胸肉的纹理撕成细丝。
鸡皮切成窄条，骨头扔回锅里继续熬汤。
母女俩各忙各的，互相不搭嘎。
面醒好了擀薄，叠几层切成宽条，抖散了下锅。
水沸了两滚捞出来过凉水，再沥干淋一点熟油拌匀，面条油亮亮的，根根分明。
盛进大碗，浇上酱汁。
整齐的码上鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝，最后撒一把油炸花生米，红白绿黄橙，色彩缤纷的堆满一碗，甚是好看。
她端着面给林春娘看。
“这什么饭，真好看！”林春娘很感兴趣。
“鸡丝凉面，娘，你尝尝。”苏晒秋拌好了给她递过去。
林春娘挑起一筷子，面条上挂满了酱汁，芝麻酱的香先涌进鼻子，咬下去鸡丝的嫩和面条的弹混在一起，黄瓜丝脆生生的，花生米在齿间碎开，茱萸的暖意从舌根慢慢泛上来。
她嚼了两口咽下去，笑道：“哎呀，真清爽，大热天吃这个正好呢。”
苏晒秋看她满意，便去门外的菜单牌上添了鸡丝凉面。
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到晌午的时候，小吃店的口碑已经顺着街巷悄悄散开了。
……
东街口的布摊后头，一个婶子正低头数铜板。
旁边卖凉茶的老汉凑过来搭话：“你这个人不是最爱吃食么？
苏家那丫头新开了家铺子，卖凉皮的，你吃了没？”
婶子撇撇嘴：“没见过的东西？
谁知好不好吃？
可不能白花钱，再说了我嘴刁，也只认老店。”
老汉啧了一声，语气里带着几分惋惜：“那可真是亏了，我给你说，那凉皮薄得透亮，筷子夹不住，进嘴一滑就下去了，酱调得又浓又香，还不腻口，带一点点刺儿味。”
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