跑堂伙计把托盘小心翼翼地放在桌角,一边报菜名一边往上端。

“这是干烧黄鱼,这是酱爆鸡丁,这是锅塌豆腐,这是炸烹虾段,还有一道醋椒鱼片,是我们二灶师傅的拿手菜。

后面还有一道拔丝山药,炸好了马上就端上来。”

阎埠贵看着伙计一盘接一盘地往外端菜,忍不住放下酒杯,两手一摊,脸上带着几分困惑又有几分好笑的表情,拦住伙计的话头:“等等等等,小伙子,你弄错了吧?

我们没点这些菜。

刚才点的菜都上齐了,这怎么又端上来一桌子?”

跑堂伙计笑着把最后一盘锅塌豆腐摆好,将空托盘夹在腋下,恭恭敬敬地解释道:“阎先生,没错,就是您这桌的。

这些菜是我们栾老板吩咐后厨特意加的,说多谢崔师傅刚才的指点,让咱们后厨的师傅们受益匪浅。

这几道菜是手底下的厨师们听说崔师傅来了,一人做了一道拿手菜,都想请崔师傅品尝品尝,给指点指点。

栾老板说了,今儿个这顿饭不管点多少都免单,这些菜您几位尽管吃,不够后厨还有。”

说着又朝楼下喊了一嗓子,“拔丝山药好了没?

快点,雅间的客人等着呢!”

雅间里安静了一瞬。

阎埠贵转过头看着崔天阳,手里的酒杯还悬在半空中,脸上的表情说不清是震惊、感慨还是与有荣焉。

他放下酒杯,咂了咂嘴,用手指着崔天阳,话却是对着满桌人说的,语气里带着一种“我就知道会这样”的无奈和骄傲。

“看看,看看,我说什么来着?

刚才栾掌柜免单的时候我就说了,崔师傅的面子比我请的这顿饭还大。

这下好了,不光免单,还加菜,加了整整五道!

我在南锣鼓巷住了大半辈子,头一回见请客的人一分钱没花,菜反而越吃越多的!

这哪儿是请客啊,这是崔师傅给咱们挣回来的!”

说完,他又转向阎解成,半开玩笑半认真地叮嘱道,“解成,你记住了,今儿个这桌菜,一分钱没花,全是你崔大哥的面子。

以后你崔大哥要是有什么地方用得着你,你可不能含糊。”

阎解成正夹着一块虾段,听到他爹的话,赶紧把嘴里的虾咽下去,认认真真地点头道:“爹,我知道。

那天在井台边要不是崔大哥,我这会儿早没了。

崔大哥的恩情我记着呢。”
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