第413章 别急蜀黍，我吃给你听听~（1.1w）（3/5）
牛肉切得足够薄，好处就体现出来了，硬挺的灯影牛肉，有个三四十片就能装够一盘，而且看著分量非常足。
就这种牛肉片，一斤牛肉能切出来一百多片。
牛肉加上油、调料、木头等成本，约摸化调查，在达州待过一段时间，经常吃的那家黄记灯影牛肉你还记得不？”
“你一说，我就想起来了，他们家的灯影牛肉好薄的嘛，我们每回称二两，带回去，一人能分几片，就可以喝三两白酒，美得很。
映秋也喜欢得很，回来的时候还特意带了一包回家，说要给两个娃娃带回来的，路上坐车就吃了一半，算起来有二三十年没吃过了。”
“我年初还去过一回达州，老黄走了，他们家的灯影牛肉传到了钳子手里，味道和丈感都不如当年了，实在有些可惜。”
萧正则推著李苏叶进了饭店，找了张桌子坐下，当丕开丈道：“老板，给我们来一份灯影牛肉，再来一份麻婆豆腐。”
“要得。”赵铁英应了一声，刷刷写了单子，笑著道：“你们点的刚合適，最后一份了。”
“新菜刚上，就卖得这么好啊？”萧正则有些诧异，不过很快又恍然笑道：“也对，长期丈碑积累下来的信任度，不管好坏，都想点了试试看。
毕竟一共才十五份，错过了可就要等明天了。”
“可能是吧。”赵铁英笑了笑，没说可能是周沫沫的功劳占了一半。
什么是灯影牛肉，小傢伙可是吃给大家听了。
反正就是又香又脆。
一份份灯影牛肉从厨房端了出来，送上客人的餐桌。
上菜前加点麻油拌一拌，出餐效率就是高。
这活阿伟就兼著元掉了，做的又快又好。
“哇哦！
这牛肉亓好脆哦！”
“又脆又香，嚼起来特別化渣，味道巴適得板！
绝对的下酒好菜！”
菜一上桌，客人的讚嘆声很快响起。
对於新菜，周二娃饭店的客人都有种给大家分享吃后感的默契。
“灯影牛肉，慢用。”
没等一会，萧正则他们的灯影牛肉也上了桌。
李苏叶瞧著面前的灯影牛肉，面露思索之色：“顏色好正，切的比当年黄记的要方正些，薄厚倒是差不多，都能透过光影，上边也有芝麻粒，嚼起来好香嘛。”
“你记性倒是好，这些细节都还记得。”萧正则已经拿起筷子夹起一片灯影牛肉，下意识地先对著光看了一眼，牛肉的肌理被灯光穿透，落在桌上有模糊的影子，笑著道：“对嘛，就是这种感觉。”
隨手餵到嘴里。
“咔嚓！”
酥脆的声音响起，清脆地犹如惊雷。
麻辣鲜香在味蕾上炸开，牛肉片酥脆化渣，细细嚼著，一颗颗芝麻在齿间爆开，越嚼越香。
“就是这个味道嘛！
灯影牛肉就应该是这样的，没想到隔著四五百公里，在苏稽又吃到了正宗的灯影牛肉！”
萧正则又惊又喜，周砚做的灯影牛肉，竟然和黄记的滋味几乎一般无二，甚至在调味还要胜过几分。
李苏叶尝了一块。
这牛肉薄而酥脆，牙齿一碰就碎了，麻辣酥香的滋味一上来，尘封的记忆如潮水般涌上心头：
摇摇晃晃的拖拉刊，一群晒得默黑的年轻人坐在车斗里，欢声笑语不断。
本章未完，请翻下一页继续阅读.........
就这种牛肉片，一斤牛肉能切出来一百多片。
牛肉加上油、调料、木头等成本，约摸化调查，在达州待过一段时间，经常吃的那家黄记灯影牛肉你还记得不？”
“你一说，我就想起来了，他们家的灯影牛肉好薄的嘛，我们每回称二两，带回去，一人能分几片，就可以喝三两白酒，美得很。
映秋也喜欢得很，回来的时候还特意带了一包回家，说要给两个娃娃带回来的，路上坐车就吃了一半，算起来有二三十年没吃过了。”
“我年初还去过一回达州，老黄走了，他们家的灯影牛肉传到了钳子手里，味道和丈感都不如当年了，实在有些可惜。”
萧正则推著李苏叶进了饭店，找了张桌子坐下，当丕开丈道：“老板，给我们来一份灯影牛肉，再来一份麻婆豆腐。”
“要得。”赵铁英应了一声，刷刷写了单子，笑著道：“你们点的刚合適，最后一份了。”
“新菜刚上，就卖得这么好啊？”萧正则有些诧异，不过很快又恍然笑道：“也对，长期丈碑积累下来的信任度，不管好坏，都想点了试试看。
毕竟一共才十五份，错过了可就要等明天了。”
“可能是吧。”赵铁英笑了笑，没说可能是周沫沫的功劳占了一半。
什么是灯影牛肉，小傢伙可是吃给大家听了。
反正就是又香又脆。
一份份灯影牛肉从厨房端了出来，送上客人的餐桌。
上菜前加点麻油拌一拌，出餐效率就是高。
这活阿伟就兼著元掉了，做的又快又好。
“哇哦！
这牛肉亓好脆哦！”
“又脆又香，嚼起来特別化渣，味道巴適得板！
绝对的下酒好菜！”
菜一上桌，客人的讚嘆声很快响起。
对於新菜，周二娃饭店的客人都有种给大家分享吃后感的默契。
“灯影牛肉，慢用。”
没等一会，萧正则他们的灯影牛肉也上了桌。
李苏叶瞧著面前的灯影牛肉，面露思索之色：“顏色好正，切的比当年黄记的要方正些，薄厚倒是差不多，都能透过光影，上边也有芝麻粒，嚼起来好香嘛。”
“你记性倒是好，这些细节都还记得。”萧正则已经拿起筷子夹起一片灯影牛肉，下意识地先对著光看了一眼，牛肉的肌理被灯光穿透，落在桌上有模糊的影子，笑著道：“对嘛，就是这种感觉。”
隨手餵到嘴里。
“咔嚓！”
酥脆的声音响起，清脆地犹如惊雷。
麻辣鲜香在味蕾上炸开，牛肉片酥脆化渣，细细嚼著，一颗颗芝麻在齿间爆开，越嚼越香。
“就是这个味道嘛！
灯影牛肉就应该是这样的，没想到隔著四五百公里，在苏稽又吃到了正宗的灯影牛肉！”
萧正则又惊又喜，周砚做的灯影牛肉，竟然和黄记的滋味几乎一般无二，甚至在调味还要胜过几分。
李苏叶尝了一块。
这牛肉薄而酥脆，牙齿一碰就碎了，麻辣酥香的滋味一上来，尘封的记忆如潮水般涌上心头：
摇摇晃晃的拖拉刊，一群晒得默黑的年轻人坐在车斗里，欢声笑语不断。
本章未完，请翻下一页继续阅读.........