第147章 对卤牛肉放尊重点！（9000月票加更！）（2/3）
“还早，至少也是一年以后的事情了。”周砚笑着说道：“具体位置还没定，不过我也也就是开个饭店，不开酒楼，不办大席。”
“那没得事，一年后的事情一年后再说嘛。”黄鹤闻言松了口气，脸上重新露出了笑容：“我觉得飞燕酒楼的装修太老旧了，一年后我可能都换新酒楼了，弄个场地更大，装修更好的，做成嘉州办席的标杆。
我们定位不一样，不影响，完全不影响。”
“黄老板还是有实力。”周砚笑道。
话都说开了，气氛倒是融洽了不少。
三人坐着喝茶摆龙门阵，时间过得挺快。
周砚看着表，把浸泡好的卤肉分批次捞出。
卤牛腱子捞出晾凉后，周砚切了一份装盘，端了出来。
黄鹤看着端着卤牛肉从厨房出来的周砚，下意识地站起身来。
黄兵本来翘着二郎腿嗑瓜子的，见他老汉儿这么郑重，迟疑了一下。
啪！
黄鹤的巴掌已经盖在他后脑勺上了：“对卤牛肉放尊重点！”
“蛤？”黄兵一脸问号。
但迫于黄鹤的淫威，只能跟着起身迎接卤牛肉……大驾？
黄鹤的眼睛盯着周砚手里端着的白瓷盘，看到里边顺着盘子螺旋摆盘的卤牛肉，切得铜钱厚，薄中带一点厚度，浸透卤汁呈的牛肉的肌理纹路太漂亮了，半透明状的筋膜如琥珀般点缀其上，肉包筋，色泽红亮而饱满。
“这个色泽！
这个纹路！
看着太对了！
太对头了！”
黄鹤的眼睛越发明亮，甚至连呼吸都变得有些急促起来。
这不就是他心心念念的张记卤牛肉吗！
和记忆中的简直一模一样。
回来了！
张记卤牛肉真的回来了！
“黄老板，试吃一下味道对不对？”周砚笑着递上筷子，给黄兵也递了一双。
黄鹤接过筷子，手都在微微颤抖，深吸一口气，将情绪平复下来，这才夹起一片卤牛肉，先细细翻转着看了一遍，连连点头：“一模一样，简直一模一样，这糖色太漂亮了，完全渗透进去，一点都不发黑。”
如珍宝般鉴赏完毕，这才喂到嘴里，细细咀嚼着，眼睛越发明亮。
牛肉的口感紧实，筋膜又有点弹牙，不干不柴，嚼起来卤香浓郁，牛肉的肉味尤为突出，越嚼越香！
黄鹤恍惚间，仿佛又回到了孩童时期。
他爹带着他去苏稽桥头找张嬢嬢，他闹着要回家，张嬢嬢随手切了两块卤牛肉递给他，笑着道：“小鸡，拿去吃。”
到现在，他都记得那两片卤牛肉的味道。
太香了，让他对卤牛肉从此改观。
后来他慢慢长大，一直都爱吃张嬢嬢做的卤牛肉。
这一片卤牛肉，和他记忆中的味道没有任何差异。
记得那时，他总爱跟着表叔去苏稽，有时还能买到张嬢嬢做的卤素菜。
飞燕酒楼没卖卤素菜，因为不上档次。
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“那没得事，一年后的事情一年后再说嘛。”黄鹤闻言松了口气，脸上重新露出了笑容：“我觉得飞燕酒楼的装修太老旧了，一年后我可能都换新酒楼了，弄个场地更大，装修更好的，做成嘉州办席的标杆。
我们定位不一样，不影响，完全不影响。”
“黄老板还是有实力。”周砚笑道。
话都说开了，气氛倒是融洽了不少。
三人坐着喝茶摆龙门阵，时间过得挺快。
周砚看着表，把浸泡好的卤肉分批次捞出。
卤牛腱子捞出晾凉后，周砚切了一份装盘，端了出来。
黄鹤看着端着卤牛肉从厨房出来的周砚，下意识地站起身来。
黄兵本来翘着二郎腿嗑瓜子的，见他老汉儿这么郑重，迟疑了一下。
啪！
黄鹤的巴掌已经盖在他后脑勺上了：“对卤牛肉放尊重点！”
“蛤？”黄兵一脸问号。
但迫于黄鹤的淫威，只能跟着起身迎接卤牛肉……大驾？
黄鹤的眼睛盯着周砚手里端着的白瓷盘，看到里边顺着盘子螺旋摆盘的卤牛肉，切得铜钱厚，薄中带一点厚度，浸透卤汁呈的牛肉的肌理纹路太漂亮了，半透明状的筋膜如琥珀般点缀其上，肉包筋，色泽红亮而饱满。
“这个色泽！
这个纹路！
看着太对了！
太对头了！”
黄鹤的眼睛越发明亮，甚至连呼吸都变得有些急促起来。
这不就是他心心念念的张记卤牛肉吗！
和记忆中的简直一模一样。
回来了！
张记卤牛肉真的回来了！
“黄老板，试吃一下味道对不对？”周砚笑着递上筷子，给黄兵也递了一双。
黄鹤接过筷子，手都在微微颤抖，深吸一口气，将情绪平复下来，这才夹起一片卤牛肉，先细细翻转着看了一遍，连连点头：“一模一样，简直一模一样，这糖色太漂亮了，完全渗透进去，一点都不发黑。”
如珍宝般鉴赏完毕，这才喂到嘴里，细细咀嚼着，眼睛越发明亮。
牛肉的口感紧实，筋膜又有点弹牙，不干不柴，嚼起来卤香浓郁，牛肉的肉味尤为突出，越嚼越香！
黄鹤恍惚间，仿佛又回到了孩童时期。
他爹带着他去苏稽桥头找张嬢嬢，他闹着要回家，张嬢嬢随手切了两块卤牛肉递给他，笑着道：“小鸡，拿去吃。”
到现在，他都记得那两片卤牛肉的味道。
太香了，让他对卤牛肉从此改观。
后来他慢慢长大，一直都爱吃张嬢嬢做的卤牛肉。
这一片卤牛肉，和他记忆中的味道没有任何差异。
记得那时，他总爱跟着表叔去苏稽，有时还能买到张嬢嬢做的卤素菜。
飞燕酒楼没卖卤素菜，因为不上档次。
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