这个时代,他挺喜欢的。

这里的人,这个家,他更喜欢。

今天晚上,饭店的生意还更好一些。

周二娃饭店的卤猪头肉巨好吃的消息,下午就传开了。

有工人打包了卤猪头肉,本来是打算带回家下酒,结果味道被车间的同事闻到,哪里还藏得住,午间休息的时间就被分光了。

工人手里捧着一堆角角钱和分分钱,欲哭无泪,这群婆娘简直土匪啊!

尝到滋味后,口碑迅速发酵。

而且厂里的有些老员工还尝出回忆来了,这风味和当年在石板桥头摆摊的张记卤味太像了。

“老板,你这卤肉跟谁学的?

这是当年桥头的张记卤味的味道啊!”有个老工人拿着饭盒,情绪还有点激动。

“当年的张记卤味是我婆婆摆的,现在这卤味是周砚跟他奶奶学的。”赵嬢嬢笑着回道。

“那怪!

做的太好了,学到精髓了。”老工人递过饭盒:“给我切半斤猪头肉,再要一份凉拌鸡嘛。”

“张记啊!

当年名气好大哦!”

“我老汉还经常念起呢,说整个嘉州最好的卤味就是张记,可惜后来就没卖了。”

老工人的话引起了不少人的回忆,特别是家里老一辈买卤味的时候总会念叨两句,让张记卤味成了年轻一辈心中的卤味天花板了。

本来就冲着卤味来的工人们,下单更果断了:

“我也要半斤卤猪头肉!”

“我要一个猪耳朵!”

“嬢嬢,饭盒给你,我要打包一份凉拌鸡!”

打包卤菜的客人把饭店门口围着买,进店吃饭的客人也有不少抢着点的,手里还拿着刚从小卖部买的酒。

卤猪头肉最是下酒,下了班和同事小酌一杯,那可太巴适了。

这样一来,剩下的猪头肉很快就卖完了。

周砚看着竹编小簸箕里剩下的一点耳片和猪头肉,怎么都不够一份了,便通知赵红把卤菜的牌子全部进入估清区。

剩的一点,给老周同志打包回去吃。

估计加固房子和换瓦的工作量不小,这个点他都还没来。

“不好意思,第一天卖准备的少一点,明天一定多准备一些的,明天再来买嘛。”赵嬢嬢日常道歉,向没有买到卤肉的客人表示歉意,以及做出下次一定的承诺。

“卤肉卖完了吗?”王宏亮推着自行车在门口停下,也是跟着问了一嘴。

今天下午他就听到周二娃饭店卖卤肉的消息,听说味道跟当年的张记卤味相差无几,这可把他的好奇心勾起了,晚上下班去食堂巡了一道,出来就晚了些。

“厂长,实在不好意思,今天已经卖完了。”赵嬢嬢笑着说道,“明天早点来嘛。”

“要得。”王宏亮点头,略微有点失望。

厂长来晚了也买不到!

工人们心里顿时平衡多了。

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