第558章 周师，咱们今天就成蓉城第一了！（3/10）
“倒不是最后一个，一号还没上呢。”
“一号不会超时了吧？
这会还在炸什么呢？”
下的厨师们议论纷纷，也有人关注到了还在忙碌的周砚。
叶铮明跟着上，是个中等身材的青年，右手手臂肉眼可见的粗壮。
林家治点头道：“这份雪花鸡淖做的还是很漂亮的，雪山红顶，四个小时的时间，敢选雪花鸡淖这道菜，小叶对自己还是相当自信啊。”
何志远同样赞叹道：“不塌不陷，堆叠成山，也没有多余的水分析出，从形和色来看，这道雪花鸡淖确实还是相当有水平的。”
难度分这块，众人直接给到了满分，这得到了众评委的一致认可。
形和色，众人给的分数都极高，基本能达到19分上下。
接着众人拿了勺子，开始品尝。
丁堰尝后点头道：“嗯，嫩滑无渣、清鲜醇香、吃鸡不见鸡，把雪花鸡淖的精髓拿捏到位了，确实做得极好。”
“鸡肉鲜香浓郁，化开后只留余香，不显油腻，我也有段时间没吃过这么好的雪花鸡淖了。”江岳也是赞叹道。
“锤茸这一步做得非常到位，软炒的火候也把握得恰到好处，确实把控得不错。”毛树云点头。
众人对这道雪花鸡淖相当满意，给出的分数同样是极高的。
均分达到了95左右。
这是目前单道菜全场最高分。
围观的厨师们顿时一片哗然。
“这家伙也太变态了吧！
人家拿90都算高分了，他竟然拿了95分！”丁泽有些懊恼地拍了一下大腿，这下他小师叔危险了！
“确实有些变态，不过要说雪花鸡淖的话，这也是周师的拿手好菜哦，肯定不比他做得差。”阿伟笑盈盈道：“不过，这样的话，你那个小师叔的第四名多半不保了。”
菊花郡肝是卤过之后凉拌的，成菜很漂亮，但评委们对调味不是非常满意，不过胜在火候到位，口感足够脆嫩，所以依然稳稳拿下了91分！
叶铮明缓缓挺直了腰杆，笑容在脸上绽放，这第一名终究还是被他拿下了！
现场顿时掌声雷动。
江岳颇为赞赏地看着他道：“小叶啊，你确实是大赛型选手啊，今天发挥得相当不错。”
“江经理，您过奖了。”叶铮明谦虚道。
虽然旁边两名会计正拿着算盘在啪啪算分数，但这淘汰赛的局势已经基本明朗。
楚天叹了口气，默默收拾刀具，这下他已经落到了第五名，淘汰赛晋级无望。
其他选手已经完赛，全场目光纷纷看向了一号操作，时间已经指向十一点五十五分，而他是唯一还没上菜的选手。
先前也是他第一个提着菜进入实训中心。
嘉州孔派，周砚！
所有人对他都印象深刻。
“他还没完赛吗？
该不会成全场唯一一个没有完赛的选手吧？”
“还是太年轻了，估计以前也没参加过这种比赛，经验不够丰富，又没有师门长辈指点，这下怕是要吃亏了。
带了个看起来不大聪明的年轻人来，不晓得是傲慢还是不懂。”
“宋博去了首都，方逸飞远赴海外，自从孔怀风去世之后，这几年孔派确实有些式微啊，没得能撑起场面的人。”
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“一号不会超时了吧？
这会还在炸什么呢？”
下的厨师们议论纷纷，也有人关注到了还在忙碌的周砚。
叶铮明跟着上，是个中等身材的青年，右手手臂肉眼可见的粗壮。
林家治点头道：“这份雪花鸡淖做的还是很漂亮的，雪山红顶，四个小时的时间，敢选雪花鸡淖这道菜，小叶对自己还是相当自信啊。”
何志远同样赞叹道：“不塌不陷，堆叠成山，也没有多余的水分析出，从形和色来看，这道雪花鸡淖确实还是相当有水平的。”
难度分这块，众人直接给到了满分，这得到了众评委的一致认可。
形和色，众人给的分数都极高，基本能达到19分上下。
接着众人拿了勺子，开始品尝。
丁堰尝后点头道：“嗯，嫩滑无渣、清鲜醇香、吃鸡不见鸡，把雪花鸡淖的精髓拿捏到位了，确实做得极好。”
“鸡肉鲜香浓郁，化开后只留余香，不显油腻，我也有段时间没吃过这么好的雪花鸡淖了。”江岳也是赞叹道。
“锤茸这一步做得非常到位，软炒的火候也把握得恰到好处，确实把控得不错。”毛树云点头。
众人对这道雪花鸡淖相当满意，给出的分数同样是极高的。
均分达到了95左右。
这是目前单道菜全场最高分。
围观的厨师们顿时一片哗然。
“这家伙也太变态了吧！
人家拿90都算高分了，他竟然拿了95分！”丁泽有些懊恼地拍了一下大腿，这下他小师叔危险了！
“确实有些变态，不过要说雪花鸡淖的话，这也是周师的拿手好菜哦，肯定不比他做得差。”阿伟笑盈盈道：“不过，这样的话，你那个小师叔的第四名多半不保了。”
菊花郡肝是卤过之后凉拌的，成菜很漂亮，但评委们对调味不是非常满意，不过胜在火候到位，口感足够脆嫩，所以依然稳稳拿下了91分！
叶铮明缓缓挺直了腰杆，笑容在脸上绽放，这第一名终究还是被他拿下了！
现场顿时掌声雷动。
江岳颇为赞赏地看着他道：“小叶啊，你确实是大赛型选手啊，今天发挥得相当不错。”
“江经理，您过奖了。”叶铮明谦虚道。
虽然旁边两名会计正拿着算盘在啪啪算分数，但这淘汰赛的局势已经基本明朗。
楚天叹了口气，默默收拾刀具，这下他已经落到了第五名，淘汰赛晋级无望。
其他选手已经完赛，全场目光纷纷看向了一号操作，时间已经指向十一点五十五分，而他是唯一还没上菜的选手。
先前也是他第一个提着菜进入实训中心。
嘉州孔派，周砚！
所有人对他都印象深刻。
“他还没完赛吗？
该不会成全场唯一一个没有完赛的选手吧？”
“还是太年轻了，估计以前也没参加过这种比赛，经验不够丰富，又没有师门长辈指点，这下怕是要吃亏了。
带了个看起来不大聪明的年轻人来，不晓得是傲慢还是不懂。”
“宋博去了首都，方逸飞远赴海外，自从孔怀风去世之后，这几年孔派确实有些式微啊，没得能撑起场面的人。”
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