秦雅微微侧首,果真轻轻嗅了嗅,随即点点头,语气平和:“香气是清雅些,不似往日那些浓腻。
不过姐姐,我那里还有半罐子去年收的青丝玉露膏,是托了关系,用百年以上的何首乌并着几十味药材,由帝都的宫廷御医亲手熬制的,每月用上一回便够了。
这醉海棠听着新奇,姐姐用着好便是。”
她语气寻常,仿佛与讨论明日天气无异。
“就你讲究!”秦娴嗔怪地用手指虚点了下妹妹的额头,又想起什么,兴致勃勃地压低声音,“对了,那批新米,你尝了没?
说是今年包老夫人农庄暖泉边上那十亩水田头一茬春米的精华,统共就得了三石,包老夫人送了一石给咱们府里,咱们院里各分了一斗。
我让小厨房用慢火熬了粥,那米油厚的,啧啧,配上新腌的嫩脆小黄瓜,清早用上一小碗,肠胃都熨帖。
你脾胃弱,更该多用些。”
“嗯,尝了。
是比往年的香些。”秦雅应着,身体微微放松,任由姐姐靠着,“就是火候还差一点,米油的香气没全逼出来,回头让我院里的人用文火再试试。
黄瓜倒是脆生,就是咸淡略重了半分,配粥稍嫌口燥,下次让他们少放些盐,多用些冰糖和香料提味。”
“就你嘴刁,什么都瞒不过你。”秦娴嗔了一句,脑袋在她肩上蹭了蹭,随即又想起什么,声音里带了点不满,“诶,说起这个,我院里那个专管小灶的刘嫂子,前几日起夜着了凉,告了两天假。
顶替的那个婆子,连个银耳莲子羹都炖不好,不是火大了糊底,就是银耳没出胶,清汤寡水的,气得我直接让她去后厨帮工了。
你院里张妈手下不是有个小丫头,据说炖甜汤是一把好手?
借我使两天?”
秦雅闻言,微微侧头,看了姐姐一眼,眼中带着了然的笑意:“你说的是春杏吧?
那丫头心思是细,火候掌握得好。
不过前几日我娘咳疾犯了,我让她专司盯着我娘那边的药膳和炖品了,一时半会儿倒不开手。
这样,我院里还有个原是跟着张妈学煲汤的,手艺虽比春杏差些火候,但胜在稳妥,炖个寻常羹汤足够了。
明日我让她过去你那儿帮几天忙,等刘嫂子好了再回来,可好?”
“行,稳妥就好,我可受不了那些毛手毛脚的。”秦娴满意地点头,又往妹妹身上挨了挨,声音压得更低,带着点分享秘密的亲昵和怂恿,“诶,说正经的,拍卖会的事儿完了,姐姐送你几个新鲜玩意儿解闷?
这回真不是那些中看不中用的绣花枕头。”
本章已完成!
不过姐姐,我那里还有半罐子去年收的青丝玉露膏,是托了关系,用百年以上的何首乌并着几十味药材,由帝都的宫廷御医亲手熬制的,每月用上一回便够了。
这醉海棠听着新奇,姐姐用着好便是。”
她语气寻常,仿佛与讨论明日天气无异。
“就你讲究!”秦娴嗔怪地用手指虚点了下妹妹的额头,又想起什么,兴致勃勃地压低声音,“对了,那批新米,你尝了没?
说是今年包老夫人农庄暖泉边上那十亩水田头一茬春米的精华,统共就得了三石,包老夫人送了一石给咱们府里,咱们院里各分了一斗。
我让小厨房用慢火熬了粥,那米油厚的,啧啧,配上新腌的嫩脆小黄瓜,清早用上一小碗,肠胃都熨帖。
你脾胃弱,更该多用些。”
“嗯,尝了。
是比往年的香些。”秦雅应着,身体微微放松,任由姐姐靠着,“就是火候还差一点,米油的香气没全逼出来,回头让我院里的人用文火再试试。
黄瓜倒是脆生,就是咸淡略重了半分,配粥稍嫌口燥,下次让他们少放些盐,多用些冰糖和香料提味。”
“就你嘴刁,什么都瞒不过你。”秦娴嗔了一句,脑袋在她肩上蹭了蹭,随即又想起什么,声音里带了点不满,“诶,说起这个,我院里那个专管小灶的刘嫂子,前几日起夜着了凉,告了两天假。
顶替的那个婆子,连个银耳莲子羹都炖不好,不是火大了糊底,就是银耳没出胶,清汤寡水的,气得我直接让她去后厨帮工了。
你院里张妈手下不是有个小丫头,据说炖甜汤是一把好手?
借我使两天?”
秦雅闻言,微微侧头,看了姐姐一眼,眼中带着了然的笑意:“你说的是春杏吧?
那丫头心思是细,火候掌握得好。
不过前几日我娘咳疾犯了,我让她专司盯着我娘那边的药膳和炖品了,一时半会儿倒不开手。
这样,我院里还有个原是跟着张妈学煲汤的,手艺虽比春杏差些火候,但胜在稳妥,炖个寻常羹汤足够了。
明日我让她过去你那儿帮几天忙,等刘嫂子好了再回来,可好?”
“行,稳妥就好,我可受不了那些毛手毛脚的。”秦娴满意地点头,又往妹妹身上挨了挨,声音压得更低,带着点分享秘密的亲昵和怂恿,“诶,说正经的,拍卖会的事儿完了,姐姐送你几个新鲜玩意儿解闷?
这回真不是那些中看不中用的绣花枕头。”
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