第516章 枪围野猪（4/8）
第一次枪围，能做到零伤亡，已经很不错了。
接下来是处理猎物。
这是个大工程，十八头野猪，总重超过两千斤。
得现场宰杀、放血、分割，然后运回合作社。
托罗布老爷子指挥众人，先给野猪放血。
在每头猪的脖子上开一刀，让血流尽。
血不能浪费，用桶接着，回去可以做血肠。
“血要趁热接，凉了就凝了。”老爷子一边示范一边说，“接满了赶紧搅和，不能让它凝固。”
放完血，开始分割。
先从腹部剖开，取出内脏。
心、肝、肺可以吃，肠子洗净做肠衣。
胃和膀胱没什么用，扔掉。
“猪肚别扔。”老爷子捡起一个猪胃，“洗干净了，炖汤，治胃病。”
接着剥皮。
野猪皮厚，不好剥。
得先用刀在四肢和腹部划开，然后一点一点往下撕。
这是个技术活，剥坏了皮就不值钱了。
“皮子完整的一张能卖五十块。”格帕欠一边剥皮一边说，“破了洞的，就只能卖三十。”
郭春海亲自处理那头大公猪。
这猪的皮特别厚，尤其是肩胛部位，硬得跟盔甲似的。
他费了好大劲才剥下来，摊开一看，好家伙，像一张小地毯。
“这皮子能卖一百。”托罗布摸了摸，“做皮袄，又厚又暖和。”
剥完皮，分割猪肉。
前腿、后腿、里脊、五花……分门别类，用油纸包好，装进麻袋。
骨头也不能浪费，剁成段，回去熬汤。
处理到一半，问题来了——带来的麻袋不够了。
“早知道带辆卡车来。”疤脸刘挠头，“这么多肉，怎么运回去？”
“用马驮。”郭春海早有准备，“每匹马能驮两百斤，咱们有二十匹马，够用了。”
于是，马队派上了用场。
每匹马的鞍子两边各挂一个麻袋，装满了猪肉。
马驮着重物，走得慢，但稳当。
一直忙到太阳偏西，才把所有猎物处理完。
十八头野猪，变成了六十多个麻袋的肉、十八张皮子、还有几大桶内脏和血。
“收队！”郭春海下令。
队伍浩浩荡荡往回走。
马队在前，驮着猎物。
人队在后，牵着狗，架着鹰。
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接下来是处理猎物。
这是个大工程，十八头野猪，总重超过两千斤。
得现场宰杀、放血、分割，然后运回合作社。
托罗布老爷子指挥众人，先给野猪放血。
在每头猪的脖子上开一刀，让血流尽。
血不能浪费，用桶接着，回去可以做血肠。
“血要趁热接，凉了就凝了。”老爷子一边示范一边说，“接满了赶紧搅和，不能让它凝固。”
放完血，开始分割。
先从腹部剖开，取出内脏。
心、肝、肺可以吃，肠子洗净做肠衣。
胃和膀胱没什么用，扔掉。
“猪肚别扔。”老爷子捡起一个猪胃，“洗干净了，炖汤，治胃病。”
接着剥皮。
野猪皮厚，不好剥。
得先用刀在四肢和腹部划开，然后一点一点往下撕。
这是个技术活，剥坏了皮就不值钱了。
“皮子完整的一张能卖五十块。”格帕欠一边剥皮一边说，“破了洞的，就只能卖三十。”
郭春海亲自处理那头大公猪。
这猪的皮特别厚，尤其是肩胛部位，硬得跟盔甲似的。
他费了好大劲才剥下来，摊开一看，好家伙，像一张小地毯。
“这皮子能卖一百。”托罗布摸了摸，“做皮袄，又厚又暖和。”
剥完皮，分割猪肉。
前腿、后腿、里脊、五花……分门别类，用油纸包好，装进麻袋。
骨头也不能浪费，剁成段，回去熬汤。
处理到一半，问题来了——带来的麻袋不够了。
“早知道带辆卡车来。”疤脸刘挠头，“这么多肉，怎么运回去？”
“用马驮。”郭春海早有准备，“每匹马能驮两百斤，咱们有二十匹马，够用了。”
于是，马队派上了用场。
每匹马的鞍子两边各挂一个麻袋，装满了猪肉。
马驮着重物，走得慢，但稳当。
一直忙到太阳偏西，才把所有猎物处理完。
十八头野猪，变成了六十多个麻袋的肉、十八张皮子、还有几大桶内脏和血。
“收队！”郭春海下令。
队伍浩浩荡荡往回走。
马队在前，驮着猎物。
人队在后，牵着狗，架着鹰。
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