我和晓晓负责擦柿子、晾柿子;林晚和陈屿负责准备面粉和白糖,等会儿柿子软了要和面粉;李婶和小宇轩爷爷负责用模具压柿子饼;刘奶奶和晓雅负责剪剪纸、贴装饰;赵爷爷负责写吉祥话;王爷爷……就负责给大家倒酒,解解乏!”
大家都笑了起来,纷纷行动起来。
孙晓跟着林晚妈妈擦柿子,手里的布轻轻擦过柿子表面,把晨露和灰尘都擦干净:“林晚妈妈,擦柿子的时候要轻一点吗?
我怕把果皮擦破了。”
“对,要轻一点。”林晚妈妈示范着,“你看,顺着果皮的纹路擦,既擦得干净,又不容易破。
等会儿晾的时候,要把柿子摆整齐,间距留一点,这样通风好,晾得快。”
孙晓照着做,把柿子一个个摆到竹席上,摆得整整齐齐:“这样可以吗?
间距是不是够宽?”
林晚妈妈点头:“正好!
等会儿晾到中午,果肉软了,咱们就开始捏饼。
你先把这个步骤画进漫画本里,不然等会儿忙起来就忘了。”
孙晓掏出漫画本,飞快地画着擦柿子、摆柿子的步骤,连布的纹路都画得清清楚楚。
刚画完,就听见林晚喊:“晓晓!
你快来看!
我和陈屿把面粉和白糖拌好了,你看比例对不对?”
跑过去一看,石桌上放着个瓷盆,里面装着面粉和白糖,陈屿正拿着竹筛筛面粉:“林晚妈妈说面粉和白糖的比例是三比一,我们刚用小秤称过,肯定没错。
等会儿柿子软了,把果肉挖出来,和面粉拌在一起,就能捏成饼了。”
孙晓凑过去闻了闻,面粉里混着白糖的甜香:“太香了!
等会儿和柿子拌在一起,肯定更好吃。
陈屿,你把筛面粉的步骤也画进漫画本里吧,我怕我画得不够清楚。”
陈屿笑着点头,拿起马克笔在漫画本上画了起来:“没问题!
我画完你再补细节,咱们一起把步骤画清楚。”
不知不觉,太阳升到了头顶,竹席上的柿子软了下来,轻轻一碰就能捏出印子。
林晚妈妈拿起一个柿子,用勺子轻轻挖开果肉:“大家看,柿子软到这种程度就能用了。
把果肉放进瓷盆里,加上面粉和白糖,顺时针搅拌,直到成团,不能太稀也不能太干。”
她一边说一边搅拌,橙红的果肉和面粉渐渐混在一起,变成了浅橙色的面团,甜香飘得满巷都是。
小宇轩凑过去闻了闻:“太香了!
林晚妈妈,我能试试搅拌吗?
我想亲手做个柿子饼。”
“当然可以!”林晚妈妈把勺子递给小宇轩,“搅拌的时候要顺着一个方向,不然面团会散。
你慢慢搅,累了就跟我说。”
小宇轩接过勺子,用力搅拌起来,小脸憋得通红:“哇,这面团好软!
比编竹筐简单多了,我要多做几个,给爷爷和晓晓姐都送一个。”
孙晓赶紧掏出漫画本,画下小宇轩搅拌面团的样子,还特意把他憋红的小脸画了出来:“小宇轩,你慢一点,别把面团溅出来了。
等会儿用模具压饼的时候,我教你怎么压出好看的图案。”
小宇轩点点头,放慢了搅拌的速度:“好!
我一定慢一点,不然压不出好看的图案就不好了。”
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大家都笑了起来,纷纷行动起来。
孙晓跟着林晚妈妈擦柿子,手里的布轻轻擦过柿子表面,把晨露和灰尘都擦干净:“林晚妈妈,擦柿子的时候要轻一点吗?
我怕把果皮擦破了。”
“对,要轻一点。”林晚妈妈示范着,“你看,顺着果皮的纹路擦,既擦得干净,又不容易破。
等会儿晾的时候,要把柿子摆整齐,间距留一点,这样通风好,晾得快。”
孙晓照着做,把柿子一个个摆到竹席上,摆得整整齐齐:“这样可以吗?
间距是不是够宽?”
林晚妈妈点头:“正好!
等会儿晾到中午,果肉软了,咱们就开始捏饼。
你先把这个步骤画进漫画本里,不然等会儿忙起来就忘了。”
孙晓掏出漫画本,飞快地画着擦柿子、摆柿子的步骤,连布的纹路都画得清清楚楚。
刚画完,就听见林晚喊:“晓晓!
你快来看!
我和陈屿把面粉和白糖拌好了,你看比例对不对?”
跑过去一看,石桌上放着个瓷盆,里面装着面粉和白糖,陈屿正拿着竹筛筛面粉:“林晚妈妈说面粉和白糖的比例是三比一,我们刚用小秤称过,肯定没错。
等会儿柿子软了,把果肉挖出来,和面粉拌在一起,就能捏成饼了。”
孙晓凑过去闻了闻,面粉里混着白糖的甜香:“太香了!
等会儿和柿子拌在一起,肯定更好吃。
陈屿,你把筛面粉的步骤也画进漫画本里吧,我怕我画得不够清楚。”
陈屿笑着点头,拿起马克笔在漫画本上画了起来:“没问题!
我画完你再补细节,咱们一起把步骤画清楚。”
不知不觉,太阳升到了头顶,竹席上的柿子软了下来,轻轻一碰就能捏出印子。
林晚妈妈拿起一个柿子,用勺子轻轻挖开果肉:“大家看,柿子软到这种程度就能用了。
把果肉放进瓷盆里,加上面粉和白糖,顺时针搅拌,直到成团,不能太稀也不能太干。”
她一边说一边搅拌,橙红的果肉和面粉渐渐混在一起,变成了浅橙色的面团,甜香飘得满巷都是。
小宇轩凑过去闻了闻:“太香了!
林晚妈妈,我能试试搅拌吗?
我想亲手做个柿子饼。”
“当然可以!”林晚妈妈把勺子递给小宇轩,“搅拌的时候要顺着一个方向,不然面团会散。
你慢慢搅,累了就跟我说。”
小宇轩接过勺子,用力搅拌起来,小脸憋得通红:“哇,这面团好软!
比编竹筐简单多了,我要多做几个,给爷爷和晓晓姐都送一个。”
孙晓赶紧掏出漫画本,画下小宇轩搅拌面团的样子,还特意把他憋红的小脸画了出来:“小宇轩,你慢一点,别把面团溅出来了。
等会儿用模具压饼的时候,我教你怎么压出好看的图案。”
小宇轩点点头,放慢了搅拌的速度:“好!
我一定慢一点,不然压不出好看的图案就不好了。”
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