洪天赐被安排先帮泼了他一身水的小伙计十三干活，负责摘菜洗菜，这种活以前在家的时候就常干，只是强度没有现在这样大，洪天赐很快就熟悉了，这样十三就可以去干别的活儿了。
洪天赐手脚麻利，分配的工作很快就干完了，比十三干的还快还好，简直可以顶两个人用，大师傅很惊喜，又让他帮十三收拾鱼和家禽。
从厨师们的对话中洪天赐得知，今天的宴席一共订了二十桌酒席，每桌订了二十四道菜。
听说有二十四道菜，洪天赐很吃惊，干活的间隙和十三聊天，“这一个宴会就要二十几道菜，可真够奢侈的。”
十三有些夸耀地说：“这算什么，咱家这个酒楼是大酒楼，来的都是贵客，前几天有人请客都是三十几道菜呢。”
洪天赐听了直咋舌，心想这么多菜怎么吃得过来？
今天算是让洪天赐开了眼。
很多东西都是洪天赐生平第一次知道的，有从东北弄来的熊掌、犴鼻，有从海南弄的鲨鱼翅、燕窝等，都是非常贵重的东西，心里感叹富人一个宴席要吃掉这么多贵重的东西，一定要花很多钱。
旁边两个厨师正在紧张的处理鹅脑，因为今天有一道菜就是用鹅脑做主料制作的，今天被偷走的食材就是鹅脑。
鹅脑本身很普通，但是很多鹅脑才能凑够二十盘菜，收拾起来也非常费功夫。
一个姓刘的厨师小心翼翼的端着处理好的鹅脑要送给灶前的大师傅，可越怕出事就越容易出事，他脚下被什么东西绊了一下，身子一下倒在案子上，人没有摔倒，手里端着的盆子却飞了出去，一下把其他厨师都惊呆了，都发出“哎呀”的惊叫，洪天赐一个箭步冲过去伸手接住了盆子，可是洪天赐也被什么绊到了，扑通一下摔倒了，就在大家感到绝望时，洪天赐端着盆子站起来了，虽然原料洒出去一些但是不影响做菜，厨房里一阵惊呼声。
出事的厨师小刘先是傻了，看见洪天赐把盆子接住了，也长出了一口气，急忙向洪天赐道谢。
这回大家对洪天赐的称呼也变了，刚才还喊他“小子，小子”，现在就都称呼他的名字了。
宴席终于散了，洪天赐跟着厨师们一起吃晚饭，菜里用了好几样宴席剩下的食材，厨师们自己吃的菜虽然式样不太讲究，可是味道是一样的鲜美。
吃饭时大家又说起了今天晚上工作上的事，小刘厨师说：“今天多亏了天赐，要不是他身手快，鹅脑豆腐就来不及做了，砸了自己的饭碗不要紧，砸了酒楼的牌子就麻烦了。”
“小刘，你可要好好谢谢洪天赐。”旁边的厨师说道。
“好说。”
洪天赐这才知道那盆鹅脑是做豆腐的。
自己家在大通镇时就做豆腐，不过是用黄豆做的，因此好奇的问道，“我家以前也做过豆腐，是用黄豆做的，这里怎么用鹅脑做了，这得用多少大鹅呀，也太浪费了。”
有个厨师回答说：“现在客人吃的就是与众不同，这道鹅脑豆腐是咱家的招牌菜之一，每天都是预订的，否则也吃不上。”
另一个厨师说：“这还麻烦，如果是做百鸟豆腐，那才麻烦哪。”
洪天赐更好奇了，“百鸟豆腐是用啥做的呀？”
“百鸟豆腐是用小鸟的脑子做的，做一道席一般就要几百只鸟，那才叫麻烦。”
“有钱人怎么专吃这些特别的东西？”
“你从山里来，哪知道现在城里的有钱人吃什么？
现在大家都在比谁家吃的最特别才有面子。”
“那一个宴席下来要花多少钱哪？”
“多少钱？
就说今天晚上吧，怎么也得五十两银子吧。”
一听一个宴席要花五十两银子，把洪天赐惊得说不出话了。
他想起这两天在城里见到许许多多个乞丐，连一顿热饭都吃不上，再想起自己这两天的遭遇，感叹这差别实在太大了。
刚才还感觉非常美味的饭菜也好像没有味道了。
大师傅问洪天赐：“天赐，后厨要雇一个小工，你愿意长干吗？”
洪天赐心想，就是自己想在这里长干下去，得罪了青龙会也不能在这里长待，可又不能跟别人明说，就说：“我愿意，可是家里人还不知道，我还要回去说一下。”
“如果是这样，就先多干一些时间吧。”
“谢谢大师傅。”
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洪天赐手脚麻利，分配的工作很快就干完了，比十三干的还快还好，简直可以顶两个人用，大师傅很惊喜，又让他帮十三收拾鱼和家禽。
从厨师们的对话中洪天赐得知，今天的宴席一共订了二十桌酒席，每桌订了二十四道菜。
听说有二十四道菜，洪天赐很吃惊，干活的间隙和十三聊天，“这一个宴会就要二十几道菜，可真够奢侈的。”
十三有些夸耀地说：“这算什么，咱家这个酒楼是大酒楼，来的都是贵客，前几天有人请客都是三十几道菜呢。”
洪天赐听了直咋舌，心想这么多菜怎么吃得过来？
今天算是让洪天赐开了眼。
很多东西都是洪天赐生平第一次知道的，有从东北弄来的熊掌、犴鼻，有从海南弄的鲨鱼翅、燕窝等，都是非常贵重的东西，心里感叹富人一个宴席要吃掉这么多贵重的东西，一定要花很多钱。
旁边两个厨师正在紧张的处理鹅脑，因为今天有一道菜就是用鹅脑做主料制作的，今天被偷走的食材就是鹅脑。
鹅脑本身很普通，但是很多鹅脑才能凑够二十盘菜，收拾起来也非常费功夫。
一个姓刘的厨师小心翼翼的端着处理好的鹅脑要送给灶前的大师傅，可越怕出事就越容易出事，他脚下被什么东西绊了一下，身子一下倒在案子上，人没有摔倒，手里端着的盆子却飞了出去，一下把其他厨师都惊呆了，都发出“哎呀”的惊叫，洪天赐一个箭步冲过去伸手接住了盆子，可是洪天赐也被什么绊到了，扑通一下摔倒了，就在大家感到绝望时，洪天赐端着盆子站起来了，虽然原料洒出去一些但是不影响做菜，厨房里一阵惊呼声。
出事的厨师小刘先是傻了，看见洪天赐把盆子接住了，也长出了一口气，急忙向洪天赐道谢。
这回大家对洪天赐的称呼也变了，刚才还喊他“小子，小子”，现在就都称呼他的名字了。
宴席终于散了，洪天赐跟着厨师们一起吃晚饭，菜里用了好几样宴席剩下的食材，厨师们自己吃的菜虽然式样不太讲究，可是味道是一样的鲜美。
吃饭时大家又说起了今天晚上工作上的事，小刘厨师说：“今天多亏了天赐，要不是他身手快，鹅脑豆腐就来不及做了，砸了自己的饭碗不要紧，砸了酒楼的牌子就麻烦了。”
“小刘，你可要好好谢谢洪天赐。”旁边的厨师说道。
“好说。”
洪天赐这才知道那盆鹅脑是做豆腐的。
自己家在大通镇时就做豆腐，不过是用黄豆做的，因此好奇的问道，“我家以前也做过豆腐，是用黄豆做的，这里怎么用鹅脑做了，这得用多少大鹅呀，也太浪费了。”
有个厨师回答说：“现在客人吃的就是与众不同，这道鹅脑豆腐是咱家的招牌菜之一，每天都是预订的，否则也吃不上。”
另一个厨师说：“这还麻烦，如果是做百鸟豆腐，那才麻烦哪。”
洪天赐更好奇了，“百鸟豆腐是用啥做的呀？”
“百鸟豆腐是用小鸟的脑子做的，做一道席一般就要几百只鸟，那才叫麻烦。”
“有钱人怎么专吃这些特别的东西？”
“你从山里来，哪知道现在城里的有钱人吃什么？
现在大家都在比谁家吃的最特别才有面子。”
“那一个宴席下来要花多少钱哪？”
“多少钱？
就说今天晚上吧，怎么也得五十两银子吧。”
一听一个宴席要花五十两银子，把洪天赐惊得说不出话了。
他想起这两天在城里见到许许多多个乞丐，连一顿热饭都吃不上，再想起自己这两天的遭遇，感叹这差别实在太大了。
刚才还感觉非常美味的饭菜也好像没有味道了。
大师傅问洪天赐：“天赐，后厨要雇一个小工，你愿意长干吗？”
洪天赐心想，就是自己想在这里长干下去，得罪了青龙会也不能在这里长待，可又不能跟别人明说，就说：“我愿意，可是家里人还不知道，我还要回去说一下。”
“如果是这样，就先多干一些时间吧。”
“谢谢大师傅。”
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