像平时的客人,也喝不到她冲的手冲,而普通的一杯咖啡,快的话,一分钟不到就可以了。
对了,她家咖啡馆,不拉花。
只是将奶泡直接盖在做好的咖啡杯表面。
这种情况下,其实是咖啡多,牛奶少,成本更高。
总之笛乐在经营咖啡馆这件事上,非常用心。
尽管,当时间又过去了半年,某天晚上笛乐算账,付完工作人员工资与一楼二楼的房租水电,大概持平。
也就是说这半年,咖啡馆的盈利为零,除了二楼住的房子。
当然,笛乐还有其他副业。
这两年工作积累下来的部分客户,依旧保持着联系。
不是撬原公司客户,而是客户喜欢与她合作,策划与创意部分。
其实这才是她的主业收入。
笛乐一开始没有请全职咖啡师,都是自己早早下楼开店做咖啡,后来与客户的联系愈加紧密后,笛乐就另外请了一名全职咖啡师,两名兼职咖啡师。
而早年在巴黎学到的经营管理模式,她一点也没丢。
梦想这个东西除了让你轻松愉快的做梦与幻想,剩下的都是一地鸡毛。
但笛乐却乐此不疲,她计算过,就算不赚钱,咖啡馆也承担了自己的租房费用,尽管奔姐总是隔三差五的就跑过来说要入股,但只有笛乐自己清楚,就算一毛不赚,她也能独自撑着这间咖啡馆至少营业两年。
底气是大不了败光了我继续回去上班。
所以,如果什么时候产生不想继续开咖啡馆的想法她就会开始做好结束营业的准备。
转让店面、咖啡机等一切大型收尾工作。
实际上经营这间咖啡馆可不是几句话描述的这么一帆风顺的。
咖啡馆的营业执照、卫生许可、试运营,那段时间足足把笛乐给瘦了4kg,163cm的个子,90斤不到。
以前拼死拼活的健身、控制饮食都没达到的理想体重,在为梦想奔波的道路上,碰巧就两全其美了。
但笛乐知道过段时间体重又会上来的,虽然知道身为一名探店博主,瘦娇的身材必不可少,但笛乐更清楚,在上海她是一个人,她不能成为任何一个人的负担。
除了工作时认识的一些朋友,笛乐刚回国时在上海巴黎留学社交圈也认识好几个网友。
这不免为她在开这间咖啡馆时起到了很大的作用,大家成立微信群,时不时就在群里报告行程,分别透露什么时候有空过来咖啡馆坐坐喝一杯。
也是在大家的一致建议下,咖啡馆在开业的第三个月,晚上就变成了酒吧。
但与其说是酒吧,不如说是大家熟人朋友混圈子交友,工作累了聊天的一个地方。
笛乐作为咖啡馆老板,只是提供场地与酒吧专用食材,有兴趣想自己调酒喝的,也可以自行在吧台操练。
当然,这些福利也是老顾客们专享。
笛乐这三年都没谈恋爱。
忙着创业,的确没时间。
前两年上班忙着赚钱,忙着经营自媒体,后一年忙着开咖啡馆,哪有时间你侬我侬。
这是真心话,人一旦有点奔头,不能只是歌颂幸福,比较实际一点是操心得焦头烂额。
而爱情作为另一个梦想,需要付出另一种努力。
笛乐有过爱人的外貌标准。
对方是白然,她的朱砂痣、白月光。
这不用掩饰,他会与白然走得近便是因为首先喜欢他的颜,只是后来两人失联。
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对了,她家咖啡馆,不拉花。
只是将奶泡直接盖在做好的咖啡杯表面。
这种情况下,其实是咖啡多,牛奶少,成本更高。
总之笛乐在经营咖啡馆这件事上,非常用心。
尽管,当时间又过去了半年,某天晚上笛乐算账,付完工作人员工资与一楼二楼的房租水电,大概持平。
也就是说这半年,咖啡馆的盈利为零,除了二楼住的房子。
当然,笛乐还有其他副业。
这两年工作积累下来的部分客户,依旧保持着联系。
不是撬原公司客户,而是客户喜欢与她合作,策划与创意部分。
其实这才是她的主业收入。
笛乐一开始没有请全职咖啡师,都是自己早早下楼开店做咖啡,后来与客户的联系愈加紧密后,笛乐就另外请了一名全职咖啡师,两名兼职咖啡师。
而早年在巴黎学到的经营管理模式,她一点也没丢。
梦想这个东西除了让你轻松愉快的做梦与幻想,剩下的都是一地鸡毛。
但笛乐却乐此不疲,她计算过,就算不赚钱,咖啡馆也承担了自己的租房费用,尽管奔姐总是隔三差五的就跑过来说要入股,但只有笛乐自己清楚,就算一毛不赚,她也能独自撑着这间咖啡馆至少营业两年。
底气是大不了败光了我继续回去上班。
所以,如果什么时候产生不想继续开咖啡馆的想法她就会开始做好结束营业的准备。
转让店面、咖啡机等一切大型收尾工作。
实际上经营这间咖啡馆可不是几句话描述的这么一帆风顺的。
咖啡馆的营业执照、卫生许可、试运营,那段时间足足把笛乐给瘦了4kg,163cm的个子,90斤不到。
以前拼死拼活的健身、控制饮食都没达到的理想体重,在为梦想奔波的道路上,碰巧就两全其美了。
但笛乐知道过段时间体重又会上来的,虽然知道身为一名探店博主,瘦娇的身材必不可少,但笛乐更清楚,在上海她是一个人,她不能成为任何一个人的负担。
除了工作时认识的一些朋友,笛乐刚回国时在上海巴黎留学社交圈也认识好几个网友。
这不免为她在开这间咖啡馆时起到了很大的作用,大家成立微信群,时不时就在群里报告行程,分别透露什么时候有空过来咖啡馆坐坐喝一杯。
也是在大家的一致建议下,咖啡馆在开业的第三个月,晚上就变成了酒吧。
但与其说是酒吧,不如说是大家熟人朋友混圈子交友,工作累了聊天的一个地方。
笛乐作为咖啡馆老板,只是提供场地与酒吧专用食材,有兴趣想自己调酒喝的,也可以自行在吧台操练。
当然,这些福利也是老顾客们专享。
笛乐这三年都没谈恋爱。
忙着创业,的确没时间。
前两年上班忙着赚钱,忙着经营自媒体,后一年忙着开咖啡馆,哪有时间你侬我侬。
这是真心话,人一旦有点奔头,不能只是歌颂幸福,比较实际一点是操心得焦头烂额。
而爱情作为另一个梦想,需要付出另一种努力。
笛乐有过爱人的外貌标准。
对方是白然,她的朱砂痣、白月光。
这不用掩饰,他会与白然走得近便是因为首先喜欢他的颜,只是后来两人失联。
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