外形:外形条索紧结呈卷曲如毛螺,白毫显露。

滋味:香气清爽持久;滋味鲜爽味醇;汤色嫩绿明亮。

3、黄山毛峰黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南,歙县以北的黄山。

茶芽格外肥壮,柔软细嫩,叶片肥厚,经久耐泡,香气馥郁,滋味醇甜,成为茶中的上品。

绿茶。

颜色:嫩绿油润。

外形:细扁如雀舌,芽似锋;白毫显,色似象牙。

滋味:嫩毫香清新持久,滋味醇厚回甘;汤色杏黄清澈。

4、庐山云雾茶庐山云雾茶产于江西省九江市庐山。

绿茶。

庐山云雾茶色泽翠绿,香如幽兰,味浓醇鲜爽,芽叶肥嫩显白亮。

5、安溪铁观音安溪铁观音茶产于福建省泉州市安溪县。

安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。

“砂绿起霜”成为铁观音高品级的标志,获得了“绿叶红镶边,七泡有余香”的美誉。

乌龙茶,半发酵。

颜色:乌润砂绿。

外形:条索肥壮紧结,卷紧而重实。

滋味:香气馥郁持久,有桂花香;滋味醇厚甘爽生津;汤色橙黄鲜丽。

6、君山银针君山银针是中国著名黄茶之一。

君山,为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。

清代,君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。

“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖”。

黄茶,轻微发酵。

颜色:金黄光亮。

外形:芽头肥壮挺直,匀齐,满披茸毛。

滋味:香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽。

7、六安瓜片六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。

产自安徽省六安,唐称“庐州六安茶”,为名茶。

中国历史名茶,简称瓜片,明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶,清为朝廷贡茶。

采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

焙,制作过程十分考究。

岳西翠兰品质的突出特点在“三绿”,即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿。

明代张源《茶录)云:“造时精,藏时燥,泡时洁。

精、燥、洁,茶道尽矣”。

茶是圣洁之物,茶艺器具必须至清至洁。

绿茶。
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第二十一章 签约(一)
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