难道好不容易终于出现一个中餐料理达人，最后被同一时期的法餐料理达人击败……
付费收看这场比赛直播的有80%是来看唐海的，十个厨房，有九个基本没人进去。
而其中又有三成是厨师或是美食爱好者，这会儿心中都是极不能接受。
被人用这种施乐的方式击败……
到了唐海的厨房，大伙又有点心中死灰复燃的感觉……
一口钟已经被助手挂上了！
类似茶几的餐桌上。
第一桌放着三个盛放食物的小鼎，东坡肉、铁锅靠大鹅、清蒸鳇鱼。
面前是巨鼎，后边是坐的小垫。
第二桌放着……厨具是……
第三桌放着……有麻辣小龙虾，但做法却是古法，这东西其实全世界都在吃，但吃的时间都不长，包括真正的虾类吃的时间也不长。
现在海虱还没人大量吃，但唐海觉得也快了。
另外各种虫类蛋白质含量都很丰富，味道通常都很好。
唐海觉得人人都是贝爷的时代不远了……这一桌的对应厨具是……
每一桌的食物都很美味，但看得出来三桌的食物‘级别’是不一样的！
厨具和盛放器皿的‘级别’也不一样！
唐海想说什么！
“我有一个小问题，弗朗西斯。
为什么之前给我打了那么低的分数？”
弗朗西斯已经有五十多岁了，是南美洲白人，年轻时候曾到法国学习料理，后来成为了主厨……
是当时一个富豪点醒了他，说他做的根本不是法菜。
于是他思考法菜、法国，法国的精神是自由，包括圈圈叉叉的自由，一个帅哥在沙滩看海，是真的可能有两个不穿上衣的比基尼法国女子前去搭讪的。
甚至不是特别帅的法国男人也可能遇到这种事……
弗朗西斯是唐海朋友圈的人，但却给了差评……
“因为你的料理并不是自由的料理。
以前我也来参加过比赛。
获得过奖，那次我用的是南美洲的土豆。
我是连皮带泥一起做的，十道菜全是土豆，包括甜点。
我做得很随意，味道也可以很棒……而你也从家乡带了东西来，然而你做的却太讲究了，之前就算没看到厨具也能看出来，有些菜至少是十道工夫做的……再加上有些食材健康程度不够……”
“那为什么弗朗西斯你又没打分低得过火呢？”
“因为你的酱很棒。”
唐海一直以为弗朗西斯是自己朋友圈的人，到这会儿才猛地想起，对方是法系传人，而且曾是现在这比赛的冠军……
法国人重酱料，唐海笑了笑。
“我的酱料是很讲究的。
现在市面上买到的酱油，很多大品牌，都是两个多月就出产的产品，用的大豆甚至是脱脂的，因为从味觉判断上大豆脂肪对酱油味道没帮助。
市面上的豆油就是这么来的。
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付费收看这场比赛直播的有80%是来看唐海的，十个厨房，有九个基本没人进去。
而其中又有三成是厨师或是美食爱好者，这会儿心中都是极不能接受。
被人用这种施乐的方式击败……
到了唐海的厨房，大伙又有点心中死灰复燃的感觉……
一口钟已经被助手挂上了！
类似茶几的餐桌上。
第一桌放着三个盛放食物的小鼎，东坡肉、铁锅靠大鹅、清蒸鳇鱼。
面前是巨鼎，后边是坐的小垫。
第二桌放着……厨具是……
第三桌放着……有麻辣小龙虾，但做法却是古法，这东西其实全世界都在吃，但吃的时间都不长，包括真正的虾类吃的时间也不长。
现在海虱还没人大量吃，但唐海觉得也快了。
另外各种虫类蛋白质含量都很丰富，味道通常都很好。
唐海觉得人人都是贝爷的时代不远了……这一桌的对应厨具是……
每一桌的食物都很美味，但看得出来三桌的食物‘级别’是不一样的！
厨具和盛放器皿的‘级别’也不一样！
唐海想说什么！
“我有一个小问题，弗朗西斯。
为什么之前给我打了那么低的分数？”
弗朗西斯已经有五十多岁了，是南美洲白人，年轻时候曾到法国学习料理，后来成为了主厨……
是当时一个富豪点醒了他，说他做的根本不是法菜。
于是他思考法菜、法国，法国的精神是自由，包括圈圈叉叉的自由，一个帅哥在沙滩看海，是真的可能有两个不穿上衣的比基尼法国女子前去搭讪的。
甚至不是特别帅的法国男人也可能遇到这种事……
弗朗西斯是唐海朋友圈的人，但却给了差评……
“因为你的料理并不是自由的料理。
以前我也来参加过比赛。
获得过奖，那次我用的是南美洲的土豆。
我是连皮带泥一起做的，十道菜全是土豆，包括甜点。
我做得很随意，味道也可以很棒……而你也从家乡带了东西来，然而你做的却太讲究了，之前就算没看到厨具也能看出来，有些菜至少是十道工夫做的……再加上有些食材健康程度不够……”
“那为什么弗朗西斯你又没打分低得过火呢？”
“因为你的酱很棒。”
唐海一直以为弗朗西斯是自己朋友圈的人，到这会儿才猛地想起，对方是法系传人，而且曾是现在这比赛的冠军……
法国人重酱料，唐海笑了笑。
“我的酱料是很讲究的。
现在市面上买到的酱油，很多大品牌，都是两个多月就出产的产品，用的大豆甚至是脱脂的，因为从味觉判断上大豆脂肪对酱油味道没帮助。
市面上的豆油就是这么来的。
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