“靠!

分秒不差!”

“都说顶级大厨心里有计时器,这话一点都不假!”

各种处理之后,小唐同学把竹篾放到小鼎里,然后放上姜、葱垫底,再把五花肉皮朝下的放……

接着撒各种自己喜欢的东西,唐海比较简单,就放小葱、酱油不要钱的倒、冰糖……

然后小火炖2小时……

然而现在看看时间,已经过去了十五分钟……

“这,海爷。

炖东坡肉最关键的步骤就是这一步小火炖吧?

我记得这是要炖2小时的。

然后好像还有一步蒸?”

“是的。”

“那海爷……天!”

唐海把小鼎的盖子盖上了!

古代的鼎分有盖、无盖,分三角、四角。

分煮食物、盛放食物、盛放香料,古时候的大厨就意识到了锅盖的重要性!

唐海这大鼎重量是假的。

中空的,外壳是高强度合金,但盖子重量却是真的!

这是古代的‘超级高压锅’!

在高压锅下,东坡肉就不再需要2小时的小火炖了幸福逆藏着悲伤之虐恋情殇!

但要炖多久,这就得把握大厨的判断了!

下方是木炭在烧着,这火候的把握可比用现代设备要难多了……

千代开始撸袖子了!

要做鳇鱼,千代就是鳇鱼的刀术师!

她手中也出现了一把刀,不过却是镶银的!

唐海拿了金刀,她就是银刀!

“出来了!

出来了!”

“快,快去叫自己兄弟来!”

“刀在动,胸也在动,海爷是逗破苍穹,铃子是舞动前胸……”

鳇鱼的做法是取大块,切花放盐花、姜丝、葱花等等一堆东西,用做清蒸鲈鱼的方法来做,最后关头让食客自行抹酱就行……

范仲淹有‘但爱鲈鱼美’的佳句,那是因为他生活在宋时,如果他生活在清时,只怕就是但爱鳇鱼美了。

这一次处理得很快,干脆利落,很快就放入了古代蒸具中,有人大呼裤子才脱了一半云云……

第三道,狮头鹅!

绝对没有任何饲料,每天控制着喂点烂菜叶,饿了它们就自己出去找吃的,纯天然无公害神鹅!

唐海好不容易才弄到的!
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第七百八十九章 黄祸之论
第七百九十章 四大三星
第七百九十一章 各方商议
第七百九十三章 大乘之九
第七百九十四章 奇妙的油
第七百九十五章 被人施乐
第七百九十七章 暂时落后
第七百九十八章 唐海三宴
第七百九十九章 勿忘初心

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