第14章 会跳舞的酒？（3/3）
他一向最是一毛不拔，精于算计，抢在所有人前头道：“哥哥，不是兄弟们不信。
俗话说得好，眼见为实。
你总得让我们亲眼见一见，才敢相信你说的话不是？”
沈醉等的就是他这句话，一摊手：“想见也不难。
只是我手头现在没有趁手的食材，变不出来。”
张钰一听，顿时来了精神：“哥哥，你这话可就外行了！
实不相瞒，这家四仙楼，就是我们四个兄弟合伙开的！”
沈醉微微一怔，随即恍然大悟，忍不住笑了：“怪不得——只听说过‘八仙’，怎么你这里成了‘四仙楼’？
原来是暗指你们四个。”
众人都笑起来，气氛热络了许多。
张钰笑罢，正色道：“哥哥，这四仙楼后厨里什么食材都有！
你要是能做出那‘会跳舞的酒’来，那咱们兄弟四个，可就真心服气了！”
沈醉看了他一眼：“冰块有吗？”
张钰毫不犹豫：“有！
去年冬月存下的，还剩半窖，原是要留到中秋给贵客做冰镇点心的！”
“好。”沈醉站起身来，袖子一挽，“带我去。
两个时辰之内，就让你们喝上‘会跳舞的酒’。”
张钰当即起身，陪着沈醉一头扎进后厨。
四仙楼的后厨极大，光是灶台就有八口，一字排开，锅里咕嘟咕嘟冒着热气。
墙上挂着腊肉、干辣椒、花椒、八角，架子上整整齐齐码着海碗、菜刀、汤勺。
角落里堆着成筐的萝卜、白菜、瓜果，几只桶里养着活鱼鲜虾，水盆里泡着粉皮海带。
沈醉在大厨房里转了一圈，目光锐利地扫过每一处角落。
他伸手拿了几样东西——甘草、陈皮、乌梅、冰糖、蜂蜜，又翻了翻，果然找到一小坛没开封的桂花酱。
揭开盖闻了闻，甜香扑鼻。
再一转头，看见灶台旁边还有一缸没吃完的白米粥，面上浮着一层清亮的米汤。
沈醉眼前一亮：米汤，天然的发酵底。
他火速摊开布巾，将乌梅、陈皮、甘草用水洗净，丢进砂锅里加水熬煮。
又取了冰糖和蜂蜜，按比例化开，慢慢搅匀。
张钰在一旁看着，一脸狐疑：“兄弟，你这是……熬酸梅汤？”
“酸梅汤？”沈醉头也不回，“酸梅汤有什么稀奇。”
张钰更好奇了，凑过来追问：“那你做的是什么？”
沈醉手上不停，只扔给他一句：“一会儿，小心汤水会咬你的舌头！”
张钰一听，嗤笑出声：“胡说八道。
汤水还能咬舌头？
兄弟你莫不是热糊涂了？”
本章已完成！
俗话说得好，眼见为实。
你总得让我们亲眼见一见，才敢相信你说的话不是？”
沈醉等的就是他这句话，一摊手：“想见也不难。
只是我手头现在没有趁手的食材，变不出来。”
张钰一听，顿时来了精神：“哥哥，你这话可就外行了！
实不相瞒，这家四仙楼，就是我们四个兄弟合伙开的！”
沈醉微微一怔，随即恍然大悟，忍不住笑了：“怪不得——只听说过‘八仙’，怎么你这里成了‘四仙楼’？
原来是暗指你们四个。”
众人都笑起来，气氛热络了许多。
张钰笑罢，正色道：“哥哥，这四仙楼后厨里什么食材都有！
你要是能做出那‘会跳舞的酒’来，那咱们兄弟四个，可就真心服气了！”
沈醉看了他一眼：“冰块有吗？”
张钰毫不犹豫：“有！
去年冬月存下的，还剩半窖，原是要留到中秋给贵客做冰镇点心的！”
“好。”沈醉站起身来，袖子一挽，“带我去。
两个时辰之内，就让你们喝上‘会跳舞的酒’。”
张钰当即起身，陪着沈醉一头扎进后厨。
四仙楼的后厨极大，光是灶台就有八口，一字排开，锅里咕嘟咕嘟冒着热气。
墙上挂着腊肉、干辣椒、花椒、八角，架子上整整齐齐码着海碗、菜刀、汤勺。
角落里堆着成筐的萝卜、白菜、瓜果，几只桶里养着活鱼鲜虾，水盆里泡着粉皮海带。
沈醉在大厨房里转了一圈，目光锐利地扫过每一处角落。
他伸手拿了几样东西——甘草、陈皮、乌梅、冰糖、蜂蜜，又翻了翻，果然找到一小坛没开封的桂花酱。
揭开盖闻了闻，甜香扑鼻。
再一转头，看见灶台旁边还有一缸没吃完的白米粥，面上浮着一层清亮的米汤。
沈醉眼前一亮：米汤，天然的发酵底。
他火速摊开布巾，将乌梅、陈皮、甘草用水洗净，丢进砂锅里加水熬煮。
又取了冰糖和蜂蜜，按比例化开，慢慢搅匀。
张钰在一旁看着，一脸狐疑：“兄弟，你这是……熬酸梅汤？”
“酸梅汤？”沈醉头也不回，“酸梅汤有什么稀奇。”
张钰更好奇了，凑过来追问：“那你做的是什么？”
沈醉手上不停，只扔给他一句：“一会儿，小心汤水会咬你的舌头！”
张钰一听，嗤笑出声：“胡说八道。
汤水还能咬舌头？
兄弟你莫不是热糊涂了？”
本章已完成！