桌椅都是厚实的松木,桌面有明显的刀痕和烫痕。
墙壁下半截砌了半人高的青砖,上半截刷白灰,白灰上被烟气熏出了淡淡的黄,几处贴着各式各样的菜单木牌。
铺子最里头是半敞的灶间,灶台上一口大铁锅常年咕嘟着灵骨汤,香气从灶间漫出来,穿过整间铺子,一直飘到街面上。
步烟和小雁点了三道菜。
第一道是贺胖子推荐的灵蔬翡翠卷。
用灵蔬碧萝菜的嫩叶包裹灵米和碎灵菇,蒸熟后切成小卷,摆盘像一朵朵绿色的小花。
碧萝菜本身有一股清甜的灵气,咬下去叶片在嘴里化开,灵气顺着舌头往丹田里钻。
小雁吃了一口就眯起眼睛,说比家里煮的好吃一百倍。
步烟盯着碧萝菜的叶片看了两秒。
叶脉的纹路和她院里种的灵蔬完全不同,颜色更深,叶片背面有一层极淡的银霜。
她认出这菜,在灵植堂的《灵植四时手札》里见过图,但没见过实物。
碧萝菜,二阶灵蔬,野生于流云山脉外围溪涧边,喜阴喜湿。
“这个记一笔。”她心里默念。
第二道是炙灵鸡。
用一阶下品灵兽赤羽鸡的腿肉,抹上灵植香料,用炭火慢烤。
外皮焦脆,肉里锁着汁水,香料是紫苏草和茴灵籽,步烟在灵植堂见过这两样,但从来没吃过它们做成菜的味道。
她咬了一口,忽然意识到,自己种了这么多灵植,居然从来没想过它们还能这么吃。
清蒸水煮之外,还有烤、煎、烩、炖,还有香料、火候、油温,还有把不同灵植配在一起调出全然不同味道的路数。
“种是一回事,吃又是一回事。”她低声嘀咕了一句。
小雁点了第三道,凝露菌汤。
用山脉里采的凝露菌炖的汤,菌子本身带一股淡淡的雾气感,喝起来像是把一片清晨的山雾吞进了喉咙。
汤底清亮,但灵气很足,喝完一小碗,丹田里暖洋洋的。
三道菜下肚,步烟坐在方凳上,看着桌面的油渍和刀痕,听着周围嘈杂的人声,闻着空气里混合了七八种香料的味道,忽然觉得好像回到了很久以前。
下班后和朋友随便找了家馆子,坐下来,什么也不想,先点两菜一汤。
小雁吃了一口炙灵鸡,忽然不说话了。
步烟看了她一眼:“怎么了?
不好吃?”
小雁摇摇头,又咬了一口,嚼得很慢。
“好吃。”她说,声音有点闷,“跟我爹以前带我来吃的那个味道,一模一样。”
步烟给小雁碗里夹了一块灵鸡腿。
“那就多吃点。”
小雁低头吃,肩膀微微动了一下。
过了一会儿,她吸了吸鼻子,重新笑起来:“步烟,那个碧萝菜卷再来一份!”
步烟冲灶间喊:“贺掌柜,碧萝菜卷再加一份!”
“好嘞——”贺胖子在后厨应了一声,锅铲碰铁锅的声音清脆地响起来。
结账出门时,阳光把整条东街照得暖融融的。
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墙壁下半截砌了半人高的青砖,上半截刷白灰,白灰上被烟气熏出了淡淡的黄,几处贴着各式各样的菜单木牌。
铺子最里头是半敞的灶间,灶台上一口大铁锅常年咕嘟着灵骨汤,香气从灶间漫出来,穿过整间铺子,一直飘到街面上。
步烟和小雁点了三道菜。
第一道是贺胖子推荐的灵蔬翡翠卷。
用灵蔬碧萝菜的嫩叶包裹灵米和碎灵菇,蒸熟后切成小卷,摆盘像一朵朵绿色的小花。
碧萝菜本身有一股清甜的灵气,咬下去叶片在嘴里化开,灵气顺着舌头往丹田里钻。
小雁吃了一口就眯起眼睛,说比家里煮的好吃一百倍。
步烟盯着碧萝菜的叶片看了两秒。
叶脉的纹路和她院里种的灵蔬完全不同,颜色更深,叶片背面有一层极淡的银霜。
她认出这菜,在灵植堂的《灵植四时手札》里见过图,但没见过实物。
碧萝菜,二阶灵蔬,野生于流云山脉外围溪涧边,喜阴喜湿。
“这个记一笔。”她心里默念。
第二道是炙灵鸡。
用一阶下品灵兽赤羽鸡的腿肉,抹上灵植香料,用炭火慢烤。
外皮焦脆,肉里锁着汁水,香料是紫苏草和茴灵籽,步烟在灵植堂见过这两样,但从来没吃过它们做成菜的味道。
她咬了一口,忽然意识到,自己种了这么多灵植,居然从来没想过它们还能这么吃。
清蒸水煮之外,还有烤、煎、烩、炖,还有香料、火候、油温,还有把不同灵植配在一起调出全然不同味道的路数。
“种是一回事,吃又是一回事。”她低声嘀咕了一句。
小雁点了第三道,凝露菌汤。
用山脉里采的凝露菌炖的汤,菌子本身带一股淡淡的雾气感,喝起来像是把一片清晨的山雾吞进了喉咙。
汤底清亮,但灵气很足,喝完一小碗,丹田里暖洋洋的。
三道菜下肚,步烟坐在方凳上,看着桌面的油渍和刀痕,听着周围嘈杂的人声,闻着空气里混合了七八种香料的味道,忽然觉得好像回到了很久以前。
下班后和朋友随便找了家馆子,坐下来,什么也不想,先点两菜一汤。
小雁吃了一口炙灵鸡,忽然不说话了。
步烟看了她一眼:“怎么了?
不好吃?”
小雁摇摇头,又咬了一口,嚼得很慢。
“好吃。”她说,声音有点闷,“跟我爹以前带我来吃的那个味道,一模一样。”
步烟给小雁碗里夹了一块灵鸡腿。
“那就多吃点。”
小雁低头吃,肩膀微微动了一下。
过了一会儿,她吸了吸鼻子,重新笑起来:“步烟,那个碧萝菜卷再来一份!”
步烟冲灶间喊:“贺掌柜,碧萝菜卷再加一份!”
“好嘞——”贺胖子在后厨应了一声,锅铲碰铁锅的声音清脆地响起来。
结账出门时,阳光把整条东街照得暖融融的。
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