“桂鱼卖出去，多少钱一条？”慕冰月问。
“普通的酒楼一钱二的银子，好一点的酒楼能卖到二钱八！”
“唔……这桂鱼也就一斤多，卖那么贵，如果用一条三四斤的食草鱼或者杂食鱼来做，也只卖这个价钱，甚至更便宜呢？”慕冰月问道。
她说的是草鱼和雄鱼、鲢鱼等最常见繁殖也最快的鱼，但是她不知道这个时空叫什么名字，所以才这么说。
“你是说大头鱼和草鱼？
这怎么可能？
能上酒楼吃饭也不是什么穷人，谁愿意吃这种脸颊粗糙的鱼？
那种鱼也根本吃不下啊！”那个老厨师一脸鄙视：“小姑娘，我们敬重你是柳馆主的贵客，不跟你计较，但是你不懂，还是不要羞辱我们了，虽然我们只是厨子，可厨子也有尊严，我们也有自己的手艺。”
“这位大爷，这鱼莫非是你做的？”慕冰月问。
他摇摇头：“这最简单的蒸鱼我才不做，是我徒弟做的！”
“嗯，如果让你徒弟把你刚才说的那……草鱼和大头鱼片成薄薄的一片，至于多薄，就看你们的刀工了，只要保证不会被煮烂就行了，用鱼片腌制料酒、五香、酱油、生粉，我不知道我说的这些调料你听不听的懂，反正把一些去腥的加上，能让鱼肉便嫩的也加上，然后用剩下的鱼骨头和大骨熬一锅汤，再把鱼片加进去煮，在里面放上泡酸的白菜片，切成丝，加一点辣椒或者花椒，会不会好吃一点？”
“这样……是哦，我怎么没想到？”他眼睛一亮，看着慕冰月的眼神变了。
“还有这鸡汤，熬的是挺浓的，若是在里面加点酸笋呢？
或者把鲜嫩的子鸡跟生姜辣椒炒成大盘鸡呢？
辣子鸡丁呢？
还有……那个肠子，为什么要炖那么烂？
为什么不炒成脆脆的，跟肚丝一起？
还有那个腰花，炒那么老，为什么不炒鲜嫩一点？”慕冰月指着一通批评，把在现代吃过的美食全都说了出来。
她不会炒菜，可是吃过的哪是这些古人见过的？
底下的厨师们，开始了激烈的讨论，大约是慕冰月说的这些他们闻所未闻，可是一听上去，就会觉得无比鲜美的菜……
“够了！”柳梓轩看着他们吵的不成样子，伸手打断他们，声音冷冷道：“别吵了，你们先下去试两个菜。
不过……冰月，你有没有兴趣跟我一起合伙开酒楼啊？”
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io】
本章已完成！
“普通的酒楼一钱二的银子，好一点的酒楼能卖到二钱八！”
“唔……这桂鱼也就一斤多，卖那么贵，如果用一条三四斤的食草鱼或者杂食鱼来做，也只卖这个价钱，甚至更便宜呢？”慕冰月问道。
她说的是草鱼和雄鱼、鲢鱼等最常见繁殖也最快的鱼，但是她不知道这个时空叫什么名字，所以才这么说。
“你是说大头鱼和草鱼？
这怎么可能？
能上酒楼吃饭也不是什么穷人，谁愿意吃这种脸颊粗糙的鱼？
那种鱼也根本吃不下啊！”那个老厨师一脸鄙视：“小姑娘，我们敬重你是柳馆主的贵客，不跟你计较，但是你不懂，还是不要羞辱我们了，虽然我们只是厨子，可厨子也有尊严，我们也有自己的手艺。”
“这位大爷，这鱼莫非是你做的？”慕冰月问。
他摇摇头：“这最简单的蒸鱼我才不做，是我徒弟做的！”
“嗯，如果让你徒弟把你刚才说的那……草鱼和大头鱼片成薄薄的一片，至于多薄，就看你们的刀工了，只要保证不会被煮烂就行了，用鱼片腌制料酒、五香、酱油、生粉，我不知道我说的这些调料你听不听的懂，反正把一些去腥的加上，能让鱼肉便嫩的也加上，然后用剩下的鱼骨头和大骨熬一锅汤，再把鱼片加进去煮，在里面放上泡酸的白菜片，切成丝，加一点辣椒或者花椒，会不会好吃一点？”
“这样……是哦，我怎么没想到？”他眼睛一亮，看着慕冰月的眼神变了。
“还有这鸡汤，熬的是挺浓的，若是在里面加点酸笋呢？
或者把鲜嫩的子鸡跟生姜辣椒炒成大盘鸡呢？
辣子鸡丁呢？
还有……那个肠子，为什么要炖那么烂？
为什么不炒成脆脆的，跟肚丝一起？
还有那个腰花，炒那么老，为什么不炒鲜嫩一点？”慕冰月指着一通批评，把在现代吃过的美食全都说了出来。
她不会炒菜，可是吃过的哪是这些古人见过的？
底下的厨师们，开始了激烈的讨论，大约是慕冰月说的这些他们闻所未闻，可是一听上去，就会觉得无比鲜美的菜……
“够了！”柳梓轩看着他们吵的不成样子，伸手打断他们，声音冷冷道：“别吵了，你们先下去试两个菜。
不过……冰月，你有没有兴趣跟我一起合伙开酒楼啊？”
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